Sağlık Bakanlığı: Vietnam'da iyot fazlalığına ilişkin herhangi bir vaka kaydedilmedi.

DNVN - Sağlık Bakanlığı, halkın iyotlu tuz kullanımıyla ilgili herhangi bir endişe bulunmadığını ve Vietnam'da iyot fazlalığı vakası kaydedilmediğini doğruladı.

Sağlık Bakanlığı'na göre, Vietnam şu anda ülke genelinde, özellikle de Orta Sahili'ndeki kıyı illeri de dahil olmak üzere altı ekolojik bölgede ciddi bir iyot eksikliğiyle karşı karşıyadır. İyot eksikliği, özellikle guatr ve tiroid sorunları olmak üzere halk sağlığı açısından birçok soruna yol açmaktadır.

1994 yılında yapılan bir araştırma, Vietnam nüfusunun %94'ünün iyot eksikliği olan bölgelerde yaşadığını, 8-12 yaş arası çocuklarda guatr oranının %22,4'e kadar çıktığını ( Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) tavsiyesi ise %5'in altında) ortaya koymuştur. Bu durumda, Hükümet 1994 yılında tüm nüfusun iyotlu tuz kullanmasını zorunlu kılan 481/TTg sayılı Kararı çıkarmış, ardından 1999 yılında gıdalarda kullanılan tuzun iyotlu tuz olmasını zorunlu kılan 19/1999/ND-CP sayılı Kararname çıkarmıştır.

Bu politika sayesinde Vietnam, 2005 yılına kadar iyot eksikliğini başarıyla ortadan kaldırmış, iyotlu tuz kapsamı %90'ın üzerine çıkmış ve çocuklarda guatr oranları %5'in altına düşmüştür. Ancak, 2005 yılında Hükümet, 19 No'lu Kararname'nin yerine geçen 163/2005/ND-CP sayılı Kararname'yi yayınlayarak iyotlu tuz kullanımını zorunludan gönüllüye çevirmiştir. Bu, iyotlu tuz kullanımında bir azalmaya yol açarak iyot eksikliğinin geri dönmesine ve yayılmasına neden olmuştur.

Sağlık Bakanlığı'na göre, Vietnam şu anda ülke çapında ciddi bir iyot eksikliğiyle karşı karşıya.

Gevşek düzenlemeler, toplumdaki ortalama idrar iyot seviyesinin 2014 yılında 84 mcg/l'ye düşmesine yol açmıştır. Bu seviye, DSÖ tavsiyesinin (100-199 mcg/l) altındadır. Çocuklarda guatr oranı ise 2014 yılında %8,3'e yükselmiş ve DSÖ tavsiyesinin iki katına çıkmıştır. Ciddi iyot eksikliğinin görüldüğü bölgeler arasında dağlık alanlar, deltalar ve özellikle Orta Sahil şeridinin kıyı bölgeleri yer almaktadır.

Bu duruma yanıt olarak Hükümet, doğrudan tüketim ve gıda işlemede kullanılan tuzun iyotla zenginleştirilmesini zorunlu kılan 09/2016/ND-CP sayılı Kararname'yi yayınladı. Bu politika sayesinde, 2018 yılında ulusal ortalama idrar iyot seviyesi 97 mcg/l'ye yükselmiş, ancak yine de DSÖ tarafından önerilen güvenli seviyeye ulaşamamıştır.

Merkez Endokrinoloji Hastanesi ve Beslenme Enstitüsü raporuna göre, Vietnam'da henüz aşırı iyotlu hasta vakası kaydedilmemiştir. Şimdiye kadar, tüm nüfus için (1994'ten günümüze) iyotlu tuz kullanımının tiroid hastalığına yol açabileceğine dair bir tıbbi literatür bulunmamaktadır.

Gıda Güvenliği Kanunu'na göre, gıda üreticileri ve kuruluşları, halk sağlığını korumak amacıyla gıdalardaki mikro besin öğelerinin zenginleştirilmesine ilişkin Hükümet düzenlemelerine uymakla yükümlüdür. 09/2016/ND-CP sayılı Kararname, sofra tuzu ve gıda işlemede kullanılan tuzun iyotla zenginleştirilmesi gerekliliğini yeniden teyit etmiştir.

DSÖ ve Küresel İyot Eksikliği Bozukluklarının Önlenmesi Ağı uzmanları, gıda yoluyla iyot takviyesinin, iyot eksikliğini önlemeye yardımcı olmanın yanı sıra toksisite veya aşırı takviye riski de taşımayan etkili bir halk sağlığı önlemi olduğunu vurgulamıştır. ASEAN ülkelerinde çoğu ülke, tuzu iyotla zenginleştirmeyi zorunlu hale getiren bir politika benimsemiş ve önemli sonuçlar elde etmiştir.

Sağlık Bakanlığı, iyotlu tuz kullanımının tüketici sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olduğuna dair bilimsel bir kanıt bulunmadığını teyit etmiştir. İşletmelerden iyotlu tuzun rengi ve tadı konusunda endişeler Sağlık Bakanlığı'na iletilmiş, ancak iyotlu tuzun tüketici sağlığı üzerindeki olumsuz etkisini kanıtlayacak somut bir kanıt sunulmamıştır.

Sağlık Bakanlığı yetkilileri, 30 Ekim'de işletmelerle yaptıkları toplantıda, iyotlu tuzun gıda işlemede kullanıldığı üretim tesislerinde, iyotlu tuzun işletme ürünleri üzerindeki etkisini netleştirmek amacıyla saha araştırması yapmak üzere işletmelerle iş birliği yapma isteklerini dile getirdiler. Bilimsel kanıtlar, iyotlu tuzun gıdalarda renk veya tat değiştirdiğini veya tüketicilerin sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu gösterirse, Hükümetten 09 sayılı Kararname kapsamında bu ürünleri hariç tutması istenecektir.

Sağlık Bakanlığı, iyot eksikliğini gidermek için gıda işlemede iyotlu tuz kullanımına ilişkin zorunlu düzenlemeler önermiş ve iyotun sağlık açısından önemi konusunda iletişimi güçlendirmiştir. Yetkililerin iyot takviyesine ilişkin düzenlemelere uyumu yakından izlemeleri ve insanları günlük öğünlerinde iyotlu tuz kullanmaya teşvik etmeleri gerekmektedir.

Minh Per

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585