‘ราชากุ้ง’ มินห์ ฟู: ‘กุ้งเวียดนามสามารถผงาดขึ้นเป็นผู้นำโลกได้’

“หากปัญหาโรคได้รับการแก้ไขและวางแผนพื้นที่การเพาะเลี้ยงอย่างเหมาะสม กุ้งเวียดนามจะสามารถก้าวขึ้นเป็นผู้นำของโลกได้อย่างแน่นอน” นายเล วัน กวาง กล่าวยืนยัน

ตามรายงานของสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2568 การส่งออกกุ้งของเวียดนามมีมูลค่ามากกว่า 3.4 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 22 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 ซึ่งถือเป็นการเติบโตที่แข็งแกร่งที่สุดในรอบ 3 ปีที่ผ่านมา

แรงขับเคลื่อนหลักมาจากการฟื้นตัวของอุปสงค์ในตลาดหลักๆ เช่น จีน สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และกลุ่ม CPTPP ประกอบกับความยืดหยุ่นในการปรับตัวของภาคธุรกิจในด้านผลิตภัณฑ์และโครงสร้างตลาด แม้จะต้องเผชิญกับภาษีศุลกากรจากสหรัฐอเมริกา

คุณเล วัน กวง ประธานกรรมการและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท มิงห์ ฟู ซีฟู้ด คอร์ปอเรชั่น กล่าวว่า คาดว่ามูลค่าการส่งออกกุ้งของมิงห์ ฟู ในปีนี้ จะสูงถึง 560 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ภาพ: ฮ่อง ถัม

อุตสาหกรรมกุ้งได้สร้างชื่อเสียงมายาวนานในฐานะหนึ่งในเสาหลักของ เศรษฐกิจ การเกษตรของเวียดนาม ในฐานะหนึ่งในสี่ประเทศผู้ผลิตกุ้งรายใหญ่ที่สุดของโลก และหนึ่งในสามประเทศผู้ส่งออกกุ้งรายใหญ่ที่สุด อุตสาหกรรมกุ้งไม่เพียงแต่มีส่วนสำคัญต่อมูลค่าการส่งออกของประเทศเท่านั้น แต่ยังสร้างอาชีพให้กับแรงงานหลายล้านคน มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท และปกป้องระบบนิเวศทางทะเล

ตลอดเส้นทางเกือบครึ่งศตวรรษของอุตสาหกรรมกุ้งเวียดนาม มีชายผู้หนึ่งที่ยังคงยึดมั่นในปณิธานที่จะ “นำกุ้งเวียดนามสู่ทะเลเปิด” นั่นคือ คุณเล วัน กวง ประธานกรรมการและกรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท มินห์ ฟู ซีฟู้ด คอร์ปอเรชั่น ชายผู้ได้รับฉายาว่า “ราชากุ้ง” มินห์ ฟู

นายกวางได้ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ เกษตร และสิ่งแวดล้อม อย่างถ่อมตัวว่า “สำหรับความสำเร็จโดยรวมของภาคเกษตรและสิ่งแวดล้อมนั้น มินห์ฟูเป็นเพียงบริษัทเล็กๆ ในภาคอาหารทะเลโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคกุ้ง แต่ก็มีส่วนช่วยในระดับหนึ่ง มินห์ฟูเคยเป็นผู้ส่งออกกุ้งรายใหญ่ที่สุด ของโลก มีส่วนช่วยสร้างมูลค่าการส่งออกโดยรวมของอุตสาหกรรมนี้ พร้อมทั้งสร้างงานให้กับแรงงานกว่า 15,000 คน”

เขากล่าวเสริมว่ามูลค่าการส่งออกกุ้งของ Minh Phu ในปีนี้คาดว่าจะสูงถึง 560 ล้านเหรียญสหรัฐ และปัจจุบันกุ้ง Minh Phu มีวางจำหน่ายในตลาดหลักๆ เกือบทั้งหมดในโลกแล้ว

อย่างไรก็ตาม ความยากลำบากใหญ่ที่สุดที่อุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามต้องเผชิญในปัจจุบันคือ การวางแผนพื้นที่เพาะเลี้ยงที่ไม่สมเหตุสมผล ส่งผลให้เกิดโรคที่ซับซ้อน ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น แม้จะสูงกว่าในอินเดียถึง 30% และสูงกว่าในเอกวาดอร์ถึง 2 เท่า ส่งผลให้ขีดความสามารถในการแข่งขันลดลง

เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว มินห์ฟูจึงมุ่งเน้นพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มและผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์เพื่อแข่งขันกับประเทศอื่นๆ เช่น อินเดียและเอกวาดอร์ พร้อมกันนั้นก็ส่งเสริมรูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบสีเขียวและสะอาด เศรษฐกิจหมุนเวียน กุ้งนิเวศ กุ้งป่า กุ้งข้าว...

คุณกวางเน้นย้ำว่า “กุ้งเวียดนามมีศักยภาพสูง แต่ผลผลิตยังไม่สูงนัก หากเราแก้ปัญหาโรคและวางแผนพื้นที่เพาะเลี้ยงอย่างเหมาะสม กุ้งเวียดนามจะสามารถก้าวขึ้นเป็นผู้นำของโลกได้อย่างแน่นอน”

มินห์ฟูเคยเป็นผู้ส่งออกกุ้งรายใหญ่ที่สุดของโลก มีส่วนช่วยสร้างมูลค่าการส่งออกโดยรวมของอุตสาหกรรม และสร้างงานให้กับคนงานกว่า 15,000 คน ภาพ: ฮ่องถัม

คุณกวาง กล่าวว่า ผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามมีจุดแข็งด้านการแปรรูปเชิงลึก ซึ่งหลายประเทศยังไม่สามารถบรรลุได้ อย่างไรก็ตาม พวกเขากำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่องและลดช่องว่างดังกล่าว หากเวียดนามไม่ระมัดระวังและมุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง พวกเขาสามารถก้าวข้ามขีดจำกัดได้อย่างสิ้นเชิง ดังนั้น ทางออกหลักสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการกุ้งของเวียดนามจึงเป็นเพียงการลดต้นทุนการเพาะเลี้ยงกุ้งให้อยู่ในระดับเดียวกับอินเดียและเอกวาดอร์

นายกวางเสนอว่าอุตสาหกรรมกุ้งของประเทศเราจำเป็นต้องวางแผนพื้นที่เพาะปลูกใหม่ เชื่อมโยงการรวมที่ดินเพื่อสร้างเขตอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้งขนาดใหญ่ที่เข้มข้น ผสมผสานการประยุกต์ใช้ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม มุ่งเป้าไปที่การเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน ปกป้องสิ่งแวดล้อม และยืนยันแบรนด์กุ้งเวียดนามบนแผนที่โลก

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/vua-tom-minh-phu-con-tom-viet-nam-co-the-vuon-len-dan-dau-the-gioi-d783855.html