Derin işleme yatırımı: Dong Thap tarım ürünlerini iyileştirmeye yönelik kaldıraç

TARIM ÜRÜNLERİ İÇİN “KALDIRAÇ”

Tarım ürünlerinin değerini artırmak ve sürdürülebilir tarımsal üretimi geliştirmek amacıyla Dong Thap, son zamanlarda tarımı ekonomik verimlilik ve pazar odaklı yeniden yapılandırmaya odaklanmıştır. Önemli yönlerden biri de tarım ürünlerinin derinlemesine işlenmesinin geliştirilmesini teşvik etmektir.

Thabico Tien Giang Gıda Sanayi Anonim Şirketi'nin sebze ve meyve işleme ve dondurma hattı.

Bu yönelimler, odaklanmış destek ve kaynak çekimiyle birlikte, ilin tarımsal işleme sanayisi başlangıçta olumlu sonuçlar elde etti.

Dong Thap Eyaleti Tarım ve Çevre Bakanlığı'na (DARD) göre, eyalette şu anda tarım, ormancılık, balıkçılık ve gıda ürünleri işleyen 800'den fazla işletme bulunmaktadır. Bölgenin güçlü ürünleri olan deniz ürünleri (pangasius), pirinç, meyveler (durian, mango, ejder meyvesi, longan, jak meyvesi...), lotus... gibi ürünlerle bağlantılı olarak önemli işleme endüstrileri kurulmuştur.

Bunlardan 200'den fazla pirinç işleme işletmesi olup, bunların toplam kapasitesi yaklaşık 4,5-5 milyon ton/yıl; 25 meyve işleme işletmesi olup, toplam kapasitesi yaklaşık 700.000 ton/yıl; 48 civarında da su ürünleri işleme işletmesi olup, bunların toplam kapasitesi yaklaşık 640.627 ton/yıldır.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın verilerine göre, ildeki tarımsal işleme sanayisi, birçok olumlu sonuç elde edilmesine rağmen, hâlâ bazı zorluklarla karşı karşıya.

Her şeyden önce, işletmenin ölçeği ve teknolojisi önemlidir. İşleme tesislerinin çoğu hâlâ küçük ve orta ölçekli işletmelerdir; sınırlı potansiyele ve senkronize olmayan modern teknolojiye sahiptirler.

Sınırlı yatırım sermayesi de büyük bir zorluk teşkil ediyor. İşletmeler, fabrikalarını yenilemek ve gelişmiş makineler satın almak için büyük sermaye kaynaklarına erişmekte zorluk çekiyor. Büyük ölçekli işleme projelerini çekmek zaman ve güçlü politikalar gerektiriyor. Ayrıca, girdi malzemelerinin kalitesi ve tedariki de pek istikrarlı değil.

Çiftlik üretimi hâlâ parçalı, çiftçilerle işleme işletmeleri arasındaki bağ bazen gevşek, bu da hem nicelik hem de nitelik açısından standartları karşılayan hammadde eksikliğine yol açıyor ve fabrikanın üretim planını etkiliyor...

Birçok işletmenin ileri ve modern teknolojiye yatırım yapması, ürün kalitesinin ve uluslararası rekabet gücünün artmasına katkıda bulunmuştur. Modern teknolojinin uygulanması sayesinde işlenmiş tarım ürünleri giderek daha çeşitli hale gelmekte ve ABD, AB, Japonya ve Kore gibi birçok zorlu pazarın standartlarını karşılamaktadır.

İşleme sanayi, mevsimsel tüketim baskısını azaltmaya yardımcı olmasının yanı sıra, işletmeleri ve çiftçileri hammadde alanlarının kalitesini iyileştirmeye yatırım yapmaya teşvik ederek, kapalı, verimli ve sürdürülebilir bir değer zinciri oluşturmayı hedefliyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdürü Le Ha Luan'a göre, Dong Thap son zamanlarda yatırım çağrısında bulunarak tarımsal işleme işletmeleri için cazip bir ortam yarattı. Aynı zamanda, potansiyelini tanıtmak ve tanıtmak için birçok konferans düzenledi ve yatırımcıları çekmek için arazi, kredi, insan kaynakları eğitimi vb. konularda ayrıcalıklı politikalar yayınladı. Özellikle birleşmenin ardından Dong Thap eyaleti, onlarca endüstriyel işleme bölgesi ve kümenin kurulması ve bol miktarda temiz arazi fonu ile geniş çaplı bir genel planlama avantajına sahip oldu.

Eyalette halihazırda yatırım bekleyen yüzlerce proje bulunmakta ve bu da işletmeler için daha büyük bir cazibe yaratmaktadır. Elverişli ortam sayesinde, bölgede derin işleme alanında birçok büyük ölçekli proje hayata geçirilmiştir. Sa Dec, Thuong Phuoc ve Go Cong liman kümelerindeki tarım ürünleri için ön işleme tesisleri ve soğuk hava depoları, bölgesel bir lojistik ve işleme merkezinin oluşumuna katkıda bulunmuştur.

İşleme tesislerinin faaliyete geçmesi, tarım ürünlerinin hem üretimi hem de tüketimi üzerinde çok olumlu bir etki yaratmıştır. İşleme tesisleri sayesinde tarımsal üretim daha istikrarlı hale gelmekte ve mahsulün "kurtarılması" ihtiyacı azalmaktadır.

Tipik olarak, Thabico Tien Giang Gıda Sanayi Anonim Şirketi'nin 4,8 hektarlık alana sahip, 120.000 ton/yıl kapasiteli, modern IQF hızlı dondurma teknolojisini uygulayan Sebze ve Hindistan Cevizi İşleme Fabrikası yer almaktadır.

Ayrıca, ilde işleme fabrikalarına yatırım yapmış büyük işletmeler de bulunmaktadır: Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Hung Ca, Phat Tien (su ürünleri); Chon Chinh, Vinarice, Co May, Ricegrower, Viet Hung (pirinç); T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (mango, lotus). Sa Giang, Bich Chi gibi pirinçten sonra ürün işleyen şirketler üretimlerini genişletmiştir. Bu durum, bölgenin tra balığı, pirinç ve meyve ihracat cirosunun güçlü bir şekilde artmasına katkıda bulunmuştur.

2025 yılının ilk 6 ayında, tarım ve su ürünleri ihracat değerinin 326,97 milyon ABD doları olduğu tahmin ediliyor ve bu rakam, ilin toplam ihracat cirosunun %9,8'ini oluşturuyor ve aynı dönemde %5,4 artış gösteriyor. İşleme sektörünün gelişmesiyle birlikte işlenmiş tarım ürünlerinin payı artıyor, düşük değerli ham madde ihracatı giderek azalıyor; ürün değeri artıyor ve tasarımlar daha çeşitli hale geliyor.

"Daha önce sadece yan ürün olan birçok ürün (yayın balığı yağı, pirinç kepeği) artık balık yağı, pirinç kepeği yağı, kolajen gibi değerli ihracat ürünlerine işleniyor. Yüksek kaliteli işlenmiş ürünler, yerel tarım ürünlerinin tüketim pazarını genişletti ve hatta zorlu pazarlara bile ulaştı" diye ekledi Bay Le Ha Luan.

YATIRIM ÇEKİMİNİ TEŞVİK ETMEK

Sürdürülebilir tarımsal üretimi teşvik etmede tarımsal işleme sektörünün öneminin farkında olan Dong Thap, daha fazla yatırım projesi çağırmak ve geliştirmek için zorlukları ortadan kaldırmaya odaklanıyor.

İlde tarımsal işleme yatırımı çağrısına odaklanılıyor.

Bay Le Ha Luan'a göre, Dong Thap, tarımsal işleme endüstrisini güçlü bir şekilde geliştirmek için önümüzdeki dönemde eş zamanlı çözümler uygulamaya odaklanacak. Bu doğrultuda, Dong Thap'ı Mekong Deltası bölgesinin tarımsal işleme merkezlerinden biri haline getirme hedefiyle 2021-2030 dönemine ait İl Planlamasını etkin bir şekilde uygulamaya devam edecek.

Tarım sektörü, 2030 yılına kadar uzmanlaşmış işleme sanayisinin geliştirilmesine yönelik Proje'nin uygulanmasına odaklanmak için ilgili birimler ve sektörlerle koordinasyon sağlayacak; tarımsal işlemeyi öncü bir unsur olarak ele alacak ve hammadde üretiminden işleme ve tüketime kadar kapalı değer zincirleri geliştirecektir. Özellikle, "tarımsal üretim" anlayışından "tarım ekonomisi" anlayışına geçiş yaparak etkili ve sürdürülebilir bir yönde gelişmeyi hedefleyecektir.

Eyalet, yatırım teşviklerini ve destek politikalarını (vergi, arazi, kredi) gözden geçirip iyileştirecektir. Aynı zamanda, yatırımı teşvik edecek ve idari prosedürleri yeniden düzenleyecek, proje ruhsatlandırma sürelerini kısaltacaktır. Dong Thap ayrıca, yatırımcıları tarımsal işleme fabrikaları inşa etmeye çekmek için sanayi bölgeleri ve kümelerde temiz arazi fonları hazırlamaktadır; derin işleme projelerine öncelik vererek, temel tarım ürünlerinden yüksek katma değerli ürünler üretmek için modern ve çevre dostu teknolojiler uygulamaktadır; 2030 yılına kadar işleme tesislerinin çoğunun ileri teknoloji seviyelerine ulaşmasını ve eyaletin ihracat cirosunun yaklaşık %70'inin işlenmiş tarım ve su ürünlerinden gelmesini hedeflemektedir.

Eyaletin önemli yönelimlerinden biri, işleme tesisleriyle yakından bağlantılı olan VietGAP, GlobalGAP, organik standartlar vb. uyarınca büyük ölçekli yoğunlaştırılmış hammadde alanlarının planlanması ve geliştirilmesine odaklanmaktır. Özellikle, işletmeler ve çiftçiler arasında tüketim bağlantı modelini teşvik ederek işleme için istikrarlı ve yüksek kaliteli bir hammadde kaynağı sağlamaktır.

Aynı zamanda, hammaddelerin ihracat pazarının gereksinimlerini karşılayabilmesi için çiftçilerin gelişmiş ve senkronize tarım süreçlerini uygulamalarına destek olmak; lojistik ve liman sistemlerinin senkronize planlamaya göre geliştirilmesine odaklanmak (eyalet, Tien ve Hau nehirleri üzerinde 4 büyük iç su yolu liman kümesi oluşturmayı planlıyor (5.000-10.000 tonluk gemileri kabul ediyor) ve tarımsal ürünlere hizmet verecek lojistik merkezleri ve modern soğuk hava depoları inşa etmek için yatırım çağrısında bulunuyor). Trafik altyapısı ve depoların tamamlanması, taşıma maliyetlerini önemli ölçüde azaltmaya ve işlendikten sonra tarımsal ürünlerin rekabet gücünü artırmaya yardımcı olacaktır.

Bay Le Ha Luan şunları söyledi: "Tarım ürünlerinin derin işlenmesinin geliştirilmesinde, il, insan kaynaklarının geliştirilmesini en önemli unsur olarak görüyor. İl, işleme endüstrisi için yüksek kaliteli insan kaynakları yetiştirmek amacıyla üniversiteler, kolejler ve mesleki eğitim merkezleriyle iş birliği yapacak; gıda teknolojisi ve tedarik zinciri yönetimi alanlarında uzman ve mühendisleri çekmeye odaklanacak.

Aynı zamanda işletmelerdeki yönetim ekiplerinin ve teknik elemanların becerilerinin düzenli olarak eğitilmesi, modern işleme hatlarının etkin bir şekilde işletilmesi ve istikrarlı ürün kalitesinin korunması için önemli bir faktördür.

Yorum (0)