Bayan Bich'in kurbağa ekmeğini yedikten sonra zehirlenme vakaları kümesi: Nedeni açıklığa kavuşturma

Ho Chi Minh Şehri Sağlık Bakanlığı, 12 Kasım günü öğlen 12 itibarıyla Co Bich'teki Toad Ekmek Dükkanı'nın her iki şubesinde ekmek yedikten sonra 316 sindirim bozukluğu vakası kaydedildiğini bildirdi.

Muayene ve tedavi için gelen 316 vakadan 252'si taburcu edildi; 64 vaka ise şehirdeki hastanelerde tedavi görüyor. Mağdurların sağlık durumu geçici olarak stabil seyrederken, Gia Dinh Halk Hastanesi'nde sadece 1 ağır vaka tedavi ediliyor. Vakaların ana nedeni altta yatan hastalıklar (zatürre, yüksek tansiyon, atriyal fibrilasyon) olarak belirlendi.

Bu kişi ventilatörden çıkarıldı, endotrakeal tüp çıkarıldı ve burundan oksijen solumaya devam etti.

Zehirlenmenin nedenine ilişkin olarak Gia Dinh Halk Hastanesi'nde tedavi gören hastalardan alınan örneklerde Salmonella enteritidis ve Salmonella spp.'nin varlığı tespit edildi.

Ho Chi Minh Şehri Sağlık Bakanlığı, hastanelere ve Şehir Hastalık Kontrol Merkezi'ne, bu gıda zehirlenmesi vakaları kümesiyle ilgili nedenleri ve faktörleri açıklığa kavuşturmak amacıyla izole edilen suşların mikrobiyolojik kültür testlerini ve gen dizilimini yürütmek için Oxford Üniversitesi Klinik Araştırma Birimi (OUCRU) ile koordinasyonu sürdürmeleri talimatını verdi.

Daha önce 5 Kasım'dan bu yana "Miss Bich's Toad Bread" markalı ekmeği yiyen birçok kişide mide ağrısı, ishal, kusma ve ateş belirtileri görülmüştü.

Bayan Bich'in Hanh Thong Mahallesi, Nguyen Thai Son Caddesi 112A adresindeki kurbağa ekmeği tesisi ve Binh Loi Trung Mahallesi, Le Quang Dinh Caddesi 363 adresindeki 2 numaralı şubesi şu anda geçici olarak faaliyetlerini durdurmuştur. Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı, sorunun nedenini belirlemek için her iki tesisten de gıda örnekleri alarak test etmiştir.

Ekmek yedikten sonra gıda zehirlenmesinin nedeni henüz bulunamamış olsa da, 10 Kasım'da, Eternal Prowess Vietnam Anonim Şirketi'nin (Adres: 2969-2971 Ulusal Karayolu 1A, Bölge 13, Dong Hung Thuan Bölgesi, Ho Chi Minh Şehri) 50 çalışanı, şirkette öğle yemeği yedikten sonra mide bulantısı, karın ağrısı, deride kızarıklık ve yüzde kaşıntı gibi semptomlarla hastaneye kaldırıldı. Bu kişilerin çoğu şu anda hastaneden taburcu edilmiş ve durumları stabildir.

İlk ön inceleme, Eternal Prowess Vietnam Anonim Şirketi'nin 10 Kasım öğlen saatlerinde çalışanlarına 410 öğün yemek sağladığını gösteriyor. Yemekler, şirket tarafından başka bir işletmeyle sözleşmeli olarak, işletmede bir mutfak kurulması ve gıda güvenliği uygunluk sertifikası alınması için temin edilmişti. Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı, olayın nedenini belirlemek için inceleme, soruşturma ve analiz için numuneler alıyor.

(TTXVN/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-lam-ro-nguyen-nhan-post1076519.vnp