สร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ขยายผลสู่ผลิตภัณฑ์ชายฝั่งอย่างกว้างไกล

(Baohatinh.vn) - ผลิตภัณฑ์ OCOP ถือเป็น "ตั๋ว" สำหรับผู้คนในพื้นที่ชนบทยากจนของตำบล Thach Khe (Ha Tinh) เพื่อนำเอกลักษณ์ของภูมิภาคชายฝั่งมาสู่ตลาดขนาดใหญ่ สร้างเอกลักษณ์บนเส้นทางการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่

จากอาชีพดั้งเดิมของพ่อแม่ คุณเหงียน วัน ซา ผู้อำนวยการสหกรณ์ฮว่างซาลาน (หมู่บ้านน้ำไห่) ประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์น้ำปลาที่ได้มาตรฐาน OCOP 3 ดาว และพิชิตตลาดได้มากมาย

คุณเหงียน วัน เกีย - ผู้อำนวยการสหกรณ์หว่าง เกีย ลาน (หมู่บ้านน้ำไฮ) เกิดในครอบครัวชาวประมงที่ยากจน บิดาของเขาประกอบอาชีพเดินเรือ ส่วนมารดาเก็บปลาไว้ขายในตลาด และยังทำน้ำปลาสูตรดั้งเดิมของหมู่บ้านอีกด้วย ตลอดระยะเวลาที่ศึกษาและทำงานในญี่ปุ่น ท่ามกลางกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ​​คุณเหงียน วัน เกีย ใฝ่ฝันที่จะกลับบ้านเกิดเพื่อพัฒนาอาชีพดั้งเดิม เขาต้องการให้น้ำปลาจากบ้านเกิดของเขาไม่เพียงแต่บรรจุในขวดโหลหรือหม้อเท่านั้น แต่ยังต้องมีแบรนด์ของตัวเองที่ขยายตลาดได้กว้างไกล

คุณเจียรักษารสชาติของบ้านเกิดและนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้เพื่อให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมเป็นที่ไว้วางใจของผู้บริโภคมากขึ้น

Anh Gia cho biết: “Năm 2019, tôi bắt tay vào xây dựng nhà xưởng rộng 650 m ² để làm nước mắm. Thời điểm đó, cơ sở chỉ mới sản xuất được khoảng 1.000 – 2.000 lít/năm, hai vợ chồng vừa sản xuất, vừa làm thị trường. Chúng tôi rong ruổi khắp Hà Tĩnh, tôi cầm lái, vợ tôi ngồi sau xe máy ôm thùng nước mắm, đi đến đâu chào hàng đến đó. Nhờ vậy mà tôi có cơ duyên gặp gỡ và được Sở NN&PTNT (nay là Sở Nông nghiệp và Môi trường – PV) hướng dẫn xây dựng sản phẩm OCOP. Ngoài nhà xưởng, chúng tôi đầu tư thêm kho đông (30 tấn); hệ thống máy móc làm thêm sản phẩm chả mực; tìm tòi áp dụng công nghệ náo đảo nước mắm đảm bảo chất lượng hơn… Năm 2022, 2 sản phẩm Nước mắm Hoàng Gia Lan và Chả mực Hoàng Gia Lan đều đạt chuẩn OCOP 3 sao”.

ปัจจุบันนอกจากน้ำปลาและปอเปี๊ยะทอดที่ได้มาตรฐาน OCOP 3 ดาวแล้ว สหกรณ์ยังได้ขยายผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารทะเลไปอีกกว่า 10 รายการ

หลังจาก 3 ปี ผลผลิตน้ำปลาของสหกรณ์เพิ่มขึ้น 10 เท่า (เพิ่มขึ้นเป็น 15,000 - 20,000 ลิตรต่อปี) ขยายผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารทะเลมากกว่า 10 รายการ ได้แก่ ลูกชิ้นปลา กุ้งทอด ปอเปี๊ยะทอด ปลาแมคเคอเรล กุ้งแห้ง ฯลฯ มีรายได้ประมาณ 2.5 พันล้านบาทต่อปี ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มีจำหน่ายตามร้านขายผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดในจังหวัด และจำหน่ายที่เมืองเจียลาย ดั๊กลัก นคร โฮจิมินห์ ... ที่สำคัญ ไม่เพียงแต่การทำธุรกิจเพียงอย่างเดียว คุณเหงียน วัน เกีย ยังคงยกระดับมูลค่าของ OCOP ไปอีกขั้น ด้วยการเชื่อมโยงกับครัวเรือนประมงกว่า 20 ครัวเรือน สร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิดตั้งแต่การประมง การแปรรูป และการบริโภคสินค้า

สหกรณ์สิ่งแวดล้อมท่าคาม (ตำบลท่าคาม) ลงทุนกว่า 400 ล้านดอง พัฒนาสายการผลิตไวน์ภายใต้แบรนด์ไวน์ลองงำซิม

Cùng thời điểm với HTX Hoàng Gia Lan, HTX Môi trường Thạch Bàn (xã Thạch Khê) cũng chuyển hướng, mở rộng sản xuất đa ngành, đa nghề, đa sản phẩm, sản xuất và xây dựng thương hiệu Rượu sim Long Ngâm đạt chuẩn OCOP 3 sao. Anh Nguyễn Văn Hùng – Giám đốc HTX cho biết: “Tôi cùng các cộng sự đã đầu tư dây chuyền sản xuất rượu hơn 400 triệu đồng nhằm khai thác và mở rộng nguồn nguyên liệu tại địa phương. Trong 3 năm, kể từ năm 2022, sản phẩm Rượu sim Long Ngâm đạt chuẩn OCOP 3 sao, thị trường bắt đầu mở rộng ra các tỉnh như: Nghệ An, Quảng Bình (cũ), đặc biệt đã xây dựng được 1 nhà phân phối tại Đồng Nai (cũ). Tuy đang chịu cạnh tranh khá cao, điều kiện sản xuất khắt khe nhưng sản phẩm của HTX vẫn đang giữ khá ổn định ở các thị trường, đảm bảo công suất khoảng 5.000 lít/năm”.

ด้วยความมุ่งมั่นและมุ่งมั่น ตั้งแต่ปี 2567 เป็นต้นไป สหกรณ์จะเช่าที่ดินและสะสมข้าวเหนียวจำนวน 98 ไร่ บนพื้นที่ 12 เฮกตาร์ เพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบ พร้อมทั้งร่วมสร้างประโยชน์ให้กับท้องถิ่นในการดำเนินงานด้านการผลิตทางการเกษตรสมัยใหม่บนพื้นที่ที่ขาดแคลน “ส่วนหนึ่งเป็นเพราะชีวิตของเราเอง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเรามีความมุ่งมั่นที่จะสร้างความก้าวหน้าเพื่อเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าผืนดินทาชเคซึ่งเต็มไปด้วยความยากลำบาก “ทุกจุดเริ่มต้นล้วนยากลำบาก” ข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงได้รับความเสียหายอย่างหนักหลังพายุลูกที่ 5 และน้ำท่วมต่อเนื่องหลังพายุลูกที่ 10 แต่เรายังคงมุ่งมั่นที่จะเริ่มต้นใหม่ให้ทันการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิปี 2569 สร้างพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นให้มากขึ้น” คุณฮุงกล่าว

ด้วยการลงทุนด้านเทคโนโลยีและบรรจุภัณฑ์สินค้า ทำให้ปัจจุบันไวน์หลงงามซิมมีสาขาอยู่ในจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมาย

ในความเป็นจริง ตำบลท่าคเคตั้งอยู่บริเวณชายฝั่ง ประสบภัยธรรมชาติมากมาย มีจุดเริ่มต้นที่ต่ำ และเศรษฐกิจส่วนใหญ่พึ่งพาการประมงและการเกษตร นอกจากนี้ ปัญหาโครงการขุดเจาะเหมืองเหล็กท่าคเคยังยืดเยื้อ ส่งผลกระทบต่อชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนโดยตรง ขัดขวางและชะลอการพัฒนาทางเศรษฐกิจและสังคม ทำให้ตำบลที่มีปัญหาอยู่แล้วยิ่งยากลำบากมากขึ้นไปอีก

ในช่วงปี พ.ศ. 2563 - 2568 มูลค่าผลผลิตต่อเฮกตาร์ของพื้นที่เพาะปลูกและผิวน้ำเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะสูงถึง 120.6 ล้านดองต่อเฮกตาร์ อัตราความยากจนจะอยู่ที่ 3.6% เทศบาลจะมีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาวเพียง 3 รายการเท่านั้น...

ปัจจุบันตำบลท่าค้อมีพื้นที่ค่อนข้างใหญ่ 46.32 ตาราง ^{กิโลเมตร} และมีประชากร 17,528 คน หลังจากการควบรวมกิจการจาก 3 ตำบลเดิม (ดิ่งบ่าน ท่าค้อ และท่าค้อไห่) ได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมที่ครอบคลุมหลายภาคส่วนและหลายภาคส่วนมากขึ้น ส่งเสริมจุดแข็งโดยรวมของตำบล โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งเสริมคุณค่าของทะเล แม่น้ำ ทุ่งนา ภูเขา โบราณสถาน และประเพณีทางวัฒนธรรมให้สอดคล้องกับห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น ควบคู่ไปกับการพัฒนาสีเขียว เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน เราจะมุ่งเน้นไปที่การพัฒนารูปแบบเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้องกับการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP และการพัฒนาการท่องเที่ยวในท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายที่จะมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้ 20 ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ภายในปี พ.ศ. 2573

นายเหงียน เวียด เฮียน - หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจ คณะกรรมการประชาชนตำบลทาชเค

เพื่อสร้าง "ฐานราก" ให้กับประชาชน เทศบาลจึงมุ่งเน้นการทบทวนและปรับปรุงแผนแม่บทการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในช่วงปี พ.ศ. 2568-2573 แผนทั่วไป และแผนของภาคส่วนและสาขาต่างๆ ให้สอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาโดยรวม ระดมทรัพยากรทั้งหมดเพื่อพัฒนาโครงสร้างพื้นฐาน ดึงดูดการลงทุน ส่งเสริมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในเดือนตุลาคม เทศบาลได้จัดตั้งสมาคมธุรกิจประจำชุมชนขึ้น โดยรวบรวมวิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนการผลิตจำนวน 40 แห่ง เพื่อสร้างสะพานเชื่อมระหว่างภาครัฐและภาคธุรกิจ ส่งเสริมจิตวิญญาณแห่งผู้ประกอบการ เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค สิ่งเหล่านี้จะเป็นแรงผลักดันสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจภาคเอกชนและการสร้างห่วงโซ่คุณค่าของสินค้าท้องถิ่น

ที่มา: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html