2026'da dünyanın en iyi 100 yemeği arasında Vietnam'ın popüler spesiyaliteleri

Dünyanın En Lezzetli 100 Yemeği 2026, 11.781 yemek için 453.720 geçerli yoruma dayanarak açıklandı.

Bun bo Nam Bo 81. sırada (4,4/5 puan), pho bo ise 83. sırada (4,34/5 puan) yer aldı. Geçen yıl, pho bo 91. sırada yer alarak Vietnam'ı temsil eden tek isimdi.

Taste Atlas, Güney Vietnam usulü dana etli erişte çorbasını, ana malzemeleri arasında sotelenmiş dana eti, ince pirinç eriştesi, sarımsak, otlar, çeşitli otlar, fasulye filizi, kavrulmuş fıstık ve kızarmış soğanın yer aldığını anlatıyor.

Güney usulü dana eti erişte çorbası, uyumlu lezzetleri ve taze malzemeleriyle misafirlerin gönlünü fethediyor. Fotoğraf: Bach Phuong

Güney usulü dana eti erişte çorbası, uyumlu lezzetleri ve taze malzemeleriyle misafirlerin gönlünü fethediyor. Fotoğraf: Tripadvisor

Pho bo, kemiklerden ve tarçın, yıldız anason, karanfil ve kakule gibi baharatlardan yapılan tipik bir et suyu yemeği olarak servis edilir. Yanında servis edilen et, az pişmiş, iyi pişmiş, dana göğsü veya tendon olabilir; dana köfteleri ise Vietnam'da popüler olmasa da meşhurdur.

Bir kase sıcak pho, yeşil soğanın yeşil rengindedir; damak tadınıza ve restorana bağlı olarak biraz fasulye filizi, limon, acı biber, siyah fasulye sosu ve acı sos ekleyebilirsiniz. Taste Atlas, Hanoi'deki üç pho restoranını öneriyor: Pho Thin Lo Duc, Bat Dan ve Tu Lun Au Trieu.

Dana etli erişte çorbası, Vietnam mutfağının ünlü bir yemeğidir. Fotoğraf: Lucia Thao Huong

Vietnam mutfağı en iyi 100 mutfak arasında 16. sırada yer aldı. Ekmek, dana güveci, La Vong balık köftesi, Quang eriştesi ve Çin usulü haşlanmış domuz eti gibi birçok yemekten bahsedildi.

Paraguay'ın Vori-vori'si bu yıl 4.6 puanla zirvede yer alıyor. İlk 100'de İtalya'nın 12 yemeği, Türkiye'nin 10 yemeği, Japonya'nın 8 yemeği, Yunanistan'ın 5 yemeği, Tayland ve Çin'in ise 4'er yemeği bulunuyor.

Lezzet Atlası, uzmanların, şeflerin ve okuyucuların yorumlarına dayanarak on binlerce yemeği tanıtan bir dünya mutfak haritası olarak kabul ediliyor.

Kaynak: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/dac-san-binh-dan-cua-viet-nam-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2026-1622025.html