Balkabağı besin açısından zengindir, kanser riskini azaltır, peki kimler balkabağı tüketimini sınırlamalı?

Balkabağı günlük öğünlerde sıkça tüketilen besleyici bir besin olmasının yanı sıra hastalık tedavisine de destek olan bir besindir.

Balkabağı, vücut için çok faydalı olan birçok besin maddesi içerir ve ayrıca hastalık tedavisini destekleme etkisine sahiptir - İllüstrasyon fotoğrafı

Balkabağı çok besleyicidir

Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi, Kampüs 3'ten Dr. Le Nhat Duy, kabak olarak da bilinen balkabağının, günlük yemeklerde yaygın olarak kullanılan besleyici bir gıda olmasının yanı sıra hastalık tedavisini desteklemede de birçok harika faydası olduğunu söyledi.

Ancak herhangi bir yan etkiye neden olmadan maksimum sağlık faydasından yararlanmak için balkabağını ölçülü tüketmek önemlidir.

Doktor Duy, balkabağının sıcak ve tatlı olduğunu, özellikle dalak ve mideye (Doğu tıbbına göre iki sindirim organı) iyi geldiğini söyledi.

Bu besinin sindirime yardımcı olması, vücudu beslemeye yardımcı olması, serinletmesi, detoks etkisi yapması ve hatta öksürük ve balgamı azaltması gibi pek çok olağanüstü etkisi bulunmaktadır.

Geleneksel tıpta balkabağının kan şekerini düzenleyici etkisi olduğu, diyabet hastalarına destek olduğu da düşünülmektedir.

Modern tıbba göre balkabağı, vücudu serbest radikallerden korumaya, kanser riskini azaltmaya ve görme yeteneğini korumaya yardımcı olan beta-karoten gibi birçok antioksidan içeriyor.

Ayrıca kabak, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, zengin lif içeriği ve düşük kalorisi sayesinde kilo vermeye destek olurken, kalp sağlığının korunmasına ve kan şekerinin dengelenmesine de yardımcı oluyor.

Balkabağı nasıl kullanılır?

Balkabağının sağlığa çok faydalı olduğunu söyleyen Dr. Duy, aşırı miktarda tüketildiğinde karoten birikimine yol açarak kabuğunun sararmasına neden olabileceğini söyledi.

Bu durumun önüne geçmek ve besin dengesini sağlamak için her bireyin balkabağının dozajına dikkat etmesi gerekiyor.

Yetişkinler: Günde yaklaşık 150-200 gr balkabağı tüketmek (küçük bir balkabağının yaklaşık 1/4 ila 1/2'sine eşdeğer), vücudun ihtiyaç duyduğu yeterli besinleri sağlamak için uygun miktardır.

Balkabağını lapa, çorba, güveç olarak kullanabilir veya hafif buharda pişirerek tüketebilirsiniz.

Çocuklar için: Yaşa bağlı olarak günde 50-100 gr tüketilmelidir. Balkabağı, yüksek A vitamini içeriği sayesinde çocukların görme yeteneği için çok faydalıdır.

Diyabet hastaları günde yaklaşık 100-150 gr tüketebilirler ancak kan şekerinin ani yükselmesini önlemek için sağlıklı bir beslenme düzeniyle birlikte tüketmeleri gerekir.

Balkabağı faydalı olsa da, uzun süre her gün balkabağı yemek tavsiye edilmez. Haftada 2-3 kez balkabağı yemek idealdir. Aşırı tüketimi sarılığa yol açabilir ve karaciğere baskı yapabilir.

Ayrıca, dalak ve midesi zayıf olan, vücudu soğuğa karşı hassas olan ve sindirimi zayıf olan kişiler, şişkinlik ve hazımsızlığa neden olabileceğinden dolayı çok fazla kabak tüketmeyi sınırlamalıdır.

Dr. Duy ayrıca balkabağının doğal şeker içerdiğini, bu nedenle diyabet hastalarının balkabağını ölçülü tüketmeleri ve çok yağlı kızarmış veya sotelenmiş yemeklerden uzak durmaları gerektiğini belirtti.

Balkabağını birçok farklı şekilde hazırlayabilirsiniz ancak besin değerlerini koruması için buharda pişirme, haşlama veya çorba yapma gibi basit pişirme yöntemleri en iyisidir.

"Balkabağı, sindirimi iyileştirmekten, bağışıklığı güçlendirmeye, kalp damar sistemini korumaktan diyabet tedavisine kadar sağlığı desteklemede altın değerinde bir besindir.

Ancak sağlığımızı en iyi şekilde korumak için balkabağının ölçülü tüketilmesi, aşırı ve sürekli tüketilmemesi gerektiğinin altını çizen Dr. Duy, şöyle konuştu:

Kaynak: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm