Mutfak mirası marka kimliğinin duyurulması

Kinhtedothi - Hoan Kiem'in marka kimliğini, standartlarını ve mutfak mirası listesini duyurmak için düzenlenen etkinlik, "Hoan Kiem bölgesinin mutfak kültür mirasını 2025 yılına kadar turizm gelişimine hizmet edecek şekilde geliştirme ve tanıtma, 2030 vizyonu" projesinin ilk başarısını temsil ediyor.

Hoan Kiem Bölgesi Halk Komitesi, 28 Aralık sabahı marka kimliğini, bölgenin turizme yönelik mutfak mirası standartlarını ve toplum iletişim çalıştayını resmen duyurdu.

"Hoan Kiem Bölgesinin Mutfak Kültür Mirasının Geliştirilmesi ve Tanıtılması, Turizm Gelişimine Hizmet Etmesi, 2025'e Kadar, 2030'a Yönelme" projesi, Hoan Kiem Bölgesi Halk Komitesi tarafından Kültürel Miras Değerlerini Araştırma ve Tanıtma Merkezi ile koordinasyon halinde başlatıldı ve uygulandı.

Etkinlikte konuşan Hoan Kiem Bölge Halk Komitesi Başkanı Pham Tuan Long, Hoan Kiem Bölgesi'nin, Hanoi halkının eşsiz lezzetlerini yansıtan geleneksel tariflerle özdeşleşen birçok lezzetli yemeğe sahip bölgelerden biri olduğunu söyledi. Proje, Hoan Kiem Bölgesi'ndeki mutfak kültür değerlerini uygulayan ve aktaran kişileri belirlemeyi, değerleri tespit etmeyi; miras ve miras sahiplerini desteklemeyi, tanıtmayı ve onurlandırmayı, özellikleri vurgulamayı, kendi markalarını oluşturmayı, mutfak deneyimi turizm ürünleri oluşturmayı ve yaratıcı şehir programı projesiyle bağlantı kurmayı amaçlıyor. Mutfak kültür mirasının tanıtımı ve yaygınlaştırılması yoluyla Hoan Kiem Bölgesi daha fazla turist çekecek ve birçok turizm ürünü yaratacaktır.

Hoan Kiem Bölge Halk Komitesi Başkanı Pham Tuan Long etkinlikte konuşma yaptı.

Projenin ilk başarısını kutlayan organizasyonda, Düzenleme Komitesi marka kimliğini açıkladı. Kimlik tasarımı Hoan Kiem bölgesinin resmi logosundan esinlenerek, birleşme ve yayılma mesajını iletti, miras değerleri temelinde gelişti, geleneksel ve modern unsurları uyumlu bir şekilde birleştirdi.

"Anılardan lezzetler" sloganıyla yola çıkan Hoan Kiem semtinin mutfağı, hem anılara ve duygulara, aileye ve köklere dönüş için bir köprü oluyor hem de Hoan Kiem - Hanoi'yi ziyaret edenlerin kalplerini birbirine bağlıyor.

Turizme hizmet eden mutfak mirası standartları setini duyuran Düzenleme Komitesi, standart setinin 3 gruptan oluştuğunu ve toplam 21 değerlendirme kriteri içerdiğini belirtti. Standartlar seti İlçe Halk Komitesi tarafından onaylandıktan sonra, İlçe Halk Komitesi, turizm hizmet standartlarını karşılayan mutfak mirası işletmelerini değerlendirmek ve puanlamak üzere bir Değerlendirme Kurulu oluşturdu. Ardından, ilgili bölgelerdeki Halk Komiteleriyle koordineli olarak saha araştırmaları yapılacak ve mutfak mirası işletmeleriyle görüşmeler yapılacak. İşletmelerin elde ettiği puan sayısına göre, İlçe Halk Komitesi ilgili mutfak mirası alanlarına karşılık gelen yıldızları atayacak.

Hoan Kiem mutfak kültürü mirası tesislerinin belirlenmesinde kriterler şu gibi unsurlara dayanmaktadır: Hanoi'nin kültürel kimliğini yansıtması; Olağanüstü bilgi, sır, deneyim ve becerilere sahip olması; Tarihi değere sahip olması, aktarım, miras ve yeniden yaratım unsurları taşıması; Uygulanıyor olması, canlılık taşıması ve sürdürülebilir turizm gelişimi için potansiyele sahip olması; Projeye katılım için ilgilinin onayının olması... Bu belirleme kriterlerine dayanarak, Proje şu ana kadar ilçede 46 adet mevcut mutfak kültürü mirası tesisi belirlemiştir.

Program kapsamında, Topluluk İletişimi üzerine bir çalıştay düzenlendi. Bu çalıştay, mutfak mirası sahipleri ve uzmanlarından oluşan topluluğun, marka oluşturma ve iletişim sürecindeki yöntem ve deneyimlerini; topluluğun karşılaştığı zorluk ve zorlukları paylaşabilecekleri bir forumdur. Aynı zamanda, yöneticiler, uzmanlar ve paydaşlar için Hoan Kiem mutfak mirasının korunması ve sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesinin etkinliğini artırmaya katkıda bulunacak pratik çözümler önerme fırsatıdır.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/hoan-kiem-cong-bo-bo-nhan-dien-thuong-hieu-di-san-am-thuc.html