Yayla pirinci ve Van Kieu halkının Piec xa ro festivali

Yayla pirinciyle ilişkili yaşam

Van Kieu halkının yaşamında, kadim zamanlardan beri, her çocuk, birkaç haftalık bile olsa, annesini tarlaya kadar takip ederdi. Bu nedenle Van Kieu halkı yaşını yıllara ve aylara göre değil, mevsimlere göre hesaplar. Geçen her mevsim aynı zamanda bir yaş daha aldıkları anlamına gelir. Her yıl, üçüncü ayın sonunda, Van Kieu halkı yeni bir mevsime hazırlanmaya başlar. Nesilden nesile aktarılan bir geleneğe göre, yılda bir kez pirinç ekilir. İyi bir tarlaya sahip olmak için, bir erkeğin yapması gereken ilk şey, arazi seçme zahmetine girmek ve tanrılardan izin almak için bir tören düzenlemektir.

Van Kieu halkının Bat Trang, Ma Len, Krieu, Ta Rang, Xoi gibi birçok farklı yayla pirinci çeşidi vardır. Buna bağlı olarak pirinç tanelerinin rengi, boyutu ve şekli, pirinç tanelerinin kalitesi, lezzeti ve yapışkanlığı da farklıdır. Ancak, tüm yayla pirinç çeşitlerinin kuraklığa dayanıklı olması ve tamamen doğal tarım koşullarına uyum sağlayabilmesi ortak bir özelliktir. Pirinç taneleri, ıslak pirinçten daha büyük ve daha serttir. Bunlar arasında Krieu pirinci, hem hoş kokulu hem de yapışkan en lezzetli yapışkan pirinci üretirken, Bat Trang pirinci genellikle erken olgunlaştığı için yeni pirinçleri kutlamak için kullanılır.

Köyün yaşlısı Ho Van Pu, pirinç tanrısı Gia A Bon'a tapınmak için bir ritüel gerçekleştiriyor - Fotoğraf: PTLam

Yayla pirinci genellikle 10. ay civarında olgunlaşır ve hasat bir aydan uzun sürer. Van Kieu halkı için pirinç sarardığında aileler Cha Xréh törenini kutlarlar. Van Kieu dilinde bu, yeni pirincin kutlanması anlamına gelir. Cha Xréh töreninin organizasyonu genellikle yaklaşık 2 gün önceden hazırlanır. Kadınlar tarlalara gidip Bat Trang pirinci ve Krieu yapışkan pirincini döver, eve kurumaya getirir, pirinç pişirmek için pirinç haline getirir, yapışkan pirinç yapar, kek yapar... Sunular haşlanmış tavuk, zencefil ve günlük yaşamda yaygın olarak kullanılan diğer ürünleri içermelidir. Aynı klandan aileler, birlikte ibadet etmek için klanının evine bir tepsi sunu getirir ve ardından kendi evlerinde ibadet etmek için ayrı bir tepsi sunu alırlar. Van Kieu halkı için Cha Xréh, akraba ve arkadaşların aylarca ayrı kaldıktan sonra birbirlerini ziyaret etmeleri için bir fırsattır...

Bol hasat dileğiyle

Van Kieu halkı, yayla pirinciyle yapılan yıllık Cha Xréh törenine ek olarak, Piec xa ro töreni adı verilen önemli bir törene de sahiptir. Bu tören, Van Kieu dilinde pirinç tanrısı Gia A Bon'a tapınma töreni anlamına gelir. Yayla pirinci hasadı sırasında, her aile tarlanın ortasında küçük ve çok güzel bir pirinç tarlası seçip saklar, yayla pirinci sezonunun sonunu bekler ve Piec xa ro törenini düzenlemek için uygun bir gün seçer.

Piec xa ro töreni genellikle ev sahibi tarafından sabahleyin, köydeki yakın aileleri ve klandaki akrabaları davet ederek yapılır. Cha Xréh töreni kazıklı bir evde yapılırsa, Piec xa ro töreni tamamen tarlalarda gerçekleşir. İlk olarak, herkes tarlanın ortasına, kazıklı bir evi simgeleyen, çoğunlukla bambudan yapılmış Ra Pe adlı bir sunak kurar. Tarlanın sahibi, tarlada işlenecek yaklaşık 20 kg ağırlığında canlı bir domuz, 2 yengeç, 4 yumurta, 1 güzel horoz, yapışkan pirinç, Kriêu yapışkan pirincinden yapılmış bir Yu keki ve siyah susam tohumlarıyla birlikte hazırlamalıdır... Ayrıca, sunular arasında brokar, gümüş kolyeler, akik ve gümüş külçeler de bulunur... Ve sunakta, en güzel olgun altın pirinç çiçekleri vazgeçilmezdir.

Van Kieu kadınları Piec Xa Ro festivali sırasında pirinç harmanına katılıyor - Fotoğraf: P.T. Lam

Van Kieu kadınları Piec Xa Ro festivali sırasında pirinç hasadına katılıyor - Fotoğraf: PTLam

Kurbanları hazırladıktan ve Giang A Bon'dan izin aldıktan sonra, geleneksel kostümler giymiş Van Kieu kadınları elle pirinç dövmeye başlayacak. Huong Lap komününe bağlı Trang-Ta Puong köyünde yaşayan Bayan Ho Thi Heng, "Bugün, Piec xa ro törenini kutlamak için köydeki bir ailenin pirinç dövmesine yardımcı olmak için buradayız. Ailenize mutluluk ve bol şans diliyoruz ve gelecek yıl tarlaların daha iyi olmasını, böylece daha fazla pirinç olmasını diliyoruz." dedi. Harmandan sonra pirinç, A Nhang adı verilen sepetlere yerleştirilecek. Sepetler, yaprakları genellikle kekleri sarmak için kullanılan yaklaşık 2 metre yüksekliğindeki Ra Lung ağacının gövdesinden örülüyor.

Pirinç dolu sepet sunağın dibine konur. Bu sırada, tarla sahibi bir şamanı, pirinç tanrısı Gia A Bon'a ve diğer tanrılara, yılın tarım çalışmalarının iyi sonuçlarla tamamlanması için dua etmeye davet eder. Şu anda Huong Lap komününe bağlı Xa Dung köyünde yaşayan köy ihtiyarı Ho Van Pu, "Piec xa ro, Van Kieu halkının tarım sürecinde çok önemli bir ibadet törenidir. Bu, bereketli bir hasat getirdiği için tanrı Gia A Bon'a şükranlarını sunmak ve gelecek yıl tarlaların yine iyi bir hasat alması, evin pirinçle dolu olması ve hayatın sıcak ve müreffeh olması için dua etmek amacıyla yapılan bir ibadet törenidir..." dedi.

Piec Xa Lo'nun sonunda, plantasyon sahibinin ebeveynleri, üyelerin bileklerine pirinç ruh ipini bağlayarak birlik için dua eder ve zorlukların üstesinden gelmek için birbirlerine yardım etmelerini hatırlatır. Özellikle plantasyon sahibinin karı kocaları birbirlerini sevmeli, paylaşmalı ve müreffeh bir hayat kurmak için birlikte çalışmalıdır.

Huong Lap Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Ho Thi Ven şunları söyledi: "Piec xa ro, Van Kieu halkının Gia A Bon pirinç tanrısına bereketli bir hasadın başarıyla sona erdiğini bildirmek için yaptığı bir ritüeldir. Günümüzde Piec xa ro töreni, çoğunlukla Van Kieu halkının eski köylerinde sürdürülmektedir; bunların en tipik olanı ise Trang-Ta Puong köyüdür...".

Günümüzde, yılda iki kez sulu pirinç yetiştirilmesi sayesinde Van Kieu halkının yaşamı temelde yerel bir gıda kaynağı sağlamıştır. Ancak bazı aileler hâlâ her yıl tarlalara pirinç ekme alışkanlığını sürdürmektedir. Dolayısıyla, yayla pirinci yalnızca bir gıda ürünü değil, aynı zamanda Van Kieu halkının zihninde köklü bir tarih, kültür ve inanç barındırmakta ve Quang Tri dağlık bölgesindeki etnik gruplar arasında renkli bir kültürel hazinenin oluşmasına katkıda bulunmaktadır.

Phan Tan Lam

Kaynak: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202511/cay-lua-ray-va-le-piec-xa-ro-cua-nguoi-van-kieu-27154e9/