Da Nang'ın 2 rustik yemeği dünyanın en iyi 100 erişte yemeği arasında yer alıyor

Da Nang Şehri Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'ndan alınan son bilgilere göre, Da Nang'ın iki rustik ama benzersiz yemeği olan Quang eriştesi ve Cao Lau, Taste Atlas tarafından 2026 yılında dünyanın en iyi 100 erişte yemeği arasında yer alarak iz bırakmaya devam etti.

" Dünya mutfak haritası" olarak kabul edilen Taste Atlas derecelendirmesine göre, Quang eriştesi, zengin lezzeti, iri altın rengi erişteleri, kavrulmuş fıstıklı yoğunlaştırılmış et suyu, çiğ sebzeler ve ızgara pirinç kağıdıyla yemek yiyenleri fethetmeye devam ediyor. Bu, nesillerdir yerel halkın yaşam tarzıyla özdeşleşmiş, Da Nang topraklarının kırsal ve özgür ruhunu yansıtan rustik bir yemek.

Cao Lau ise eşsiz çiğnenebilir eriştesi, tatlı ve hoş kokulu domuz eti, taze otları ve kendine özgü lezzetiyle göz dolduruyor. Zaman içinde birçok değişikliğe uğramasına rağmen, bu yemek hala orijinal ruhunu koruyor ve turistlerin Da Nang'a geldiklerinde her zaman aradıkları eşsiz mutfak sembollerinden biri haline geliyor.

Bu onur, Da Nang mutfağının gururu olmanın yanı sıra, uluslararası turistlerin dikkatini çekmek için de bir fırsattır. Quang eriştesi ve Cao Lau'nun bu prestijli sıralamada yer alması, Da Nang mutfağının konumunu güçlendirmeye katkıda bulunurken, aynı zamanda Da Nang'ın kendine özgü kültürel ve mutfak değerlerini daha eksiksiz bir şekilde tanıtması için bir fırsat da sunmaktadır.

Miras Dergisi