Highland spesiyaliteleri markayı doğruluyor

Dong Phuc komününde çekirdeksiz hurma hasadı.

Bac Kan çekirdeksiz hurmaları, yumuşak hurma grubuna aittir; meyvesi çıtır çıtır, hoş kokuludur ve çekirdeğin bozulması nedeniyle özellikle çekirdeksizdir. Yaygın hurma çeşitlerinin aksine, bu meyve ferahlatıcı ve çıtır bir tada sahiptir ve piyasada popülerdir.

Kuzey komünlerinde uzun zamandır hurma ağaçları dikilmektedir, yaklaşık 100 yıllık birçok ağaç hala iyi verim ve kaliteli meyve vermektedir, özellikle Quang Bach, Nam Cuong, Dong Phuc, Na Phac komünlerinde. 2024 yılı istatistikleri, tüm bölgedeki çekirdeksiz hurma alanının 830 hektarın üzerine çıktığını göstermektedir.

Dong Phuc komününe bağlı Na Chom köyünde bu yıl hurma hasadı hareketli. Tüm vadi, olgun hurma bahçelerinin kırmızı ve sarı renkleriyle aydınlanıyor. İnsanlar, 20.000 ila 25.000 VND/kg arasında değişen fiyatlarla tüccarlara satmak için yoğun bir şekilde hasat yapıyor. Dar ve dik toprak yollar nedeniyle ulaşım daha önce zordu. Üretim alanına inşa edilen beton yol, çiftçilerin daha rahat hasat yapıp satış yapmasına yardımcı oldu.

Dong Phuc Komünü'ne bağlı Dong Loi Kooperatifi, bu yıl güneş enerjisi sistemi kullanarak kurutulmuş hurmaları işlemek için büyük boy hurmalar satın alıyor. Ürün çiğnenebilir, tatlı, saklaması ve taşıması kolay ve daha yüksek bir fiyata satılıyor, bu da yerel hurmanın değerini artırma potansiyelini ortaya çıkarıyor.

Dong Loi Kooperatifi Müdürü Bay Dong Van Loi şunları söyledi: 2023'te 11 ton hurma hasadı yaptık, 2024'te ise mahsul kıtlığı nedeniyle verim 2 tona düştü. Bu yıl, hava koşullarının devam etmesine rağmen beklenen verim 5-6 ton. Kooperatif, organik tarıma odaklanıyor ve çekirdeksiz hurmaların tüketicilere daha yakın olmasını hedefleyen deneyimsel turizmle bağlantılı bir tarım modeli geliştiriyor.

Bac Kan ili (eski), yaklaşık 20 yıldır çekirdeksiz gül çeşitlerini araştırmak ve korumak için birçok programı ısrarla uygulamaktadır. 2007 yılından bu yana, ana ağaç seçimi, fidanlık inşası, tohum üretim süreçlerinin mükemmelleştirilmesi ve yoğun tarım teknikleri gibi bir dizi bilim ve teknoloji projesi yürütülmektedir. Bu sayede, bölge proaktif bir şekilde kaliteli tohum temin etmiş ve aynı zamanda çiftçilere teknikler aktararak kademeli olarak yoğun üretim alanları oluşturmuştur.

2010 yılında Bac Kan çekirdeksiz hurmalarına Coğrafi İşaret Koruma Sertifikası verilmesi önemli bir dönüm noktasıydı. Bu sertifika, yerel spesiyalitelerin pazarlarını genişletmelerine ve marka oluşturmalarına yardımcı olacak bir "pasaport" olarak kabul edildi. Aynı zamanda Çekirdeksiz Hurma Derneği kuruldu, ürün logoları ve etiketleri tasarlandı, ambalajlara izlenebilirlik damgaları yapıştırıldı ve bu da tanınırlığın artmasına katkıda bulundu.

2012-2020 yılları arasında, eski gül alanlarının iyileştirilmesi, yeni gül alanlarının ürün çeşitliliğine göre dikilmesi ve ileri yoğun teknikler uygulanması amacıyla birçok proje yürütülmeye devam etti. Sonuçlar, verimliliğin %20-25 oranında arttığını ve ekonomik verimliliğin seri üretime göre yaklaşık %20 daha yüksek olduğunu gösterdi.

Son zamanlarda, eyalette üretim ve tüketim bağlantıları desteklenmektedir. Bunun tipik bir örneği, Quang Bach Komünü'ndeki Tan Phong Kooperatifi başkanlığındaki Ulusal Yeni Kırsal Kalkınma Hedef Programı kapsamındaki 33 hektarlık zincirleme bağlantı projesidir. Kooperatif Müdürü Bay Chu Van Ty şunları söyledi: Kooperatif, konu ve projelere katılarak teknik destek alıyor ve böylece üretim ve tüketimde yerel halkla bağlarını genişletiyor ve bölgedeki çekirdeksiz hurmaların değerinin artmasına katkıda bulunuyor.

Dong Phuc Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Trieu Quang Hung'a göre, komünün tamamında şu anda 100 hektardan fazla çekirdeksiz hurma bulunuyor ve bu alanın yaklaşık %80'i hasat edilmiş durumda. Komün, insanları alanı genişletmeye, verimliliği artırmaya ve hurma ağaçlarının gelişimini deneyimsel turizmle birleştirmeye teşvik ediyor.

Aynı zamanda, kurutulmuş hurma ve rüzgarda kurutulmuş hurmaların işlenmesi için enstitüler ve araştırma merkezleriyle koordinasyon sağlanarak, çekirdeksiz hurmaların geliştirilmesine yönelik projeler etkin bir şekilde uygulanarak ürünün pazardaki değeri artırılıyor.

Kadim hurma ağaçlarından bakımlı bahçelere, taze hurmalardan işlenmiş ürünlere kadar, çekirdeksiz hurma, yaylalara özgü bir lezzetin hikâyesini sürdürüyor. Bu, değerli çeşitleri korumadaki azmin ve üretimde bilim ve teknolojinin etkili bir şekilde uygulanmasının bir kanıtı. Bu çabalarla, çekirdeksiz hurma sadece geleneksel bir tarım ürünü olmakla kalmıyor, aynı zamanda yaylalardaki insanların gelirlerini artırmaya ve sürdürülebilir geçim kaynakları yaratmaya da katkıda bulunarak çok daha ileri gitme sözü veriyor.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dac-san-vung-cao-khang-dinh-thuong-hieu-b4e519c/