Doğru beslenme, kronik hastalıkların önlenmesi

Anneler ve çocuklar için beslenme
Sürdürülebilir kalkınma için doğru beslenme
Mikro besinler çocukların gelişimi için olmazsa olmazdır.

Doğru beslenme, günlük olarak yeterli miktarda ve dengeli kalitede beslenmedir. Enerji üreten maddeler (protein, yağ, şeker) ile hayvansal ve bitkisel kaynaklı besinler arasında denge vardır.

Eksik veya aşırı olsun, yanlış beslenme çocukların sağlığını ve gelişimini etkiler. Yanlış beslenme durumu devam ederse, çocuğun iyileşme süreci sekteye uğrar. Bu nedenle, çocuğun beslenmesine dikkat etmek gerekir.

Çocuklarınızın gelişimini yaşamın ilk yıllarından itibaren düzenli olarak izleyin ve kontrol edin. (Fotoğraf Ham Rong Komün Sağlık İstasyonunda çekilmiştir.)

Nam Can Tıp Merkezi İletişim Sorumlusu Doktor Hoang Van Phong şunları söyledi: Çocuklara yeterli beslenme sağlamak, ebeveynlerin ve çocuk yetiştirenlerin çocukların beslenme ihtiyaçları, emzirme ve uygun ek gıdalar hakkındaki bilgisine bağlıdır. Çocuklara temel beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak miktarda ve kalitede gıda sağlamak gerekir. Tıp uzmanlarının değerlendirmesine göre, şu anda Vietnam halkının hastalık modeli bulaşıcı olmayan hastalıklardır ve ölüm oranının %75'i bulaşıcı olmayan hastalıklardan kaynaklanmaktadır. Bunların başında kalp-damar hastalıkları, diyabet ve kanser gelmektedir.

Ayrıca, çocukların beslenme ihtiyaçları, kiloya göre hesaplandığında yetişkinlerden daha yüksektir. Bu nedenle, çocukların beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için besleyici gıdalarla beslenmeleri ve öğünlere bölünmeleri gerekir; çünkü mideleri küçük ve sindirim kapasiteleri sınırlıdır, bu nedenle aynı anda çok fazla yiyecek sindiremezler. Bu nedenle, çocukların bakımı ve beslenmesi eksiksiz ve doğru bir şekilde sağlanmalıdır. Çocukların beslenme ihtiyaçları ve diyetleri, her yaşın gelişimsel ihtiyaçlarına uygun olmalıdır. Hazırlanan yiyecekler lezzetli olmalı, hijyen ve temizlik kurallarına uygun olmalıdır.

Anne ve çocuk sağlığı bakımı konusunda iletişimin teşvik edilmesi. (Fotoğraf Nam Can komününde çekilmiştir.)

Dengeli bir öğünde 4 ana besin grubunun bulunması gerekir: nişasta grubu (çoğunlukla pirinç ve tahıllardan), protein grubu (et, balık, yumurta, süt, fasulye, bezelye...), yağ grubu (hayvansal yağ, bitkisel yağ), vitamin ve mineral grubu (sebzeler, yumrular, meyveler...).

Buna göre tahıllardan gelen enerji beslenmesi toplam enerji alımının sadece %60-65'ini, geri kalan %20-25'ini yağ, %10-15'ini ise protein oluşturmalıdır.

Dünya Sağlık Örgütü, kardiyovasküler hastalıklar, mide kanseri ve kolorektal kanser gibi beslenmeye bağlı kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olan günde en az 400 gram sebze ve meyve tüketilmesini önermektedir. Çocuklara ayrıca sebzeleri uygun şekilde hazırlamaları öğretilmelidir.

Ancak anne babalar çocuklarına çok fazla kırmızı et yedirmemeliler çünkü kırmızı et kalp damar hastalıkları, kanser, gut gibi hastalıkların riskini artırır. Oysa kırmızı ette bol miktarda demir bulunur ve bu da demir eksikliğine bağlı kansızlığı önlemeye yardımcı olur.

Dr. Phong, "Çok fazla sotelenmiş, kızartılmış veya ızgara yapılmış yemek yememelisiniz, ancak besin kaybını azaltmak ve yiyeceklerin sağlığınıza zararlı olabilecek maddelere dönüşmesini önlemek için haşlanmış ve buharda pişirilmiş yemeklerin tüketimini artırmalısınız" diye öneriyor.

Beslenme, çocukların sağlıklı kalmalarına ve kapsamlı bir şekilde gelişmelerine yardımcı olmada önemli bir rol oynar. Doğru bakım ve beslenme, çocukların kapsamlı bir şekilde gelişmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir gelecek için de temel oluşturur. Özellikle yaşamın ilk yıllarından itibaren bilimsel bir beslenme düzeni oluşturmak, çocukların besin açısından zengin sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmelerine yardımcı olacaktır.

Mai Thanh

Kaynak: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html