Karaciğer ve bağırsak sağlığına neden bu kadar dikkat etmeliyiz?
Harvard ve Stanford Üniversitelerinde (ABD) eğitim almış gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi'ye göre, bağırsakların ve karaciğerin sağlıklı tutulması, iyi sağlığın en önemli anahtarıdır.
Bağırsakların sıklıkla vücudun "ikinci beyni" olarak adlandırılması şaşırtıcı değil. Times Entertainment'a (Hindistan) göre, sindirimi, besin emilimini ve bağışıklık tepkisini düzenleyen sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomu, diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskini azaltmaya bile yardımcı olabilir.
Yeşil çay içmek hem bağırsaklara hem de karaciğere faydalıdır.
Fotoğraf: AI
Ayrıca karaciğer, toksinleri filtreleyerek, besinleri metabolize ederek ve gerekli proteinleri üreterek vücudun detoksifikasyonunda önemli bir rol oynar. Sağlıklı bir karaciğer, vücudun hastalıkları önlemesine yardımcı olur.
Dr. Sethi, sindirimi destekleyen, karaciğer fonksiyonlarını geliştiren ve mikrofloranın gelişimini koruyan 3 çeşit içeceğin şunlar olduğunu söyledi: Yeşil çay - antioksidanlar açısından zengin; kahve - karaciğer hastalıklarına karşı korumaya yardımcı olur; lif açısından zengin smoothieler - sindirimi destekler ve su sağlar.
Yeşil çay
Yeşil çay, güçlü antioksidanlar olan yüksek kateşin içeriği nedeniyle değerlidir. Bu bileşikler, iltihabı azaltmaya ve hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olarak hem bağırsaklara hem de karaciğere fayda sağlar.
Yeşil çayın bununla da kalmayıp, kalp damar ve metabolik hastalık riskini azaltmaya, mide ekşimesi veya şişkinlik gibi sindirim sorunlarını en aza indirmeye de yardımcı olduğu biliniyor.
Kahve karaciğer için iyidir
Sabahları içilen bir fincan kahve sadece ruh halinize değil, aynı zamanda karaciğerinize de iyi gelir. 2016 yılında yapılan bir araştırma, günde iki fincan kahve tüketmenin çoğu karaciğer hastalığının ilerlemesine karşı koruma sağlayabileceğini ortaya koydu.
Dr. Sethi, "Kahve, antioksidan içeriği sayesinde karaciğer sağlığını destekler. Ayrıca yağlı karaciğer hastalığı ve karaciğer kanseri riskini de azaltır. En iyi sonuçlar için kahveye şeker eklememelisiniz. Mide ekşimesi veya şişkinlik çeken kişiler de kafeinsiz kahve içmekten faydalanabilir," diye ekledi.
Meyve suları işlenme sırasında önemli liflerin çoğunu kaybederken, smoothieler bu önemli bileşeni korur.
Fotoğraf: AI
Hindistan cevizi suyuyla smoothie
Dr. Sethi'nin önerdiği besleyici smoothie, çeşitli taze meyveler, sebzeler ve Hindistan cevizi suyu içeriyor.
Meyve suları işlenme sırasında önemli liflerin çoğunu kaybederken, smoothieler bu önemli bileşeni korur ve böylece bağırsak sağlığını destekleyerek daha iyi sindirime yardımcı olur.
Sethi, smoothie'lere hindistan cevizi suyu eklemenin içeceğe ferahlatıcı bir tat kattığını söylüyor. Ayrıca, smoothie'nin besin değerini önemli ölçüde artırabilecek besinler ve doğal elektrolitler açısından da zengin.
Kaynak: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-3-loai-do-uong-tot-cho-gan-va-duong-ruot-185250502142449036.htm
Yorum (0)