Diyabet hastalarının tüketmesi gereken 15 besin

Çilek, ceviz, kabak, sirke, yumurta ve yoğurt kalp sağlığına iyi gelir ve kan şekerinin kontrol altına alınmasına yardımcı olur.

Yüksek kan şekeri, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve sinir hastalığı gibi diyabet komplikasyonlarına neden olabilir. Kan şekerinin ani yükselmesini önlemek için diyabet hastaları doğru besinleri seçmelidir. Aşağıda tip 1 ve tip 2 diyabet hastaları için 15 sağlıklı besin bulunmaktadır.

Avokado

Avokado, kalbi koruyan ve kötü kolesterolü (LDL) düşüren tekli doymamış yağlar içerir. Diyabet hastaları, kalp hastalığı riski daha yüksek olduğundan kalp sağlığına uygun bir beslenme düzenine öncelik vermelidir.

Avokado bol lif ve az şeker içerir, kan şekerini yükseltmez ve tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olur. Ancak avokado kalorisi yüksek olduğundan, hastalar ölçülü tüketmelidir.

çilek

Çilekteki C vitamini, potasyum ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller sağlığa faydalıdır. Bu meyvedeki antioksidanlar, diyabet ve genel olarak hastalıkların nedeni olan bazı hücre hasarlarını önlemeye veya yavaşlatmaya yardımcı olur.

Cevizler

Ceviz, omega-3 yağ asitleri sağlar, protein, magnezyum ve demir açısından zengindir ve kalp sağlığına faydalıdır. ABD'deki Kaliforniya Üniversitesi ve çeşitli birimler tarafından 2018 yılında 34.000'den fazla kişi üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, ceviz açısından zengin bir beslenme düzeni diyabet riskini düzenli olarak azaltmaktadır.

Chia tohumları

28 gr chia tohumu 138 kalori, yaklaşık 5 gr protein, 12 gr karbonhidrat ve yaklaşık 10 gr lif içerirken, diyabet hastaları için faydalı olan kalsiyum, demir, magnezyum gibi birçok vitamin ve minerali de içerir.

Kanada'daki Toronto Üniversitesi ve diğer birimler tarafından 2017 yılında 77 kilolu veya obez tip 2 diyabet hastası üzerinde yapılan bir araştırma, chia tohumu tüketmenin kilo vermeye yardımcı olduğunu, obeziteyle ilgili risk faktörlerini iyileştirdiğini ve kan şekeri seviyelerinin iyi seviyede tutulmasına yardımcı olduğunu göstermiştir.

Keten tohumu

Keten tohumları, kalp sağlığına iyi gelen çoklu doymamış yağlar, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir. Keten tohumlarındaki antioksidanlar kolesterolü düşürmeye ve normal kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olur.

Brezilya'daki Brasilia Üniversitesi'nin 2022 yılında yaptığı bir araştırma, kahvaltıdan önce keten tohumu yiyen 19 diyabet hastasının kahvaltıdan sonra kan şekerinin yükselmesini önleyebildiğini buldu.

Fasulye

Fasulye protein, mineral, vitamin ve lif sağlar. 1/2 su bardağı (125 gram) fasulyedeki protein, 28 gram etteki proteine eşdeğerdir, ancak fasulye et gibi doymuş yağ içermez, bu da onu diyabet hastaları için uygun kılar.

Avustralya'nın Sidney Üniversitesi tarafından 2020 yılında yapılan ve 900'den fazla kişi üzerinde yapılan 18 araştırmaya dayanan bir meta-analiz, düzenli fasulye tüketiminin tip 2 diyabet riskini azalttığını ve kan şekeri kontrolünü iyileştirdiğini gösterdi.

Yeşil yapraklı sebzeler

Yeşil sebzeler vitamin ve mineraller açısından zengindir ve kan şekeri seviyeleri üzerinde düşük etkisi olan yüksek lif içerir. Ispanak, kara lahana ve lahana, diyabet yönetimi için faydalı olan A, C, E ve K vitaminleri, demir, potasyum ve kalsiyum içerir.

Brokoli

Brokoli nişasta içermez ve iyi fitokimyasallar, lif ve vitaminler içerir. Brokoli düşük karbonhidrat ve kalori içerdiğinden kan şekerini etkilemez.

Kabak

Kış kavunu aynı zamanda nişasta içermez, düşük kalorili ve yüksek liflidir, bu nedenle kan şekerini nadiren yükseltir. Bu sebze aynı zamanda diyabet hastaları için faydalı olan antioksidanlar, C vitamini, potasyum ve magnezyum içerir.

Sarımsak

Sarımsak, kan basıncını ve kolesterolü düşürerek kalp sağlığına iyi gelir. Çin'deki Sun Yat-sen Üniversitesi'nin 2017 yılında tip 2 diyabet hastası 768 kişi üzerinde yaptığı 9 araştırmaya dayanan bir meta-analizine göre, düzenli sarımsak tüketimi kan şekeri kontrolünü iyileştiriyor.

Sızma zeytinyağı

Kalbi koruyan ve kötü kolesterolü düşüren tekli doymamış yağ kaynağıdır. Avusturya Viyana Üniversitesi ve diğer bazı birimlerin 14.700'den fazla kişi üzerinde gerçekleştirdiği 33 araştırmaya dayanan 2017 tarihli bir analiz, sızma zeytinyağının diyabetin önlenmesine ve kontrol altına alınmasına yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.

Sirke

2018 yılında Singapur'daki Duke-NUS Üniversitesi ve Kanada'daki Sick Kids Hastanesi'nden bilim insanlarının yaptığı iki çalışmanın incelenmesi, 8-12 hafta boyunca sirke tüketmenin A1C seviyelerini (üç aylık ortalama kan şekeri) düşürdüğünü buldu.

Yumurta

Yumurtalar protein ve vitamin açısından zengindir ve kalp sağlığına faydalı yağlar içerir. Yumurtadaki çoklu doymamış yağlar, LDL kolesterolü düşürerek felç ve kalp hastalığı riskini sınırlayabilir.

Kanada'daki British Columbia Üniversitesi'nin 2019 yılında yaptığı bir araştırmaya göre, çok düşük karbonhidratlı bir kahvaltıda yumurta yiyen 23 diyabet hastasının kan şekeri seviyeleri düştü ve ayrıca gün boyunca kan şekerlerini daha iyi kontrol edebildiler.

Yağlı balık

Amerikan Diyabet Derneği'ne göre, somon, sardalya, ringa balığı ve uskumru gibi yağlı balıklar, iltihabı ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan yüksek oranda omega-3 yağ asitleri içerir. Aşırı kalori alımından kaçınmak için diyabet hastaları balığı kızartmak yerine buharda pişirmeli, fırında pişirmeli veya fırında pişirmelidir.

Diyabet hastaları, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olmak ve sağlık yararları sağlamak için haftada iki kez yağlı balık tüketmelidir.

Yoğurt

Yoğurt, D vitamini ve kalsiyum sağlar ve diyabetin yönetilmesine yardımcı olabilecek yüksek protein içeriğine sahiptir. Brezilya'daki Goiás Federal Üniversitesi tarafından 2016 yılında yapılan 121 çalışmanın incelenmesi, probiyotik yoğurdun bağırsaktaki iyi bakterilerin büyümesini desteklediğini ve bunun tip 1 ve tip 2 diyabetin önlenmesine ve kontrol altına alınmasına yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.

Mai Kedisi ( Very Well Health'e göre)

Okuyucular diyabetle ilgili soruları burada doktorların yanıtlamasını istiyor

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı