Không chỉ sở hữu những bãi biển tuyệt đẹp hay loạt hoạt động giải trí sôi động, phố biển Vũng Tàu (TPHCM) còn là một "thiên đường ẩm thực" thứ thiệt. Nơi đây chiều lòng các tín đồ mê ăn uống bằng những món ăn ngon - bổ - rẻ mang hương vị đặc trưng.
1. Bánh khọt
Đĩa bánh khọt thập cẩm có nhân tôm, nhân thịt. Ảnh: Linh Boo
Đứng đầu danh sách đặc sản "chưa ăn chưa đến Vũng Tàu" chắc chắn là bánh khọt. Trên chiếc khuôn đất nung đỏ lửa, những chiếc bánh vàng ươm, giòn rụm hiện ra đầy mời gọi.
Ngoài nhân tôm truyền thống, nhiều tiệm còn biến tấu thêm nhân thịt heo, thịt bò, mực hoặc sò điệp, rồi rắc một lớp bột tôm chấy đỏ hồng cùng mỡ hành béo ngậy lên bề mặt.
Khi thưởng thức, bánh khọt được cuốn kèm các loại rau sống như cải xanh, xà lách, tía tô, đu đủ thái sợi rồi chấm ngập trong nước mắm pha chua ngọt. Cắn một miếng, vị giòn tan của viền bánh hòa cùng vị ngọt của hải sản sẽ chinh phục vị giác của bạn ngay lập tức.
2. Lẩu cá đuối măng chua
Đến Vũng Tàu là phải thưởng thức lẩu cá đuối. Ảnh: Linh Boo
Nếu bạn đang tìm một món ăn cho bữa tối quây quần cùng bạn bè thì lẩu cá đuối là lựa chọn số một. Thịt cá đuối có đặc trưng là dai dai, beo béo, phần xương hầu hết là sụn non ăn giòn sần sật.
Nước lẩu là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của cá và vị chua cay đậm đà từ măng chua. Miếng cá ngọt thơm quyện cùng nước mắm ớt cay xè, thêm ngụm nước lẩu ấm nồng và rau xanh tươi mát là đủ khiến thực khách hài lòng.
3. Hải sản và ốc các loại
Sò điệp nướng mỡ hành. Ảnh: Linh Boo
Cá hồng nướng. Ảnh: Linh Boo
Đi Vũng Tàu, cái thú nhất vẫn là ngồi lai rai đĩa ốc cùng các loại hải sản tươi rói. Hải sản nơi đây không chỉ phong phú, mà mức giá lại rất chiều lòng thực khách.
Nào là mực khổng lồ nướng sa tế, cua ghẹ hấp đỏ au, càng cù kì rang me, gỏi cá mai chua ngọt, cho đến những con hàu nướng phô mai hay mỡ hành... đều hấp dẫn những chiếc bụng đang đói. Hải sản được đánh bắt và chế biến trong ngày nên thịt luôn săn chắc, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên.
4. Bánh canh ghẹ
Bát bánh canh ghẹ có thêm tôm và chả cá, chả cua. Ảnh: Linh Boo
Du khách có thể nạp ngay năng lượng đầu ngày với tô bánh canh ghẹ đầy ú ụ gồm chả cá, tôm, mực, thịt ghẹ ngọt thơm và hành phi vàng giòn. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo nên mềm và có độ dai vừa phải.
Linh hồn của món ăn nằm ở phần nước dùng nấu từ xương hầm, tôm khô và ghẹ biển, tạo nên độ sệt nhẹ, màu vàng đậm đẹp mắt cùng vị ngọt lịm. Bạn có thể gọi thêm quẩy, chấm cùng phần nước xốt sệt này. Một tô bánh canh ghẹ có giá từ 60.000 - 80.000 đồng.
5. Bánh bông lan trứng muối
Quầy bông lan trứng muối trên đường Hoàng Hoa Thám. Ảnh: Linh Boo
Thả bộ dọc con đường Hoàng Hoa Thám, du khách chắc chắn sẽ bị mê hoặc trước hàng loạt tiệm bánh bông lan trứng muối bày biện sạch sẽ, ngăn nắp. Sức hút của món bánh này chính là cốt bánh mềm mịn, thơm mùi hương bơ sữa, có vị ngọt thanh.
Nổi tiếng nhất phải kể đến bông lan trứng muối phô mai hoặc chà bông. Vị ngọt dịu của cốt bánh hòa quyện hoàn hảo với vị beo béo của phô mai tan chảy và chút mằn mặn của chà bông, trứng muối.
Với mức giá phải chăng chỉ từ 35.000 - 50.000 đồng/hộp, đây luôn là món quà lưu niệm được du khách ưu tiên mua về tặng người thân sau chuyến du lịch.
6. Kem bơ sầu riêng
Một ly kem bơ sầu riêng. Ảnh: Linh Boo
Với những tín đồ yêu đồ ngọt, kem bơ sầu riêng Vũng Tàu là món ăn vặt lý tưởng để giải nhiệt. Phiên bản kem bơ xứ biển được nâng cấp đầy đặn khi có thêm một múi sầu riêng to đùng béo ngậy ở bên trên, rắc thêm chút dừa sấy giòn.
Mỗi muỗng kem mát lạnh thấm đẫm vị béo của bơ và hương thơm đặc trưng của sầu riêng, có giá từ 50.000 - 75.000 đồng.
7. Tàu hũ nóng
Đêm biển se se lạnh, du khách có thể thưởng thức một chén tàu hũ nóng hổi, ấm nồng.
Tàu hũ Vũng Tàu được nấu nguyên chất từ đậu nành nên trắng ngần, mềm mịn và béo thơm. Mỗi bát tàu hũ được chan thêm chút nước cốt dừa sánh đặc, nước đường gừng thơm nức mũi cùng vài viên trân châu dai dai sần sật. Giá một bát khoảng 15.000 đồng.
Nguồn:https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/top-7-mon-ngon-binh-dan-phai-thu-khi-du-lich-vung-tau-1706124.html
Bình luận (0)