Ay Yeni Yılı'nda gıda zehirlenmesini önlemek için 6 ilke

GĐXH - Ay Yeni Yılı'nda gıda zehirlenmelerinin başlıca nedeni, kaynağı bilinmeyen hijyenik olmayan gıdalardır.

Ay Yeni Yılı, gıda seçimi, işlenmesi ve korunması iyi kontrol edilmediği takdirde sağlık sorunlarının, özellikle gıda zehirlenmelerinin ortaya çıkma olasılığının çok yüksek olduğu bir zamandır.

Phu Tho İl Genel Hastanesi doktorları, Ay Yeni Yılı'nda gıda zehirlenmelerinin nedenlerini ve önleme yollarını şöyle sıraladı:

İllüstrasyon fotoğrafı

Tet sırasında gıda zehirlenmesinin belirtileri

Gıda zehirlenmesi durumunda, vücutta belirgin belirti ve semptomlar görülür. Yaygın semptomlardan bazıları şunlardır: Şiddetli karın ağrısı veya ağırlık hissi, hazımsızlık; mide bulantısı ve kusma; ishal; hafif ateş veya yorgunluk hissi, titreme; ağız kuruluğu, susuzluk; derhal su verilmezse dehidrasyona yol açabilir.

Yukarıdaki belirtiler devam ederse veya şiddetlenirse, zamanında tedavi için derhal bir sağlık kuruluşuna başvurmanız gerekir.

Tet sırasında gıda zehirlenmesini önlemek için 6 ilke

İlke 1: Menşei belli olan taze gıdaları seçin

Gıda güvenliği sertifikalı güvenilir mağazalardan ve süpermarketlerden gıda satın alın. Marketten gıda satın alırken, ürünlerin kalitesine ve menşeine dikkat edin.

İllüstrasyon fotoğrafı

İlke 2 : Yiyecekleri iyice hazırlayın

Yiyeceklerin, özellikle et, balık ve yumurtanın iyice hazırlanıp pişirildiğinden emin olun. Pişirme, yiyeceklerde bulunan bakteri, parazit ve virüsleri öldürür.

İlke 3 : Yiyecekleri uygun şekilde saklayın

Hemen kullanılmayacaksa yiyecekler buzdolabında saklanmalıdır. Pişmiş ve çiğ yiyecekleri ayrı tutun. Pişmiş yiyecekler 5°C'nin altında saklanmalı ve yiyecekleri uzun süre dışarıda bırakmaktan kaçınılmalıdır.

İlke 4 : Ellerinizi ve yiyecek hazırlama araçlarını iyice yıkayın

Yemek hazırlamadan ve yemeden önce ellerinizi sabunla iyice yıkamalısınız. Bıçak, kesme tahtası ve tabak gibi mutfak eşyaları da bakteri yayılmasını önlemek için yıkanmalıdır. Çiğ ve pişmiş yiyecekleri hazırlamak için ayrı mutfak eşyaları kullanın.

İlke 5 : Son kullanma tarihi geçmiş gıdaları tüketmeyin.

Gıdaların ve hazır gıdaların son kullanma tarihlerini dikkatlice kontrol edin. Son kullanma tarihi geçmiş veya bozulma belirtileri gösteren gıdaları kullanmaktan kaçının.

İlke 6 : Mutfak hijyenini koruyun

Mutfağınızı, özellikle de yemek hazırlama alanlarınızı temiz tutun. Temiz bir ortam, enfeksiyon ve gıda zehirlenmesi riskini azaltacaktır.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm