Kumda yoksulluktan çıkış yolculuğu
Phan Xuan Lam, 1987'de 4. Kolordu'nun 22. Zırhlı Tugayı'na katıldı ve Kamboçya'da uluslararası hizmete katıldı. 1991'de terhis edildi ve Thanh Thuy'un kumlu kırsalına geri döndü.
Bayan Le Thi Huong ile evli olan genç çift, başlangıçta günlük "yiyecek, giyecek, pirinç ve para" sorunlarıyla boğuşuyordu. O dönemde çift, tatlı patates yetiştirmek için kum tepelerine gidiyordu. Bayan Huong ise her gün tatlı patates filizlerinden elde edilen basit ürünlerden pazara gidiyordu. Tatlı patates sapları kesilip insanlara yeşil sebze ve hayvancılıkta kullanılmak üzere satılıyordu; tatlı patates yumruları ise her öğünü daha da lezzetli hale getirmek için pirinç, balık ve et konserveleriyle takas ediliyordu. Bay ve Bayan Phan Xuan Lam ile Le Thi Huong için daha sonra sürdürülebilir bir ekonomik kalkınma yolu - tatlı patateslerden zengin olmak - şekillenen tatlı patateslerle kumda yuvarlandıkları yıllar oldu.
 |
| Cam Hong beyaz kumunda tatlı patates yetiştirme alanı genişletildi - Fotoğraf: TL |
"Tatlı patatese bağlı kalan insanlar, diğer tarım ürünleri gibi kumda tatlı patates yetiştiriyor ve iyi hasat ama düşük fiyat nakaratıyla hareket ediyorlar. Bunu fark eden çift, kurutulmuş tatlı patates üretmek ve işlemek için 7 aileyi daha harekete geçirdi. İlk isteğimiz, tatlı patates yetiştiricileri arasındaki bağı sürdürmek; ekim alanını genişletmek; üretim ve iş hayatında birbirimizi desteklemek; kum alanında kurutulmuş tatlı patates markasını yeniden canlandırmak ve geliştirmekti... Daha sonra kooperatifin ölçeği genişledi ve üretim ve iş modelinde bir değişiklik gerektirdi. Bu nedenle, 2018 yılında, tatlı patates satın alma ve tüketme ihtiyaçlarını karşılamak; tatlı patateslerden ürün işlemek ve geliştirmek, özellikle de pazarda Lam Huong kurutulmuş tatlı patates markasını yükseltmek amacıyla Lam Huong Tatlı Patates Üretim, Ticaret ve Hizmet Kooperatifi kuruldu." diye paylaştı Bay Phan Xuan Lam.
Kooperatifin kuruluşundan bu yana, deneyimli Phan Xuan Lam çifti, fabrikalara yatırım yapmaya, işleme teknolojilerinde yenilikler yapmaya, buharlı pişiriciler, kurutucular, patates çevirme makineleri, koruma ekipmanları, otomatik paketleme, ürün tasarımlarında, etiketlerde ve paketlemede yenilikler yapmaya; hammadde alanlarını genişletmek için insanları harekete geçirmeye, VietGAP standartlarına uygun olarak ekim, gübreleme ve hasat süreçlerinde biyoteknolojiyi uygulamaya odaklandı. Ayrıca, kurutulmuş tatlı patates, zencefilli kurutulmuş tatlı patates, tatlı patates nişastalı mango keki, dilimlenmiş kurutulmuş tatlı patates, tatlı patates nişastası... ürünleri ticari marka, kod, barkod ve coğrafi işaret tesciline sahiptir. 2019 yılında, Lam Huong Tatlı Patates Üretim, Ticaret ve Hizmet Kooperatifi'nin 2 kurutulmuş tatlı patates ve zencefilli kurutulmuş tatlı patates ürünü, il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı.
Gazi Phan Xuan Lam ailesinin üretim tesisi, her yıl yaklaşık 40 ton hammadde işleyerek 10 ton çeşitli ürün üretiyor. Üretim ve işletme faaliyetleri yıllık 900 milyon VND ciro, yıllık 300 milyon VND kâr sağlıyor; mevsime bağlı olarak 10-15 kişiye istihdam sağlıyor ve aylık ortalama 4-7 milyon VND gelir elde ediliyor.
"Ama en mutlu edici şey, Lam Huong markalı kurutulmuş tatlı patates ürünlerinin ülke genelinde ve yurt dışında birçok büyük süpermarket sistemine girmesi. Quang Binh'in ve şimdi Quang Tri'nin güneşli ve rüzgarlı kumlu bölgeleri artık fakir "tatlı patates, sadece tatlı patates" değil, tatlı patatesler insanların ev ekonomisini dengelemesine yardımcı oluyor ve birçok insan beyaz kum ve tatlı patates sayesinde yoksulluktan kurtuluyor," dedi Bayan Le Thi Huong mutlulukla.
 |
| Lam Huong kurutulmuş tatlı patates markasının tanıtımı - Fotoğraf: TL |
Kumları tatlı patates bitkileriyle kaplamak
Eski Le Thuy bölgesinin (şimdiki Cam Hong komünü) Hong Thuy, Thanh Thuy ve Cam Thuy komünlerinden geçen Ulusal Karayolu 1 boyunca uzanan kumlu alan, sebze ve çiçek yetiştirmede uzmanlaşmıştır. Denize doğru daha derinlerde, yalnızca kasuarinalar kum sürüklenmesine dayanacak kadar güçlüdür. Kumlu alan temelde "huzurlu" olduğunda, kasuarina ormanından yerleşim alanına kadar olan alan, bir zamanlar "açlığı ortadan kaldıran" ve şimdi birçok çiftçi ailesi için "hızlı bir yoksulluk azaltma" ürünü haline gelen tatlı patates yetiştirme alanına dönüşür.
Cam Hong Komünü Savaş Gazileri Derneği Başkan Yardımcısı Bay Pham Cong Hoi, "Cam Hong Komünü'nde, orman fidesi üretimi, kumda yılan balığı yetiştiriciliği, kara elma salyangozu yetiştiriciliği, temiz sebze çiftlikleri ve çiçek yetiştiriciliği gibi savaş gazileri için birçok etkili ekonomik model mevcut... Lam Huong tatlı patates üretim ve hizmet kooperatifi de bunların tipik bir örneği. Savaş gazileri Phan Xuan Lam ve eşi Le Thi Huong, meşru yollarla zengin olmanın yanı sıra, tıpkı Ho Amca'nın öğrettiği gibi, birçok ailenin hayatlarını düzene sokmalarına da yardımcı oluyorlar. Bir ailede kardeşler gibi sıkı sıkıya kenetlenmeli, birbirimizi sevmeli ve birbirimize yardım etmeliyiz," yorumunu yaptı.
Başlangıçta, Lam Huong Tatlı Patates Üretim ve Hizmet Kooperatifi kurulduğunda, savaş gazisi Phan Xuan Lam ve Le Thi Huong çifti, VietGAP standartlarına göre yaklaşık 45 hektarlık tatlı patates yetiştirmek için halkla bir sözleşme imzaladı. Zamanla, kooperatifin sürdürülebilir büyümesiyle tatlı patates yetiştirme alanı giderek genişledi. İnsanları tatlı patatese bağlı kalmaya teşvik etmek ve aynı zamanda istikrarlı piyasa fiyatları sağlamak için, Lam Huong Tatlı Patates Üretim ve Hizmet Kooperatifi, yaklaşık 900 hane için 150 hektarlık tatlı patates yetiştiren bir arazinin tamamını satın aldı. Tedarik kaynağının iyi kontrol edilmesi ve kooperatifin üretim tesisi için hammaddelerin istikrarının sağlanması sayesinde, savaş gazisi Phan Xuan Lam ve Le Thi Huong çifti, Ninh Chau komünü veya Dong Hoi bölgesindeki diğer tatlı patates üretim tesislerine de hammadde sağladı.
Cam Hong komününde deneyimli bir isim olan Bay Nguyen Van Hop, beyaz kumları örtmek için casuarina fideleri yetiştirerek ve tatlı patates yetiştirerek başarılı bir iş kurdu. "Ailemizin yaklaşık 10.000 metrekarelik bir alanı var ve bu alan, Lam Huong Tatlı Patates Üretim ve Hizmet Kooperatifi'ne hammadde sağlamak için tatlı patates yetiştirme konusunda uzmanlaşmış. Tatlı patates tüketimini sağlayan Bay Lam ve Bayan Huong sayesinde, patates yetiştiricileri her zaman üretimde güvende hissediyor, verimliliği artırmak için yoğun ekime yatırım yapıyor, yaşam standartlarını iyileştirmeye katkıda bulunuyor ve aynı zamanda beyaz kumlu alanı yeşillendiriyorlar."
Ngo Thanh Long
Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/cat-trang-chuyen-minh-c6c6d35/
Yorum (0)