Düzenli olarak lahana tüketildiğinde vücutta neler olur?

SKĐS - Lahana, hem tedaviyi desteklemek için kullanılan şifalı bir bitkidir hem de sağlığa faydalı birçok besin içerir. Peki, lahanayı düzenli olarak tüketirseniz vücudunuza ve sağlığınıza ne gibi faydaları olur?

Vietnam Bilim ve Teknoloji Akademisi, Hanoi Doğu Tıbbı Derneği'nden Geleneksel Tıp Uzmanı Bui Dac Sang'a göre, lahana tatlı, tatsız bir tada ve soğuk özelliklere sahiptir. İlaç olarak kullanılan kısmı, lahana bitkisinin toprak üstüne yuvarlanmış halidir.

Doğu tıbbında lahana, idrar söktürücü, müshil, kan temizleyici, detoks edici, yara iyileştirici etkilere sahiptir ve vücuda belirli miktarda kükürt (S) sağlar. Bu şifalı bitki, mide ağrısı, öksürük, boğaz ağrısı, ses kısıklığı, böcek ısırıkları, artrit, gut, siyatik, bağırsak kurdu, sivilce vb. hastalıkların tedavisinde kullanılır.

1. Lahanayı düzenli tüketmenin sağlık yararları

Modern tıbba göre lahananın düzenli tüketimi şu etkileri sağlayacaktır:

1.1 Besin takviyeleri

Lahana, genel sağlığı destekleyen önemli vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir, bunlar arasında şunlar yer alır:

C Vitamini : Bağışıklık sistemini, kolajen üretimini, yara iyileşmesini ve demir emilimini destekler; kronik hastalıklarla ilişkili oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olur.

K Vitamini: Kan pıhtılaşması, kemik sağlığı ve atardamar esnekliğinin korunması için önemlidir. Bir fincan lahana, vücudun günlük ihtiyacının yarısından fazlasını karşılar. Ancak, kan sulandırıcı ilaç kullananlar lahana tüketimlerini buna göre ayarlamalıdır. Tiroid hastalığı olanlar lahana tüketimi konusunda bir doktora veya beslenme uzmanına danışmalıdır.

- Polifenoller ve flavonoidler: Bu antioksidanlar serbest radikalleri nötralize etmeye, hücre sağlığını ve sağlıklı yaşlanmayı desteklemeye; iltihabı azaltmaya (artrit, diyabet, bunama ve diğerleri gibi kronik hastalık riskini azaltmaya) yardımcı olur.

Lahana hem bir ilaçtır hem de vücuda pek çok besin sağlar.

1.2 Kilo yönetimini iyileştirin

100 gramı günlük lif alımınızın yaklaşık %10'unu karşılayan lahana, kalori alımınızı kontrol altında tutarken makul miktarda tüketildiğinde kilo vermenize yardımcı olur. Ayrıca lif, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve sağlıklı sindirimi destekler.

1.3 Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir

Lahanadaki bitki sterolleri, bağırsakta emilim için kolesterolle rekabet eder ve bu da LDL ("kötü") kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, kırmızı lahana kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bir pigment olan antosiyaninler açısından zengindir. Lahana ayrıca homosistein seviyelerini düzenlemeye ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretimini desteklemeye yardımcı olan B6 vitamini ve folat sağlar.

• 

1.4 Bağırsak sağlığını iyileştirin

Lahana lifi, bağırsaktaki faydalı bakterileri besleyerek sindirim dengesini destekler. Hem çözünmeyen hem de çözünen lifler, bağırsak mikrobiyomunun düzenliliğine ve çeşitliliğine katkıda bulunur.

Özel bitki bileşikleri (fitosteroller) sağlıklı bir bağırsak bariyerinin korunmasına yardımcı olur ve kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olur.

1.5 Yüksek tansiyon kontrolünü destekler

Lahana, sodyum seviyelerini dengelemeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan önemli bir mineral olan potasyum sağlar. Potasyum açısından zengin diyetlerin (DASH diyeti gibi) yüksek tansiyon ve felç riskini azalttığı gösterilmiştir.

1.6 İltihabı azaltın ve tip 2 diyabetin önlenmesini sağlayın

Lahana içerisinde bulunan sülforafan ve kaempferol gibi bileşiklerin iltihap giderici etkisi bulunuyor ve bu da kalp hastalığı ve artrit gibi kronik hastalık riskini azaltabiliyor.

Ayrıca lahananın içeriğindeki lif, bitki sterolleri ve glukozinolatlar insülin duyarlılığını artırabilir, sağlıklı kan şekeri kontrolünü destekleyebilir ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.

2. Lahana nasıl eklenir?

Lahanayı beslenmenize eklemenin bazı yolları şunlardır:

• Çiğ tüketin: Vitamin açısından zengin salatalara katın.
• Pişmiş: Çorbalara, sotelere veya güveçlere ekleyin. Buharda pişirme, besin değerlerinin çoğunu korur.
• Turşu: Lahana turşusu, bağırsak sağlığı için faydalı olan probiyotikleri sağlayabilir.
• Suyu: Lahana suyunu sıkarak veya döverek içilebilir.

Not: Elleri ve ayakları sık sık üşüyenler, soğuk algınlığına bağlı sorunları sık sık yaşayanlar, diyaliz gerektiren böbrek rahatsızlığı olanlar, sindirim sistemi zayıf olanlar, hipertiroidi hastaları, alerjisi olanlar, göz altı kanaması olanlar vb. lahana tüketirken dikkatli olmalıdırlar. Çünkü lahananın farklı hazırlanış biçimleri hastalığı daha da kötüleştirme özelliğine sahiptir.

Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-an-bap-cai-thuong-xuyen-169251107154541353.htm