Binh Thuan mutfak kültürüyle turizme kanat kazandırmak

Çeşitli ve eşsiz kıyı yemeklerine sahip olmasına rağmen kendine özgü ve benzersiz özellikleriyle Binh Thuan , turizm gelişiminde mutfak kültürünün avantajlarını öne çıkarıyor.

Güney Merkez Sahil Bölgesi'ndeki bir kıyı eyaleti olan Binh Thuan, birçok eşsiz ve yeni turistik cazibe merkezine sahiptir. Bu konum, deniz tutkunları için bir turizm "cenneti" olma yolunda önemli bir adımdır. Burası, masmavi denizi, bembeyaz kumu, altın rengi güneşi ve çok az yerin boy ölçüşebileceği çeşitli ve eşsiz mutfağıyla öne çıkar.

Binh Thuan'ın güneşte kurutulmuş kalamar spesiyalitesi. Açıklayıcı fotoğraf.

Toplumun ve turistlerin farklı ihtiyaç ve zevklerini karşılayacak yeni turizm ürünleri yaratmak son derece önemlidir. Gastronomi turizmi, ildeki yerel yönetimler ve işletmeler tarafından seçilen yeni bir yönelimdir. Buradan hareketle, mutfak kültürü, turizmin daha da ileriye taşınmasına yardımcı olmak, Binh Thuan kültürüne ve insanlarına derinlik ve nüans katmak için birçok fırsat sunmaktadır.

Binh Thuan, son yıllarda mutfak kültürünün turizm gelişimindeki avantajlarını öne çıkarıyor. Mutfak turizmini teşvik etmek ve desteklemek için yapılan tanıtım ve bağlantılar, Binh Thuan'da "eşsiz mutfak" deneyimleri sunan destinasyonların oluşturulması ve sürdürülmesi, bu topraklara ayak basan yerli ve yabancı turistler için büyük bir cazibe yaratıyor.

Turizm sektörü için mutfak, yalnızca düzenli yemek hizmeti sunmak değil, aynı zamanda turistlerin ziyaret ettikleri yerin kültürünü keşfedip öğrenebilecekleri bir turizm ürünüdür. Bu nedenle, sistematik, yaratıcı ve bağlantılı bir turizm ürünü oluşturmak ve inovasyona odaklanmak, turistlerin daha ilgi çekici deneyimler yaşamasına yardımcı olacaktır. Binh Thuan'daki ilçeler, kasabalar, şehirler ve bazı turistik yerler bu yöntemi uygulamaktadır.

Binh Thuan'ın kendine özgü bir mutfak standardını "içeren" yemekler: kurutulmuş kalamar, deniz karidesi, güveç, kızarmış balık, balık salatası, banh can, banh xeo... (Phan Thiet); kral yengeci, dev yayın balığı, deniz kestanesi (Tuy Phong); Le bölgesinde dev kurbağa, kertenkele (Bac Binh); ay yengeci, zıplayan salyangoz, deniz hıyarı (Phu Quy); kalamar keki (Ham Thuan Nam); tepe tavuğu (Ham Thuan Bac); yılan balığı (Tanh Linh) veya La Nga Nehri kıyısındaki spesiyalitelerin tadını çıkarmak için Duc Linh'e gidin. Böylece "lezzetli" mutfak çok uzaklara ulaşmış, turistlerde "nostalji" yaratmış ve Binh Thuan'ın mutfak kültürünü gururlandırmıştır. Balık sosu, balık köftesi, kurutulmuş kalamar, çeşitli kurutulmuş deniz ürünleri gibi spesiyaliteleri hediye olarak götürmek de vazgeçilmezdir; spesiyaliteleri: ejder meyvesi, kitre zamkı, üzüm, sütlü yeşil pirinç... Binh Thuan topraklarına doğanın bahşettiği.

Mevcut güçlü yönlerinin yanı sıra, Binh Thuan'da mutfak turizminin gelişiminin eksiklikleri de var. Yani, mutfak turizminin gelişimi küçük ölçekli ve bazı yerlerde gıda hijyeni ve güvenliğine yeterince önem verilmiyor. Çoğunun hâlâ sadece destinasyonları ziyaret etme, festivalleri keşfetme ve mutfak değişim programlarıyla sınırlı kaldığı yönünde görüşler var. Yerel mutfağın değerini gerçekten ortaya koyan bir turizm ürünü yok...

Binh Thuan, 2023 yılında "Binh Thuan - Yeşil Yakınsama" temasıyla Ulusal Turizm Yılı'na ev sahipliği yapacak. Bu, yerel mutfağın yerel ve yabancı medyada, TikTok, Facebook, YouTube ve Google gibi sosyal ağlarda, turistlerin ve ünlülerin Binh Thuan'ın mutfak kültüründen bahseden yazıları aracılığıyla tanıtılması için bir fırsat. İldeki ilçe, kasaba ve şehirlerin mutfak kültürünü nasıl takdir edip doğru şekilde değerlendireceğimizi, turizmi mutfakla nasıl bağdaştıracağımızı ve her bölgenin mevcut avantajlarına dayanarak mutfak turizmini nasıl geliştireceğimizi bilirsek, bu, turizmin güçlü bir şekilde büyümesine ve Binh Thuan'ın turizm markasının oluşturulmasına yardımcı olacaktır.

Bunu başarmak için, her düzeydeki yetkililerin, fonksiyonel kurumların ve kuruluşların, işletmelerin ve hatta her Binh Thuan vatandaşının mutfak kültürünün rolünü doğru bir şekilde tanıması gerekir. Buradan hareketle, fonksiyonel kurumlar, turizm işletmeleri... sistematik ve senkronize bir plan geliştirmelidir. Aynı zamanda, farklılıklar ve benzersizlikler yaratılmalı; turizme yatırım yaparken ve geliştirirken her bölgenin avantajlarından yararlanılmalı, Binh Thuan'ın mutfak kültürünün yerli ve yabancı turistlere tanıtılmasına yardımcı olacak önemli bir vurgu oluşturulmalıdır. Bu avantaj doğru yönde kullanıldığında, Binh Thuan turizmi önümüzdeki dönemde bir atılım yaratacak ve aynı zamanda mavi deniz, beyaz kum ve altın rengi güneş ışığı markasının yaygınlaşmasına katkıda bulunacaktır.

Binh Thuan'ın her destinasyonu, kendine özgü kültürel ve tarihi değerleriyle yaratılan ve her turistin mutfak zevklerini "memnun etmeye" çalışan kendine özgü spesiyalitelere sahiptir. Her Binh Thuan sakininin yapabileceği ve iyi yapabileceği şey, turistlere memleketlerinin her yemeğinin ardındaki "hikayeyi" anlatmaktır; böylece turistler mutfağın değerini tam olarak anlayabilirler; böylece Binh Thuan'a her geldiklerinde, sadece "tadını çıkarmakla" kalmaz, aynı zamanda seyahat planlarına "kaydedebilirler". Mutfak kültürü, Binh Thuan turizminin gelişimi için itici bir güç haline ancak bu şekilde gelebilir ve bu hedef belirlenebilir.

Kaynak