Hafızayı güçlendirmeye ve beyin berraklığını korumaya yardımcı olan 10 besin

SKĐS - Tüm düşünce, duygu ve hareketlerin kontrol merkezi olan beynin, keskin ve esnek kalabilmesi için doğru şekilde beslenmesi gerekir.

Beyin, vücutta en fazla enerji tüketen organdır ve günlük toplam kalorinin %20'sine kadarını tüketir. Uyanıklığı, iyi hafızayı ve hızlı bilgi işleme yeteneğini korumak için beynin doğru besinlerle beslenmesi gerekir.

İçerik

• 1. Ceviz sinir sistemine iyi gelen besinler açısından zengindir.
• 2. Yağlı balıklar beyin için iyi besinler sağlar
• 3. Yaban Mersini – Hafızanın "sessiz müttefikleri"
• 4. Zerdeçal hafızayı besler ve zihni dengeler
• 5. Yeşil sebzeler – Beyin için "koruyucu bariyer"
• 6. Yumurtalar beynin berrak kalmasını sağlar
• 7. Kahve - uyanıklık ve yaratıcılık için bir enerji kaynağı
• 8. Kabak çekirdeği – Beyin için "mineral deposu"
• 9. Bitter çikolata hafızayı ve beyin dolaşımını iyileştirir
• 10. Tam tahıllar - beyin için kalıcı bir enerji kaynağı

Antioksidanlar, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengin, dengeli bir beslenme, sinir hücresi aktivitesini artırmanın yanı sıra beyni yaşlanmaya karşı da korur. İşte beyni sağlıklı, zinde ve enerji dolu tutmaya yardımcı olan 10 besin:

1. Ceviz sinir sistemine iyi gelen besinler açısından zengindir.

Cevizlerin minyatür beyinlere benzemesi tesadüf değil. Sinir sistemi için en zengin besin kaynaklarından biri olan cevizler, özellikle hücre zarı esnekliğini korumaya ve sinir hücreleri arasında sinyal iletimini artırmaya yardımcı olan bitki bazlı omega-3'ler açısından zengindir.

Cevizde bulunan E vitamini ve polifenoller ayrıca güçlü antioksidan görevi görerek beyin hücrelerini oksidatif stresten korumaya yardımcı olur; oksidatif stres zamanla hafıza kaybına ve nörolojik yaşlanmaya neden olur.

Günde sadece bir avuç (yaklaşık 5-7 meyve) hafızayı güçlendirmeye, ruh halini dengelemeye ve uyanıklığı artırmaya yardımcı olarak uzun vadeli beyin sağlığının korunmasına katkıda bulunabilir.

Ceviz hafızayı güçlendirmeye, ruh halini dengelemeye ve beyin sağlığını korumaya yardımcı olur.

2. Yağlı balıklar beyin için iyi besinler sağlar

TOI internet sitesinde yer alan bilgiye göre, somon, sardalya ve uskumru gibi yağlı balıklar, beyin hücre zarının büyük bölümünü oluşturan temel bir omega-3 olan DHA'nın zengin kaynaklarıdır.

Yapılan araştırmalar, beslenmelerine düzenli olarak yağlı balık ekleyen kişilerin daha iyi hafızaya, daha keskin muhakeme yeteneğine sahip olduğunu ve yaşla birlikte bilişsel gerilemeyle bağlantılı olan beyin iltihabı riskinin azaldığını gösteriyor.

Somon, sardalya ve uskumru gibi yağlı balıklar, beyin hücre zarlarının çoğunu oluşturan temel bir omega-3 olan DHA'nın zengin kaynaklarıdır.

3. Yaban Mersini – Hafızanın "sessiz müttefikleri"

Yaban mersini, beyin kan akışını artırmaya, sinir bağlantılarını güçlendirmeye ve oksidatif stresin neden olduğu hasarın onarılmasına yardımcı olan yüksek flavonoid içeriği sayesinde beyni koruyan en etkili besinlerden biridir.

Araştırmalar, düzenli olarak yaban mersini yiyen yaşlı yetişkinlerin daha iyi hafızaya sahip olduğunu ve daha hızlı öğrendiğini gösteriyor. Yaban mersini doğal olarak tatlı bir tada sahip olabilir, ancak beyin üzerindeki etkileri tıpkı bir besin "ilacı" kadar güçlüdür.

Yaban Mersini – Hafızanın "Sessiz Müttefikleri"

4. Zerdeçal hafızayı besler ve zihni dengeler

Zerdeçala karakteristik sarı rengini veren bileşik olan kurkumin, birçok besin maddesi için nadir görülen bir özellik olan kan-beyin bariyerini geçme yeteneğine sahiptir. Kurkumin beyne ulaştığında, yeni sinir hücrelerinin büyümesine yardımcı olan önemli bir protein olan BDNF'yi (nörotrofik faktör) uyarır ve ayrıca serotonin ve dopamin üretimini artırarak dengeli bir ruh halini destekler.

Yani zerdeçal sadece bir baharat değil, aynı zamanda hafızayı besleyen, zihni dengeleyen bir "altın besin"dir.

Zerdeçal hafızayı besler ve zihni dengeler.

5. Yeşil sebzeler – Beyin için "koruyucu bariyer"

Ispanak, kara lahana ve hardal yeşillikleri gibi yeşil yapraklı sebzeler, beyin hücrelerini beslemeye ve onların tepkisel kalmasını sağlamaya yardımcı olan temel besinler olan folat, K vitamini ve lutein açısından zengindir.

Uzun vadeli çalışmalar, her gün yeşil yapraklı sebzeler tüketen kişilerin bilişsel gerilemelerinin daha yavaş olduğunu, sakin ve zihinsel dengelerini koruduklarını göstermektedir. Yeşil sebzelerdeki bol miktardaki klorofil, beyin sağlığınızı koruyan "sessiz muhafız" gibidir.

Yeşil sebzeler – Beyin için "Koruyucu bariyer"

6. Yumurtalar beynin berrak kalmasını sağlar

Yumurta sarısı, öğrenme ve hafıza için önemli bir nörotransmitter olan asetilkolinin oluşumuna yardımcı olan temel bir besin olan kolin açısından zengindir. Kolin olmadan, kafein bile etkili bir şekilde konsantre olmanıza yardımcı olmakta zorlanacaktır.

Ayrıca yumurta, bilişsel gerileme ve Alzheimer riskiyle ilişkilendirilen bir amino asit olan homosistein düzeylerini düşürmeye yardımcı olan birçok B vitamini (B6, B12, folat) içerir. Basit bir besin olmasına rağmen güçlü bir etkiye sahiptir, beyin berraklığını ve uzun vadeli konsantrasyonu destekler.

Yumurtalar beynin keskin kalmasına yardımcı olur

7. Kahve - uyanıklık ve yaratıcılık için bir enerji kaynağı

Kahve sadece bir sabah "başlangıç" içeceği değil, aynı zamanda zihnin de bir yoldaşıdır. Kahvedeki kafein, uykuya neden olan kimyasal olan adenozini baskılamaya yardımcı olurken, dopamini artırarak motivasyon, odaklanma ve heyecan getirir.

Kahve ayrıca, sinir hücrelerini hasardan korumaya ve ölçülü tüketildiğinde Alzheimer ve Parkinson riskini azaltmaya yardımcı olan birçok antioksidan içerir. Yeterli uyku, düzenli su tüketimi ve dengeli beslenmeyle birleştiğinde kahve, yorgunluk veya bağımlılığa neden olmadan uyanıklığı, yaratıcılığı ve uzun vadeli beyin direncini korumaya yardımcı olan bilinçli bir ritüele dönüşür.

Kahve - uyanıklık ve yaratıcılık için bir enerji kaynağı

8. Kabak çekirdeği – Beyin için "mineral deposu"

Kabak çekirdeği, küçük boyutlarına rağmen beyin fonksiyonlarını destekleyen temel mineraller olan magnezyum, çinko, demir ve bakır açısından zengindir. Magnezyum öğrenme yeteneğini artırır, çinko sinir sinyallerini destekler, bakır sinir hücrelerinin düzgün iletişimini destekler ve demir yorgunluğun neden olduğu "beyin sisi"ni önler.

Günde sadece bir kaşık kabak çekirdeği yemek, berrak ve keskin düşünmeyi korumaya yardımcı olan "sessiz bir tonik"tir.

Kabak çekirdeği – Beynin "mineral deposu"

9. Bitter çikolata hafızayı ve beyin dolaşımını iyileştirir

Yüksek kaliteli bitter çikolata (%70 veya daha fazla kakao) sadece lezzetli bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda beyin için bir "altın besin"dir. Çikolatadaki flavonoidler hafızayı ve beyin kan dolaşımını iyileştirirken, hafif kafein strese neden olmadan konsantrasyonu artırır.

Bitter çikolata ayrıca endorfin salınımını uyararak mutluluk, sakinlik ve ruh hali dengesi hissi verirken, beyin hücrelerini oksidatif stresten korur. Ölçülü ve düzenli olarak tüketildiğinde uzun vadeli berraklık, yaratıcılık ve bilişsel canlılık gelişimine yardımcı olur.

10. Tam tahıllar - beyin için kalıcı bir enerji kaynağı

Beynin çalışması için glikoza ihtiyacı vardır ve tam tahıllar, yavaş salınımlı glikoz sağlayarak gün boyunca enerjinin dengelenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda, tahıllardaki B vitaminleri sinir sistemini besleyerek sinirlilik, kafa karışıklığı veya zihinsel yorgunluk riskini azaltır.

İster esmer pirinç, ister yulaf veya darı olsun, asıl mesele tam tahıl kalitesidir. Düzenli tüketim, dengeli bir ruh hali, odaklanma, kan şekeri dengesi ve zihinsel dayanıklılığın korunmasına yardımcı olur. Zamanla, stresli günlerde bile beyni uyanık, sakin ve duygusal olarak dengeli tutan şey "uzun vadeli beslenme"dir.

Lütfen daha fazla video izleyin:

Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-giup-tang-cuong-tri-nho-va-duy-tri-su-minh-man-cho-nao-bo-169251110223907849.htm