Lahananın lezzetli ve çok sağlıklı olduğunu biliyor muydunuz?

Kara lahana, besin açısından çok zengindir. Bu yapraklı yeşil sebze, kemiklerinizden bağırsaklarınıza kadar her şeyi destekleyen lif ve antioksidanların yanı sıra A, C ve K vitaminleriyle doludur.

Kale artık süpermarketlerde yaygın olarak satılıyor - İllüstrasyon fotoğrafı

Lahana'nın pek çok dikkat çekici etkisi vardır:

Göz sağlığını destekleyin

Kara lahana, doğal bir lutein kaynağıdır. Bu bitki bileşiği, görüşünüzün merkezindeki ince detayların kaybına neden olan bir rahatsızlık olan makula dejenerasyonundan gözlerinizi korumaya yardımcı olabilir.

Lahana yemek, kandaki ve gözlerdeki lutein seviyelerini artırabilir. 2021 tarihli bir çalışma, kandaki lutein seviyelerinin yüksek olmasının, makula dejenerasyonu riskini %37 oranında azaltabileceğini bulmuştur.

Kalp sağlığını iyileştirin

Birçok çalışma, lahana suyu içmenin veya lahana suyu takviyesi almanın kan kolesterol seviyelerini iyileştirebileceğini ve koroner arter hastalığı riskini azaltabileceğini göstermiştir.

Ayrıca lahanada doğal olarak bulunan bir bileşik olan sülforafan tüketiminin kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğine dair ek kanıtlar da bulunmaktadır.

Bazı kanser türlerinin riskini önlemeye yardımcı olabilir

Lahana yemek sizi kanserden tamamen korumasa da, onu beslenmenize eklemek bazı kanser türlerine yakalanma riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.

Bazı çalışmalar, sülforafanın meme kanseri, akciğer kanseri, karaciğer kanseri ve diğer bazı kötü huylu tümör riskini önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ancak bunu doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olabilir

Bir porsiyon pişmiş kara lahana (genellikle bir su bardağı veya 67 gram olarak kabul edilir) 493 mcg K vitamini sağlar; bu, önerilen günlük alım miktarından daha fazladır.

K vitamini kemik sağlığında önemli bir rol oynar. Bazı çalışmalar, K vitamini eksikliğinin kemik kırığı riskini artırabileceğini göstermiştir.

Bağırsak sağlığını destekler

Bağırsaklarınız, sağlığınızı çeşitli şekillerde etkileyen çeşitli faydalı ve zararlı mikroorganizmalara ev sahipliği yapar. Lahanadaki yüksek lif ve faydalı bitki bileşikleri, bağırsaklarınızdaki faydalı bakterilerin dengesini ve sayısını olumlu yönde etkileyebilir.

Lahana'nın besin değeri

Bir porsiyon lahananın besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 42

Karbonhidrat: 6g

Lif: 5g

K Vitamini: 493mcg

C Vitamini: 21 mg

Manganez: 0,64 mg

A Vitamini: 172mcg

Kalsiyum: 177 mg

Riboflavin (B2 vitamini): 0,17 mg

Kale aynı zamanda genel sağlığı destekleyen folat ve diğer mikro besin maddelerinin kaynağıdır.

NGUYET DUC

Kaynak: https://tuoitre.vn/ban-co-biet-cai-xoan-ngon-va-rat-tot-cho-suc-khoe-20250727082544347.htm