Thống kê mới nhất của đơn vị chuyên môn tỉnh cho thấy, toàn tỉnh đang có 208 cơ sở sơ chế, chế biến thuỷ sản, chủ yếu là cơ sở sơ chế, chế biến hàu hà, trong đó 45 cơ sở quy mô doanh nghiệp, số còn lại quy mô hộ kinh doanh cá thể, hợp tác xã hoặc tổ hợp tác. Nếu như các cơ sở quy mô doanh nghiệp cơ bản áp dụng khoa học công nghệ, thiết bị hiện đại vào sản xuất, như hệ thống băng tải, cân, đóng gói tự động, hệ thống hấp sấy hiện đại, hệ thống làm lạnh sâu, nhanh, một số nằm trong các cụm công nghiệp thì cơ sở quy mô hộ kinh doanh cá thể, hợp tác xã và tổ hợp tác công nghệ sản xuất khá thô sơ và chủ yếu nằm trong khu dân cư, trên những diện tích đất ở, đất vườn thuộc sở hữu của chủ cơ sở.
Báo cáo từ một số đợt kiểm tra liên ngành mới đây cho thấy, nhiều cơ sở sơ chế, chế biến thuỷ sản hiện đang ở tình trạng “nhiều không”, cụ thể không có giấy phép kinh doanh, không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm, không có hệ thống xử lý nước thải, chất thải, không thuê đơn vị thu gom, xử lý chất thải, không cam kết bảo vệ môi trường, không có khu vực chế biến, đóng gói, bảo quản riêng hoặc không có kho để bao bì, nhà vệ sinh khép kín… Người lao động tại cơ sở sơ chế, chế biến thuỷ sản cũng chưa được tập huấn an toàn, chưa được trang cấp và sử dụng thường xuyên trang phục bảo hộ lao động…
Anh Nguyễn Thành Long, quyền Trưởng Phòng Kiểm soát Môi trường, Chi cục bảo vệ Môi trường, Sở Nông nghiệp và Môi trường, cho biết: Một tồn tại rất căn bản ở các cơ sở sơ chế, chế biến thuỷ sản hiện nay, bao gồm các cơ sở sơ chế, chế biến hàu hà đó là nguồn thải, bao gồm nước rửa hàu hà và vỏ hàu hà thải ra trong quá trình sản xuất đã gần như chưa được xử lý cũng như thu gom, mà thải trực tiếp ra môi trường tự nhiên. Trong khi đó, loại chất thải này đặc thù gây mùi hôi, khó phân huỷ trong môi trường và chứa nhiều chất gây hại cho sức khoẻ con người… Các cơ sở sơ chế, chế biến thuỷ sản càng nằm trong khu dân cư thì càng gây ra ô nhiễm, do không đảm bảo khoảng cách xa khu dân cư, không đảm bảo an toàn đối với nguồn gây độc hại cũng như nguồn gây ô nhiễm môi trường và các yếu tố có hại khác.
Trước tình hình này, hiện nay các đơn vị chức năng, các địa phương có biển đang rà soát, nắm bắt hiện trạng về số lượng cơ sở và sản lượng sản phẩm sản xuất ra của các cơ sở sơ chế, chế biến thuỷ sản; phổ biến và áp những quy chuẩn về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường đối với các cơ sở; xử phạt nghiêm một số cơ sở cố tình vi phạm, buộc các cơ sở khắc phục những tồn tại đang có. Về lâu về dài, các đơn vị chuyên môn đang tham mưu chuyển đổi hẳn các cơ sở sơ chế, chế biến thủy sản nhỏ lẻ trong dân sang mô hình sản xuất tập trung, đáp ứng các quy định pháp luật đề ra.
Ông Đoàn Duy Vinh, Chi cục trưởng Chi cục Bảo vệ môi trường, Sở Nông nghiệp và Môi trường, khẳng định: Quan trọng nhất là các cơ sở sơ chế, chế biến thuỷ sản phải tự ý thức và chủ động bảo vệ môi trường, hạn chế tối đa tạo ra nguồn thải và thải ra môi trường chung. Trước mắt, các cơ sở buộc phải có hệ thống bể lắng lọc phù hợp lượng nước thải để cơ bản xử lý nước thải trước khi ra môi trường; phải thu gom, vận chuyển lượng vỏ hàu không thể tái chế đến các đơn vị có thẩm quyền xử lý chất thải rắn; phải tẩy rửa khử mùi và tránh lưu trữ đối với lượng vỏ hầu hà có thể tái sử dụng. Về lâu dài, các cơ sở sơ chế, chế biến thuỷ sản buộc phải vào trong các cụm công nghiệp có dành đất và đầu tư hệ thống xử lý thải cho loại hình sản xuất này.
Cũng theo thông tin từ Chi cục Bảo vệ môi trường tỉnh, hiện đơn vị đã làm việc với một số doanh nghiệp sản xuất xi măng có hệ thống đồng xử lý chất thải để tạo nhiệt lượng và phụ gia sản xuất, tiến tới thu mua loại chất thải vỏ hàu hà về đốt. Như vậy, một lượng rất lớn vỏ hàu hà không thể tái sử dụng trên toàn tỉnh sẽ được xử lý một cách triệt để, giải quyết điểm nghẽn môi trường hiện nay và mang lại nhiều lợi ích cho người dân.
Nguồn: https://baoquangninh.vn/that-chat-quan-ly-hoat-dong-so-che-che-bien-thuy-san-3408400.html
Bình luận (0)