Vietnam meyve ve sebzelerini her yere ulaştırmak için: Kalite belirleyici faktördür

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Başkanı Bay Nguyen Thanh Binh'e göre, Vietnam meyve ve sebzeleri uluslararası pazarda büyük ilgi görüyor. Özellikle yüksek kaliteli tropikal meyveler olmak üzere, zengin çeşitleriyle Vietnam meyve ve sebzeleri 60'tan fazla zorlu pazarı fethetti.

Resmi ihracat sürekli genişliyor.

Dünyanın en büyük meyve tüketici pazarı olan Çin, durian, muz ve mango gibi birçok Vietnam meyvesi için gözde bir destinasyondur. Bu sektör, 2023'te %67'ye ve 2024'te %27'ye ulaşan etkileyici bir ihracat büyümesi kaydederek geçen yıl 7,2 milyar ABD doları rekor ihracat geliri elde etmiştir.

Özellikle Vietnam'ın resmi meyve ve sebze ihracatı önemli bir ilerleme kaydediyor. Geçtiğimiz yıl, Çin, Amerika Birleşik Devletleri ve Tayland gibi önemli pazarlardaki Vietnam meyve ve sebzelerinin pazar payı da sürekli olarak arttı. Ticaret teşvik faaliyetleri artırıldı ve Vietnam meyve ve sebzelerini küresel tüketicilere daha yakın hale getirmeyi vaat eden 16 yeni nesil serbest ticaret anlaşmasının avantajlarından yararlanıldı.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreteri Bay Dang Phuc Nguyen, "Vietnamlı işletmeler, özellikle meyveler olmak üzere tarım ürünlerinin Güney Kore ve Japonya gibi potansiyel pazarlara ihracatını artırma fırsatını hızla değerlendirdi. Bu iki ülkeyi seçmek, yalnızca nakliye risklerini en aza indirmekle kalmıyor, aynı zamanda RCEP Anlaşması'nın faydalarını da en üst düzeye çıkarıyor. Kalabalık nüfusu, yüksek geliri ve özellikle meyveler olmak üzere tarım ürünlerine olan yüksek talebiyle bu iki pazar, Vietnam malları için cazip destinasyonlar haline geliyor. Buna karşılık, meyvelerin kalitesi ve çeşitliliği, Vietnam'ı Japonya ve Güney Kore için tercih edilen bir tedarikçi haline getirdi. Greyfurt ihracatının Güney Kore'ye genişletilmesi tipik bir örnektir ve bu durum, kimçi diyarındaki greyfurt arzının çoğunlukla Güney Amerika'dan gelmesi nedeniyle lojistik avantajlarından yararlanmaya yardımcı olur," dedi.

Vietnam ayrıca Koreli ve Japon tüketiciler arasında popüler olan temiz biber, avokado ve limon gibi diğer meyve ve sebzelerle ihracat portföyünü tamamen genişletebilir.

Dong Giao Gıda İhracat Ortaklığı (Doveco) Genel Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Thanh Tung, iş dünyası açısından bakıldığında, son dönemde meyve ve sebze tedarik zincirine ilişkin farkındalığın iş dünyasında olumlu yönde değiştiğini belirtti.

Vietnam'ın resmi tarım ihracatını teşvik etmesi gerekiyor.

İyi kalite kontrolüne ihtiyaç var

Bay Tung, Vietnam'ın meyve ve sebze yetiştirme alanını genişletmek için büyük bir potansiyele sahip olmasına rağmen, küçük ölçekli ve parçalı üretimin hâlâ büyük bir engel teşkil ettiğini söyledi. Bu durum, modern teknolojinin üretimde uygulanmasını kısıtlayarak, işleme tesisleri ve pazarlar için istikrarlı ve yüksek kaliteli hammadde kaynağı sağlamayı zorlaştırıyor. Ayrıca, çiftçiler gübre ve pestisit kullanımı konusunda gerekli bilgiye sahip değil ve bu da verimliliği ve ürün kalitesini etkiliyor.

Bay Binh ayrıca, Vietnam meyve ve sebzelerinin kalite ve güvenliğinin şu anda sınırlı olduğunu belirtti. Özellikle, üretim istikrarlı değil, gıda güvenliği yüksek değil, düzenlemelere uyum sıkı değil ve tedarik zincirindeki aşamalar arasındaki bağlantılar hala gevşek. Bu zayıflıklar, Vietnam'ın uluslararası pazardaki meyve ve sebze ihracatını ciddi şekilde etkileyebilir.

Bu gerçek karşısında, Bay Tung'a göre, girdi malzemelerinden itibaren kalite yönetimi, Vietnam tarım ürünlerinin değerini ve rekabet gücünü artırmanın temel unsurudur. "İyi hasat, düşük fiyat" durumunu önlemek ve üretimi bu eğilime göre sınırlamak için çiftçileri piyasa talebine yönlendirmek son derece acildir. Devlet yönetim kurumlarının meyve ve sebze endüstrisi için net destek politikaları ve yönlendirmeleri bulunmaktadır. Ancak, yüksek verimlilik elde etmek için, çiftçilerin üretim yöntemlerini sürdürülebilirliğe, kalite ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde değiştirmeleri için propaganda, rehberlik ve desteğin güçlendirilmesi gerekmektedir.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği, Vietnam meyve ve sebze endüstrisini korumak ve sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için ele alınması gereken öncelikli konuları açıkça belirtmektedir. İlk olarak, elde edilen başarılarla yetinilmemeli; ürün kalitesi ve güvenliğindeki zayıflıkların üstesinden gelinmeli, meyve ve sebzelerin hasar oranını azaltmak için en iyi hasat sonrası teknolojiler kullanılmalı, ürün maliyetleri düşürülmeli ve iç ve dış pazarlardaki işletmelerin uyum kapasitesi iyileştirilmelidir. Birlik, Devletin meyve ve sebze endüstrisinin sürdürülebilir gelişimi için elverişli koşullar yaratmak amacıyla mekanizma ve politikalar geliştirmeye devam etmesini tavsiye etmektedir. Özellikle, birçok Vietnam meyve ve sebze türü için müzakerelerin teşvik edilmesi ve resmi ihracat pazarlarının genişletilmesi, özellikle de büyük ve geleneksel pazarlara odaklanılması gerekmektedir.

Bay Nguyen Thanh Binh, "Devlet, yetiştirme alanları ve paketleme tesisleri için kod geliştirme ve yayınlama konusunda işletmeleri desteklemeye devam etmeli, rekabet gücünü artırma ve uluslararası pazarın kalite gereksinimlerini karşılama sürecini hızlandırmalıdır. Ayrıca, temel ihraç meyve ve sebze ürünleri için ulusal standartların geliştirilmesi ve yayımlanması, Vietnam tarım ürünlerinin itibarını korumak ve değerini artırmak için hayati önem taşımaktadır," dedi.

Source: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html