การส่งออกอาหารทะเลอาจสร้างสถิติใหม่ในปี 2568

แม้จะเผชิญกับความท้าทายมากมาย การส่งออกอาหารทะเลยังคงรักษาอัตราการเติบโตที่ค่อนข้างคงที่ และคาดว่าจะสร้างสถิติใหม่ในมูลค่าการส่งออกในปี 2568

การแปรรูปเนื้อปลาสวายเพื่อส่งออกที่โรงงานของบริษัท Cuu Long An Giang Import-Export Joint Stock Company ภาพ: Vu Sinh/VNA

สมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า ในเดือนพฤศจิกายน 2568 มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามอยู่ที่เกือบ 990 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 6.6% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567 กลุ่มสินค้าหลักหลายกลุ่มมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน การส่งออกกุ้งมีมูลค่ามากกว่า 385 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 11.7% โดยกุ้งขาวและกุ้งมังกรเติบโตในอัตราสองหลัก การส่งออกปลาสวายมีมูลค่าเกือบ 197 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 9.7% ปลา ปลาหมึก และหอยชนิดอื่นๆ ยังคงมีแนวโน้มปรับตัวดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในด้านตลาด การส่งออกไปยังประเทศภายใต้ข้อตกลงที่ครอบคลุมและก้าวหน้าสำหรับหุ้นส่วนทางการค้าภาคพื้น แปซิฟิก ได้แก่ จีน (รวมถึงฮ่องกง) สหภาพยุโรป และบราซิล เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ขณะที่การส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาลดลงเกือบ 5%

ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามสูงกว่า 10.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 14.6% จากช่วงเดียวกัน โดยเป็นการส่งออกกุ้ง 4.31 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 21.2% ยังคงเป็นภาคส่วนที่มีการเติบโตสูงที่สุด การส่งออกปลาสวายมีมูลค่ามากกว่า 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 9% การส่งออกปลาทูน่ามีมูลค่า 855.7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หอย ปลาทะเล และผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มยังคงเติบโตในอัตราสองหลัก

ในด้านตลาด ประเทศต่างๆ ในข้อตกลงหุ้นส่วนทางการค้าภาคพื้น แปซิฟิก ที่ครอบคลุมและก้าวหน้ามีสัดส่วนมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลทั้งหมดของเวียดนามสูงที่สุด โดยคิดเป็น 27.2% และเติบโตอย่างแข็งแกร่งที่ 24.3% ในช่วงเวลาเดียวกัน โดยการส่งออกไปจีนเพิ่มขึ้น 30.6% สหภาพยุโรปเพิ่มขึ้น 11.9% ขณะที่การส่งออกไปสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ 1.78 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 8.1% แต่เริ่มมีสัญญาณชะลอตัวในไตรมาสที่สี่

นางสาวเล ฮัง รองเลขาธิการสมาคมอุตสาหกรรมอาหารทะเลไทย กล่าวว่า ในสภาวะตลาดโลกที่ผันผวน ผลลัพธ์ดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงความกระตือรือร้นและความยืดหยุ่นของภาคธุรกิจในการส่งเสริมการขนส่งสินค้าก่อนที่สหรัฐฯ มีแผนบังคับใช้กฎระเบียบใหม่เกี่ยวกับการนำเข้าอาหารทะเล และก่อนผลสรุปคดีทุ่มตลาดสินค้ากุ้ง

ในเดือนธันวาคม คาดว่าการส่งออกอาหารทะเลจะลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเดือนพฤศจิกายน เนื่องจากปัจจัยตามฤดูกาลและความระมัดระวังของผู้ประกอบการเมื่อทำการค้ากับสหรัฐอเมริกา หลายธุรกิจได้จำกัดการลงนามคำสั่งซื้ออาหารทะเลใหม่ไปยังสหรัฐอเมริกาเป็นการชั่วคราว จนกว่าจะมีการออกแนวทางอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับกฎระเบียบใหม่ของพระราชบัญญัติคุ้มครองสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทางทะเล (MMPA) อย่างไรก็ตาม การส่งออกกุ้งอาจยังคงอยู่ในระดับเดียวกับเดือนพฤศจิกายน หรือลดลงเพียงเล็กน้อย เนื่องจากความต้องการที่ทรงตัวในญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และความตกลงที่ครอบคลุมและก้าวหน้าสำหรับหุ้นส่วนทางการค้าภาคพื้นแปซิฟิก

คุณเล ฮัง ระบุว่า จากผลประกอบการ 11 เดือนและแนวโน้มสิ้นปี คาดว่ามูลค่าการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามในปี 2568 จะสร้างสถิติใหม่ โดยมีมูลค่าการส่งออกประมาณ 11.2-11.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยในจำนวนนี้ คาดว่ามูลค่าการส่งออกกุ้งจะสูงกว่า 4.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งถือเป็นสถิติใหม่ของอุตสาหกรรมนี้ ส่วนการส่งออกปลาสวายคาดว่าจะสูงกว่า 2.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เนื่องจากความต้องการที่ฟื้นตัวในภูมิภาคเอเชีย และคาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกปลาทูน่าจะสูงกว่า 900 ล้านดอลลาร์สหรัฐเช่นกัน

ด้วยการเติบโตเชิงบวกในปี 2568 อุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนามยังคงรักษาสถานะการจัดหาสินค้าในตลาดสำคัญหลายแห่ง อย่างไรก็ตาม การที่สหรัฐอเมริกาเข้มงวดข้อกำหนดการนำเข้าสินค้าตั้งแต่ปี 2569 เป็นต้นไป ถือเป็นความท้าทายที่สำคัญ ผู้ประกอบการจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมอย่างรอบคอบเพื่อความโปร่งใสในห่วงโซ่อุปทาน การปฏิบัติตามมาตรฐานแรงงาน การต่อสู้กับการทำประมงผิดกฎหมาย IUU และการเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มสูงขึ้น

เมื่อวิเคราะห์ตลาดอาหารทะเล ซึ่งเป็นกลุ่มสินค้าที่เผชิญความท้าทายสำคัญจากกฎระเบียบ MMPA ของสหรัฐฯ คุณคิม ธู ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาด กล่าวว่า ในปี 2568 แม้ว่าจะมีความยากลำบากในการจัดหาวัตถุดิบภายในประเทศ รวมถึงความผันผวนของตลาดต่างประเทศ อุตสาหกรรมแปรรูปและส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ก็ยังคงรักษาโมเมนตัมการเติบโตที่น่าประทับใจที่ประมาณ 25%

ตลาดส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ของเวียดนามยังคงเป็นผู้นำโดยประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกและอาเซียน คิดเป็น 94% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด เกาหลีใต้ยังคงเป็นคู่ค้ารายใหญ่ที่สุด คิดเป็น 38% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด รองลงมาคือญี่ปุ่นที่ 23% แม้ว่าไทยจะเป็นตลาดเกิดใหม่ แต่ก็มีการเติบโตที่ดี โดยเติบโตถึง 39% ภายใน 10 เดือน

หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อภาพรวมการส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ในปี 2568 คือการเปลี่ยนแปลงแนวโน้มการบริโภค ผลิตภัณฑ์แปรรูป โดยเฉพาะปลาหมึกแห้งสำเร็จรูปและปลาหมึกยักษ์ต้มแช่แข็ง กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาดสำคัญๆ เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น และไทย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ใช้งานง่าย แต่ยังตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในด้านความสะดวกสบายและความปลอดภัยทางอาหาร ซึ่งเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ของเวียดนาม หากอุปทานวัตถุดิบคงที่ การส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์อาจเติบโตได้อีก 10-15% ภายในสิ้นปีนี้

นางสาวคิม ทู เปิดเผยว่า แม้ว่าการส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ของเวียดนามในปี 2568 จะเติบโตอย่างน่าประทับใจ แต่ในปี 2569 เวียดนามอาจเผชิญกับความท้าทายมากมาย หากใบเหลือง IUU จากตลาดสหภาพยุโรปและใบแดง "MMPA" จากตลาดสหรัฐอเมริกายังไม่ถูกยกเลิก

ในสภาวะที่ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย ผู้ประกอบการส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ของเวียดนามควรมุ่งเน้นไปที่ตลาดที่มั่นคงและมีศักยภาพในการเติบโตสูง เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น และไทย ปลาหมึกแห้งสำเร็จรูป ปลาหมึกแห้ง และผลิตภัณฑ์ปลาหมึกแปรรูปจะยังคงเป็นสินค้าเชิงกลยุทธ์ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออกและรักษาส่วนแบ่งทางการตลาดในตลาดเหล่านี้

“การกระจายผลิตภัณฑ์แปรรูปให้หลากหลายก็เป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์เช่นกัน ผลิตภัณฑ์แปรรูปไม่เพียงแต่สร้างกำไรได้สูงกว่าผลิตภัณฑ์ดิบ 20-30% เท่านั้น แต่ยังตอบสนองความต้องการของตลาดในด้านความสะดวกสบายและความปลอดภัยทางอาหารอีกด้วย ผู้ประกอบการยังต้องให้ความสำคัญกับการรับรองมาตรฐานและการปรับปรุงการตรวจสอบย้อนกลับ มีเพียงการรับรองมาตรฐานและเอกสารทางกฎหมายที่ครบถ้วนเท่านั้นที่จะช่วยให้ผู้ประกอบการก้าวข้ามอุปสรรคทางกฎหมายและปกป้องตลาดส่งออกได้” คุณคิม ธู กล่าว

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-thuy-san-co-the-lap-ky-luc-moi-trong-nam-2025-20251209115457559.htm