Batı'da durian hasat sezonunun yakın çekimi

Can Tho şehrinin Phong Dien bölgesindeki Truong Long komününde yaşayan Bay Nguyen Van Ut, şu sıralar her gün milyonlarca dong cebine indiriyor. Bu şaşırtıcı, çünkü Bay Ut bahçe sahibi değil, sadece meyve kesmek için ücretli çalışıyor.

resim

Durian bir köşede toplanmış, tüccarların tartmasını bekliyor.

"Tüccarların sözleşmeli ücreti günlük 1 milyon VND ve kendi yemeklerimizi kendimiz ödemek zorundayız. Ama durian kesmeye gittiğimiz her bahçeden yiyecek istemek zorundayız.

Bahçe sahibi bu üründen yüz milyonlarca, milyarlarca Dong kazanıyor, bu yüzden benim gibi ücretli işçiler için yemeklerin pek bir değeri yok. Bize yemek yedirmezlerse öğlen pazara gidip yemek kutuları alırız," dedi Ut neşeyle.

Kiralık kesiciler eldiven giyip Tayland bıçaklarıyla hızla kesiyorlardı. Her meyveyi kestikten sonra, hemen sorumlu kişiye uzatıyor, sonra başka bir meyve bulmak için gözlerini zorluyorlardı. Gözlerini zorluyorlardı çünkü olgun meyve seçmeleri gerekiyordu, çünkü durian mevsiminde her ağaç meyveyle dolup taşıyordu ve her yerde meyve görebiliyordunuz.

Günde 1 milyon VND değil, kilogram başına ücret alan işçiler de var. Bu, kesilen her kilogram durian için tüccarın işçiye 700-1.000 VND ödemesi gerektiği anlamına geliyor. İyi bir işçi normalde günde 1,5 ton meyve kesebilir.

resim

Eskiden çiftçiler olgun meyveleri satmak için düşmesini beklerdi. Şimdi ise meyveler olgunlaşır olgunlaşmaz tüccarlar gelip meyveleri satın alıyor ve hepsini aynı anda olgunlaştırmak için sıvılaştırılmış petrol gazı enjekte ediyorlar.

Her bahçede, tüccarlar en fazla 3 kez meyveyi biçip geri getiriyor. Durian meyvesinin piyasadaki fiyatına bağlı olarak, yakın gelecekte fiyatın düşeceği tahmin ediliyorsa, tüccarlar bir sonraki partide fiyatın düşeceğinden korkarak neredeyse olgunlaşmış meyveleri bile kesiyorlar.

Durianları kesmekte iyi olmayanlar, meyveleri yakalamak için eldiven takarlar. Durianları ağaçta durup kesip yere atanlar ise kalın eldivenler kullanmak zorundadır. Meyveler çok yüksekteyse, iki kişi onları yakalamak için torbaları uzatmak zorundadır. Meyveleri yakalamanın günlük ücreti 700.000 VND'dir.

>>> Durian kesen ve yakalayan işçilerin görüntüleri:

Phong Dien'de bahçelerde hasat yaklaşık 15 gün daha devam edecek. Sonrasında, ücretli işçiler başka bölgelere gidip, hepsi bitene kadar ara sıra hasat yapacaklar. Durian yılda sadece bir kez meyve verecek.

Son günlerde Phong Dien bölgesindeki bahçeden satın alınan Ri6 durianının fiyatı kg başına 50.000 VND civarında dalgalanıyor. Daha pahalı olanı ise kg başına yaklaşık 70.000 VND olan Monthong durianı.

Hasat günü yaklaştığında, bahçe sahibi tüccarları durianları görmeye çağırır, fiyatı söyler, kapora öder ve ardından gelip kesecekleri bir tarih belirler. Kiralık kesiciler ve meyve toplayıcılarının maaşları tüccarlar tarafından ödenir, bahçe sahibi sadece durianların teknelere ve dubalara (nehir ve kanallarda kullanılan ulaşım araçları - PV) taşınmasına yardımcı olur ve toplam hasadın kaç kilogram olduğunu kontrol ederek ödemeyi hesaplar.

Can Tho şehrinin Phong Dien bölgesindeki Nhon Ai komününden Bayan Nguyen Van Ba, "Bu yıl bahçem muhtemelen yaklaşık 5 ton, yani 250 milyon VND ürün verdi. Yaklaşık 7.000 metrekarelik bir alanı var, ancak bu sadece ikinci ürün olduğu için diğerleri kadar fazla değil," dedi.

Yaklaşık 2 ay önce, erken sezon durianının fiyatı kg başına 120.000-150.000 VND civarındaydı, ancak o dönemde bahçıvanlar fazla hasat yapamıyordu. Şimdi ise hasat sezonu zirvede, ancak fiyat geçen yıla göre kg başına yaklaşık 10.000 VND daha yüksek ve çiftçiler çok memnun.

resim

Bu yılki durian fiyatı geçen yıla göre yaklaşık 10.000 VND/kg daha yüksek.

Mevcut satış fiyatı ve 2-3 ton/1.000 m2 durian verimiyle çiftçiler 50-100 milyon VND/1.000 m2 kar elde edebilirler.

Can Tho şehrinde her türden meyve ağacının bulunduğu 24.589 hektardan fazla alan bulunmaktadır ve bunların 2.960 hektardan fazlası durian ağacıdır.

Phong Dien İlçesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi verilerine göre, bu ilçede yaklaşık 2.144 hektar durian ağacı bulunmaktadır ve bu rakam Can Tho'daki ilçeler arasında en yüksek olanıdır.

Şu anda Can Tho şehrinde çok sayıda işletme, meyve deposu ve özellikle Tien Giang eyaletinden olmak üzere diğer eyaletlerden gelen tüccarlar, durian satın almak için Phong Dien ve Thoi Lai ilçelerinde toplanıyor...

Ancak 2023'ün ilk aylarında, portakal, mango vb. meyve fiyatlarındaki düşüş nedeniyle, Batı'daki birçok il ve şehirdeki çiftçiler, durian dikmek için ağaç kesmekle rekabet ediyor. Bu nedenle, istikrarlı bir üretim olmazsa, önümüzdeki yıllarda durian fiyatları, arzdaki keskin artış nedeniyle düşebilir.

>>> Özel solucan bahçesinde kaydedilen klip:

Durian, Güneydoğu Asya'da birçok kişi tarafından "meyvelerin kralı" olarak kabul edilir. Durian büyük, güçlü kokulu ve her biri 3-6 kg ağırlığındaki sivri dikenlerle kaplıdır.

Durian eti, kabuğu bozulmamış olsa bile, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilen, kendine özgü, güçlü ve keskin bir kokuya sahiptir. Ancak durian eti tatlı, yağlı ve besleyicidir.

Can Tho'da durian hasat mevsiminde muhabirlerin kaydettiği bazı görüntüler:

resim