Bangkok'un yüzen pazarlarında hayatınızda en az bir kez denemeniz gereken 5 lezzetli yemek

Tayland'a seyahat söz konusu olduğunda, Bangkok'un yüzen pazarlarındaki leziz yemeklerden bahsetmemek olmaz. Khlong Lat Mayom, Taling Chan veya Kwan Riam gibi Bangkok'taki yüzen pazarlar, sadece ticaret merkezleri değil, aynı zamanda Tay kültürünün tipik ve eşsiz lezzetlerinin tadını çıkarabileceğiniz bir sokak lezzetleri cennetidir. Tayland'a seyahat ederken ve Bangkok'taki yüzen pazarları ziyaret ederken mutlaka denemeniz gereken 5 lezzetli yemeği keşfedelim!

1. Pla Pao – Tayland Usulü Tuzlu Izgara Balık

Balığın tamamı kalın bir tuz tabakasıyla kaplanır ve ızgara işlemi boyunca iç kısmın nemli ve sulu kalması sağlanır. (Fotoğraf:ปลาทับทิม)

Bangkok'taki yüzen pazarlarda kaçırılmaması gereken en tipik yemeklerden biri , meşhur Tayland usulü ızgara tuzlu balık olan pla pao'dur. Bu yemek, Khlong Lat Mayom yüzen pazarındaki birçok tezgahta mevcuttur ve her ziyaretlerinde turistlerin favori tercihi haline gelmiştir.

Pla pao genellikle yılan balığı, tilapia veya levrek balığından yapılır. Balık temizlenir, özel tuzla marine edilir ve ardından kömür ateşinde altın kahverengi olana ve hoş bir koku yayana kadar pişirilir. Tadını çıkarırken, balık etinin yumuşaklığını ve tazeliğini özel Tayland usulü acı ve ekşi sosla birleştirerek hissedeceksiniz. Biraz yeşil sebze ve deniz ürünleri sosu ekleyin, mükemmel bir yemek elde edersiniz. Fiyat: Bir balık yaklaşık 250 baht (157.000 VND'ye eşdeğer).

2. Goong Ob Woonsen – Şehriyeli ızgara karides

Goong Ob Woonsen – Genellikle toprak kapta hazırlanan Tayland usulü deniz mahsullü erişte. (Fotoğraf: Toplandı)

Bangkok'taki yüzen pazarlarda, karides tutkunuysanız, goong ob Woonsen'i kaçırmayın - şehriyeli ızgara karides, yemek tutkunlarını kolayca memnun eden lezzetli bir yemek. Bu yemek, taze karides ve şehriyenin sarımsak, zencefil, karabiber ve biraz özel Tayland baharatlarıyla sotelenmesiyle zengin bir tada sahip.

Şehriye, acı sosla karıştırılarak yenir ve karidesin tatlılığı, şehriyenin yumuşaklığıyla birleşerek harika bir uyum yaratır. Üstelik bu yemek, acı, ekşi ve tatlı arasındaki mükemmel dengeyle de etkileyicidir. Bir porsiyon Goong Ob Woonsen genellikle yaklaşık 150 baht (95.000 VND) tutarındadır.

3. Gai Galae – Özel barbekü soslu ızgara tavuk

Hindistan cevizi sütü genellikle yağlıdır ve kolayca yağlanabilir, çünkü bu bir ızgara yemeğidir, ancak bu tavuk şişleri hiç yağlı değildir, aksine aroması daha da çekicidir. (Fotoğraf: iStock)

Birçok ızgara tavuk yemeği denediyseniz, Bangkok'un yüzen pazarlarındaki gai galae size kesinlikle farklı bir deneyim yaşatacaktır. Güney Tayland'a özgü bu ızgara tavuk yemeği, hindistan cevizi sütü ve kurutulmuş acı biberlerden yapılan özel bir barbekü sosunda marine edilerek benzersiz, baharatlı ve yağlı bir tat veriyor.

Özellikle gai galae ızgara tavuğun dış yüzeyi çıtır çıtır, hoş kokulu altın rengindeyken, içi son derece yumuşak ve tatlıdır. Bu yemeğin porsiyonu genellikle sadece yaklaşık 25 baht (16.000 VND) karşılığında satılır. Acılı, yağlı ve zengin yemekleri seviyorsanız, Bangkok'un yüzen pazarını ziyaret ettiğinizde bu yemeği kaçırmayın!

4. Mini Ananas – Chiang Rai Tatlısı

Minik ananasın tatlı bir tadı ve hoş bir aroması vardır. (Fotoğraf: Toplanmıştır)

Zengin ve kremalı bir yemeğin ardından, ferahlatıcı bir tatlı olan küçük ananaslarla damak tadınızı rahatlatabilirsiniz. Bu yemek, Chiang Rai'ye özgü bir spesiyalitedir ve Bangkok'taki yüzen pazarlarda bolca satılır. Buradaki ananaslar doğal olarak tatlı, çıtır çıtır ve hoş kokuludur; sapları hala sağlam olduğundan, kolayca tutulup yenilebilir.

Bu küçük ananas yemeğinin özelliği, sadece tatlı ve serinletici bir tada sahip olması değil, aynı zamanda paket servisi için de oldukça uygun olmasıdır. Küçük bir porsiyon ananasın fiyatı sadece yaklaşık 40 baht (25.000 VND), yüzen pazarda yemeğinizi sonlandırmak için oldukça uygun.

5. Khao Lam – Bambu tüplerde ızgara edilmiş yapışkan pirinç

Khao Lam bir atıştırmalıktır ama sizi çok etkili bir şekilde doyurmaya yardımcı olur. (Fotoğraf: Derleme)

Son olarak, Bangkok'taki yüzen pazarlardan eve götürmek için mükemmel bir atıştırmalık olan khao lam, şeker ve hindistan cevizi sütüyle karıştırılıp bambu tüplere doldurulup ızgarada pişirilen yapışkan pirinçtir. Bambuda ızgara işlemi, yapışkan pirincin tüm aromaları emmesini sağlayarak yumuşak, hoş kokulu ve zengin bir tada sahip olmasını sağlar. Bu yemek sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda başka hiçbir yerde bulamayacağınız eşsiz bir tada da sahiptir.

Khao lam, özellikle soğuk öğleden sonraları için basit ama oldukça lezzetli bir yemektir. Eve hediye olarak götürebilir veya hemen yiyebilirsiniz. Bir tüp khao lam pirinci yaklaşık 40 baht (25.000 VND) tutuyor.

Bangkok'taki yüzen pazarları ziyaret ettiğinizde, hareketli ve canlı atmosferi deneyimlemekle kalmayacak, aynı zamanda Tayland mutfak kültüründen izler taşıyan Bangkok yüzen pazarlarında lezzetli yemeklerin de tadını çıkaracaksınız. Lezzetli ızgara tuzlu balık, erişteli ızgara karides, ızgara tavuk ve küçük ananas ve ızgara yapışkan pirinç gibi tatlılar, Bangkok'a geldiğinizde hayatınızda en az bir kez denemeniz gereken lezzetler .

Tayland'a seyahat ederken , bu harika lezzetleri deneyimlemek için Bangkok'taki yüzen pazarları ziyaret etmeyi unutmayın. Kesinlikle unutulmaz bir seyahat geçireceksiniz!

Kaynak: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx