บทความปรากฏว่า ‘การรับประทานเนื้อสัตว์ล้วนช่วยให้ตั้งครรภ์ได้ง่าย’ วิทยาศาสตร์ว่าอย่างไร?

บทความในหนังสือพิมพ์อังกฤษเล่าเรื่องราวของหญิงสาวคนหนึ่งที่ตั้งครรภ์แฝดหลังจากเลิกกินอาหารมังสวิรัติและหันมากินอาหารที่มีเนื้อแดง ไข่ เนย และอาหารจากสัตว์เป็นหลัก

เรื่องราวสุดอื้อฉาวเกี่ยวกับอาหารบำรุงครรภ์ที่ตีพิมพ์โดยหนังสือพิมพ์เดอะซัน - ภาพ: Foodfact

เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2025 หนังสือพิมพ์ The Sun (สหราชอาณาจักร) ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับผู้หญิงคนหนึ่งที่เคยแท้งบุตรหลายครั้งแต่ต่อมาก็ตั้งครรภ์แฝดหลังจากเปลี่ยนจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติ/วีแกนมาเป็นอาหารที่เน้นเนื้อแดงและอาหารจากสัตว์เป็นหลัก

บทความนี้มองว่านี่เป็นจุดเปลี่ยนในเส้นทางการเจริญพันธุ์ของเธอ และแนะนำว่าการรับประทานอาหารแบบ "คาร์โบไฮเดรตต่ำ" หรืออาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลักมีบทบาทสำคัญ

อย่างไรก็ตาม Foodfacts.org กล่าวว่าบทความนี้เป็นเพียงประสบการณ์ส่วนตัวทางอารมณ์เท่านั้น โดยไม่มีหลักฐานที่น่าเชื่อถือ และละเลยการศึกษามากมายเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและการเจริญพันธุ์

ตามเว็บไซต์ดังกล่าว หลักฐานปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารจากพืชที่สมดุล เช่น อาหารเมดิเตอร์เรเนียน มักเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์การสืบพันธุ์ที่ดีกว่า ในขณะที่การบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปในปริมาณมากอาจลดความสามารถในการเจริญพันธุ์ได้

การรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ได้ช่วยให้เจริญพันธุ์อย่างที่ลือกัน

ตามรายงานของ เดอะซัน หลังจากงดเนื้อสัตว์มาหลายปีแต่ยังคงไม่สามารถตั้งครรภ์ได้ หญิงรายนี้จึงเปลี่ยนมารับประทาน "โปรตีนจากสัตว์คุณภาพสูง ไข่ อะโวคาโด และอาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน" เธอเชื่อว่า "สารอาหารและไขมันดีจากเนื้อสัตว์" ช่วยให้เธอตั้งครรภ์ได้

เธอเล่าว่าเธอเคยดู วิดีโอ ของแพทย์ที่แนะนำไม่ให้กินเนื้อสัตว์เพื่อตั้งครรภ์ แต่บทความไม่ได้ระบุชื่อแพทย์หรืออ้างอิงการวิจัยใดๆ

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า แพทย์คนดังกล่าวน่าจะเป็นโรเบิร์ต คิลต์ซ บุคคลที่มีชื่อเสียงในโซเชียลมีเดียที่เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ส่งเสริมอาหารคีโต-คาร์นิวอร์ อย่างไรก็ตาม ตัวเขาเองเพิ่งยอมรับว่าการรับประทานอาหารเนื้อสัตว์ล้วนของเขา “อาจไม่ถูกต้อง” หลังจากประสบปัญหาสุขภาพ

บทความยังอ้างอิงหนังสือต่อต้านวีแกนและวิดีโอของอินฟลูเอนเซอร์คนหนึ่ง ซึ่งถูกผู้เชี่ยวชาญเตือนซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าเผยแพร่ข้อมูลเท็จ แหล่งข้อมูลเหล่านี้ไม่ใช่แหล่งข้อมูล ทางวิทยาศาสตร์ ที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ

ส่งผลให้ผู้อ่านได้รับภาพที่บิดเบือน โดยมุ่งเน้นไปที่มุมมองเรื่อง "การกินเนื้อสัตว์และการสืบพันธุ์" และละเลยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่จำนวนมาก

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้

การค้นหาใน PubMed ซึ่งเป็นฐานข้อมูลการวิจัยทางการแพทย์ ให้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง นั่นก็คือ การศึกษามากมายที่สนับสนุนการรับประทานอาหารที่มีพืชหลากหลายชนิด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการรับประทานเนื้อแดงหรือเนื้อแปรรูปมากเกินไปอาจลดคุณภาพของอสุจิและตัวอ่อน ในขณะที่การรับประทานอาหารที่มีพืช ปลา ธัญพืชไม่ขัดสี และไขมันไม่อิ่มตัวเป็นหลักจะช่วยปรับปรุงความสมบูรณ์พันธุ์ได้

โปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง ฯลฯ เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของความอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะถั่วเหลืองและนม ซึ่งไม่ได้ลดความอุดมสมบูรณ์อย่างที่หลายคนคาดเดา

การรับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำแทบไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เลย เนื่องจากการหลีกเลี่ยงผัก ธัญพืช และผลไม้ทั้งหมดเป็นเรื่องเสี่ยง จึงยากที่จะทดสอบกับผู้หญิงที่พยายามตั้งครรภ์

“หากคุณกำลังพยายามตั้งครรภ์ สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานกรดโฟลิกเสริมทุกวัน รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งจะช่วยให้ลูกน้อยของคุณเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง” NHS กล่าว

แพทย์ยังแนะนำให้รักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ควบคุมระดับวิตามินดีและธาตุเหล็ก และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารหักโหมหรืองดอาหารในระหว่างตั้งครรภ์

ผลกระทบของโซเชียลมีเดีย

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าบทความประเภทนี้สามารถส่งผลกระทบอย่างรุนแรงเมื่อมีการแชร์บนโซเชียลมีเดียหรือสื่อมวลชน ซึ่งมักเป็นที่ที่อารมณ์ความรู้สึกครอบงำทางวิทยาศาสตร์

อัลกอริทึมของโซเชียลมีเดียมักให้ความสำคัญกับเนื้อหาที่ดึงดูดความสนใจ สร้างความมั่นใจ กระตุ้นอารมณ์ และซ้ำซาก มากกว่าความถูกต้อง ซึ่งเป็นการกระตุ้นให้ข้อมูลที่ผิดพลาดแพร่กระจายมากขึ้น

มีรายงานว่าหนังสือพิมพ์ เดอะซัน เลือกรายงานข่าวอย่างพิถีพิถัน โดยไม่สนใจหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ Foodfact ได้ติดต่อไปยังหนังสือพิมพ์แล้ว แต่ยังไม่ได้รับการตอบกลับ

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า หากคุณต้องการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณเพื่อสนับสนุนการเจริญพันธุ์ คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญแทนที่จะเชื่อคำกล่าวอ้างที่อิงจากประสบการณ์ส่วนตัวหรือคำแนะนำในเครือข่ายโซเชียล และควรระมัดระวังบทความประเภทนี้ให้มากขึ้น

กลับสู่หัวข้อ

การเปิดเผยต่อสาธารณะ

ที่มา: https://tuoitre.vn/xuat-hien-bai-bao-che-do-an-toan-thit-giup-de-thu-thai-khoa-hoc-noi-gi-20251114150326515.htm