Karaciğeri arındırmaya ve genç kalmaya yardımcı olmak için sonbaharda tüketmeniz gereken 5 çorba

GĐXH – Sonbaharda havalar soğur, vücut yorulur ve toksinler kolayca birikir. Bu hafif çorbaları eklemek karaciğerin detoksuna yardımcı olur, daha uzun süre genç kalmanızı sağlar ve pişirmesi kolaydır.

Fasulye filizi ve köfte çorbası

Fasulye filizi ve köfte çorbası yapımı için malzemeler:

+ 300 gr kıyma, bezelye filizi

+ Zencefil tozu

+ 1/2 çay kaşığı beyaz biber, istiridye sosu, tuz, soya sosu

+ Yeşil soğan

+ 60g nişasta

+ Kıyılmış sarımsak, kıyılmış arpacık soğanı

Yapımı:

Adım 1: Kıymalı iç harcı hazırlayın. İçine biraz zencefil tozu, yarım çay kaşığı karabiber, istiridye sosu, ince tuz, doğranmış yeşil soğanlı güçlü soya sosu ve mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırarak kıymalı bir karışım elde edin.

2. Adım: Arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı altın kahverengi ve hoş kokulu olana kadar kavurun, ardından tencereye kaynar su ekleyin, 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiberle tatlandırın. Ateşi kısın, her köfteyi bir kaşık kullanarak yavaşça tavaya bırakın, kısık ateşte pişirin ve köftelerin dağılmaması için karıştırmayın.

Köfteler piştikten sonra ateşi açın ve 7-8 dakika daha pişirin, son olarak fasulyeleri ekleyip kaynamasını bekleyin.

Fasulye filizi ve köfte çorbası sonbaharda yapımı kolay ve tüketilmesi besleyici bir çorbadır.

Kış kavunu ve mantar çorbası

Malzemeler: 500 gr kabak, 50 gr deniz tarağı, 50 gr mantar, 2 yumurta, sarımsak, soğan, rendelenmiş zencefil, karabiber, tuz.

Yapımı:

Adım 1: Balkabağını soyun, temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın. Mantarları dilimleyip kenara alın.

2. Adım: Doğranmış sarımsak ve yeşil soğanı güzelce kokuyana kadar soteleyin, ardından midyeleri ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Ardından, her bir kabak dilimini tavaya koyun, biraz tuzla tatlandırın ve soteleyin. Kaynar suyu ekleyin, mantarları ekleyin ve malzemeler yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin, ardından çırpılmış yumurta karışımını yavaşça ekleyin. Son olarak, tekrar baharatlayın, karabiber serpin ve biraz kıyılmış kişniş ekleyin.

Enoki mantarı ve yumurta çorbası

Malzemeler: 1 avuç enoki mantarı, 1 yumurta, biraz kurutulmuş karides, susam yağı. Yeşil soğan, kişniş, tuz, beyaz biber, biraz kurt üzümü ve baharatlar.

Yapımı:

Adım 1: Enoki mantarlarını temizleyip doğrayın ve bir kenara alın.

2. Adım: Bir tavada biraz yağ ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve güzelce soteleyin. Tencereye kaynar su ekleyin ve tekrar kaynatın, enoki mantarlarını yavaşça ekleyin. Ardından çırpılmış yumurta suyunu ve kurutulmuş karidesleri ekleyin, tuz, karabiber ve MSG ile tatlandırın, kısık ateşte pişirin ve iyice karıştırın.

Kişnişi bir kaseye koyun. Çorba pişince, sıcak suyu yavaşça kaseye dökün. Son olarak, yemeğin lezzetini artırmak için biraz goji meyvesi ve susam yağı serpin.

Lif ve karides çorbası

Kabak ve karides çorbası malzemeleri: 1 büyük kabak, deniz ürünleri mantarı, 8 karides, 1 yumurta. Baharatlar: tuz, karabiber, MSG.

Yapımı:

Adım 1: Karidesleri soyup temizleyin, başlarını bir sonraki adım için saklayın. Karidesleri biraz beyaz biberle marine edin, böylece baharatlar iyice emilir.

Yumurtaları kızarana kadar pişirin. Balkabağını soyup lokma büyüklüğünde doğrayın.

Adım 2: Tavayı ısıtın, karides başlarını ekleyin ve lezzetli özünü çıkarana kadar kızartın, ardından kaynar suyu ekleyin ve karides başlarıyla birlikte birkaç dakika daha kaynatın, böylece suyu elde edin.

Karideslerin başlarını çıkarın, doğranmış kızarmış yumurtaları tencereye ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin; yumurtaların lezzetini emmesi için yeterli bir süre. Son olarak marine edilmiş karidesleri, deniz ürünlerini ve balkabağını ekleyin ve malzemeler pişene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce, daha lezzetli ve güzel bir görünüm için üzerine biraz goji berry serpin.

Domuz ciğeri ve ıspanak çorbası

Malzemeler: 100 gr domuz ciğeri, 1 avuç ıspanak, kurt üzümü, zencefil. Baharatlar, beyaz biber, yeşil soğan, nişasta.

Yapımı:

1. Adım: Karaciğeri kan ve istenmeyen kirlerden arındırmak için soğuk suya batırın. Ardından kaynar suda haşlayın, çıkarın ve baharatları emmesi için zencefil, karabiber ve nişasta ile marine edin.

Yeşil soğan ve zencefili soteleyin, ardından kaynar su ve domuz ciğerini tencereye ekleyin. Ardından malzemeleri ve baharatları, ıspanağı ekleyin ve damak tadınıza göre baharatlayın. Çorbayı kepçeyle servis ettikten sonra, yemeğin besin değerini artırmak için üzerine hafifçe goji meyveleri serpin.

Domuz ciğeri ıspanakla birleşince besleyici bir çorba ortaya çıkıyor

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-canh-nen-an-trong-mua-thu-giup-thai-doc-gan-giup-tre-lau-172250917150023744.htm