Uzmanlar lezzetli karpuzun nasıl seçileceğini gösteriyor

ABD'li beslenme uzmanı Mia Syn, "Karpuzun yaklaşık %92'si su ve potasyum ile C vitamini gibi önemli besin maddeleri içeriyor. Potasyum, kan basıncını ve sinir fonksiyonlarını iyi kontrol etmeye yardımcı oluyor. C vitamini ise bağışıklık sistemi ve cilt sağlığı için önemli." dedi.

Karpuz aynı zamanda kalp sağlığına faydalı doğal bir bileşik olan likopen içerir.

Ancak herkes lezzetli bir karpuzu nasıl seçeceğini bilmiyor. Sağlık sitesi Health'e göre, doğru karpuzu seçmek için bazı ipuçları:

Chuyên gia chỉ cách chọn dưa hấu ngon- Ảnh 1. — İyi karpuzlar genellikle simetrik, yuvarlak bir şekle sahiptir.

Şekil

İyi karpuzlar genellikle simetrik ve yuvarlaktır. Kabuğuna hafifçe bastırdığınızda kalınlığını ve sertliğini hissedersiniz. Garip şekilli, yumuşak kabuklu veya uçları tırtıklı kavunları seçmekten kaçının.

Kavunun sapını da kontrol edebilirsiniz. İyi bir karpuz sapı genellikle kuru ve açık kahverengidir; bu, kavunun doğal olarak olgunlaştığının bir işaretidir. Öte yandan, taze yeşil bir sap, kavunun erken hasat edildiğini ve tatlı olmayabileceğini gösterir.

Renk

ABD'li beslenme uzmanı Lauren Manaker, bir karpuzun olgunlaşıp mükemmel hale gelmesi için genellikle 90 güne ihtiyaç duyduğunu söyledi.

ABD'li beslenme uzmanı Rita Faycurry, "Mat bir karpuz olgunlaşmış demektir; parlaksa olgunlaşmadan toplanmış demektir" diyor.

Ayrıca karpuzun rengi eşitse, eti de aynı olgunluğa ve lezzete sahip olacaktır.

Kahverengi damarlar

Karpuzun tatlı olduğunun işareti, kabuğundaki kahverengi örümcek ağı benzeri damarlardır. Bu damarlar ne kadar kalın ve belirginse, karpuz o kadar tatlıdır.

Bunun sebebi, bu damarların tozlaşma sonucu oluşması, kavunun bol miktarda besin aldığını ve tatlılık meydana getirdiğini göstermesidir.

Chuyên gia chỉ cách chọn dưa hấu ngon- Ảnh 2. — Karpuz, tatlı, serinletici ve ferahlatıcı tadı nedeniyle birçok kişi tarafından sevilen tanıdık bir meyvedir.

Sarı lekeler

Sarı çürükler, kavunun gelişirken yere değdiği yeri gösterir. Büyük, parlak sarı çürüklere sahip karpuzlar, küçük veya beyaz çürüklere sahip olanlara göre daha tatlı olma eğilimindedir ve daha eşit şekilde olgunlaşır.

Ancak leke turuncuya dönüyorsa karpuz fazla olgunlaşmış olabilir.

Musluk

Olgun bir karpuza vurulduğunda, davul gibi derin bir ses çıkarır. Bu ses, karpuzun etinin dolgun, sulu ve tatlı olduğunu gösterir.

Tam tersine, olgunlaşmamış bir kavun daha tiz bir ses çıkarır, bu da kabuğunun kalın olduğu ve kavunun henüz olgunlaşmadığı anlamına gelir. Çok olgunlaşmış bir kavun ise, bir miktar su kaybı nedeniyle içi boş bir ses çıkarır.