10 Mayıs'ta Ho Chi Minh şehrindeki geleneksel pazarlarda birçok satıcı, serbest dolaşan tavukları tanesi sadece 60.000-65.000 VND'ye satıyordu; bu, şimdiye kadarki en düşük fiyattı, oysa serbest dolaşan tavukların kilogram fiyatı 90.000 VND idi.
Bu arada, Dong Nai ve Tay Ninh illerinde tavuk fiyatları sürekli düşüyor. Mayıs ayının ilk haftasında, çiftliklerdeki renkli tüylü tavukların fiyatı sadece 42.000-45.000 VND/kg seviyesindeydi; bu, 2026 yılının başındaki yaklaşık 48.700 VND/kg seviyesine kıyasla önemli bir düşüş ve geçen yılın aynı dönemine göre %15 daha düşük bir rakam. Beyaz tüylü tavuklar (endüstriyel tavuklar) da düşük seviyede kaldı, genellikle 25.000-27.000 VND/kg civarında, neredeyse üretim maliyetine eşit. Cüce tavukların fiyatı ise 45.000-48.000 VND/kg'a düştü; bu, yılın başındaki yaklaşık 20.000 VND ve geçen yılın aynı dönemine göre %27-30 daha düşük bir rakam.
Sadece tavuk eti değil, kümes hayvanı yumurtası piyasasında da keskin bir düşüş yaşandı. Güneydoğu bölgesindeki çiftliklerde yumurta fiyatları şu anda 1.400-1.500 VND/yumurta civarında seyrederken, yılın başında yumurtalar 2.000 VND/yumurtanın üzerinde, hatta bazen 2.500 VND/yumurtaya kadar çıkıyordu. Birçok geleneksel pazar ve gıda mağazasında perakende yumurta fiyatları önemli ölçüde düşerek düzine başına 22.000-28.000 VND arasında dalgalanıyor.
Vietnam Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Birliği Başkanı Bay Nguyen Thanh Son, çiftliklerde yumurta fiyatlarının bazen küçük boy yumurtalar için 1.100-1.200 VND/yumurta seviyesine kadar düştüğünü, üretim maliyetlerinin ise 1.600-1.650 VND/yumurta arasında değiştiğini bildirdi. Bu arada, Tet Bayramı'ndan sonra yumurta ve et tüketimi, özellikle toplu mutfaklarda ve okullarda yavaş yavaş toparlandı. Bu durum, Dong Nai ve Tay Ninh gibi bölgelerden satılmayan kanatlı hayvanların kalmasına ve fiyatların düşük olmasına yol açtı.
An Hoi Tay mahallesindeki Pham Van Bach pazarında küçük bir işletme sahibi olan Bayan Phan Thi My, önemli fiyat indirimlerine rağmen geleneksel pazarlardaki satın alma gücünün beklendiği kadar güçlü bir şekilde artmadığını söyledi. Bayan My, "Zor ekonomik durum nedeniyle müşteriler hala temkinli alışveriş yapıyor. Birçok insan pazardan alışveriş planlarken daha dikkatli davranıyor," dedi.
Ho Chi Minh şehrindeki birçok perakende zinciri de tüketici talebini canlandırmak amacıyla tavuk ve yumurta ürünlerinde %10-20 oranında indirimler içeren promosyon programları düzenliyor.
Güneydeki çeşitli kümes hayvanı işletmelerine göre, tavuk ve yumurta pazarındaki satın alma gücü son aylarda azaldı. Bunun nedeni, birçok işletmenin iş modellerini etlik tavuklardan yumurta tavuklarına doğru büyük ölçüde değiştirmesi ve iç talebin zayıflamasıdır. Ay Yeni Yılı'ndan sonra oluşan büyük stoklar, düşük fiyatlarla yapılan tasfiye satışlarına yol açarak genel piyasa fiyatlarını aşağı çekti. Bu arada, kümes hayvanı işletmelerinin girdi maliyetleri 2025 yılının aynı dönemine göre yaklaşık %30 arttı.
Güneydoğu Hayvancılık Birliği Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Van Ngoc'a göre, tavuk ve yumurta fiyatlarındaki düşüş kısa vadede tüketicilere fayda sağlasa da, birçok çiftçi ve işletme ağır kayıplar yaşıyor. Bay Nguyen Van Ngoc, Kamboçya'ya ihracattaki zorlukların, iç pazarda yumurta arzında bir artışa yol açtığını belirtti. Satış noktalarının yetersizliğine ek olarak, hayvancılık sektörü aynı zamanda hızla artan girdi maliyetleriyle de karşı karşıya. Yakıt, elektrik ve işçilik maliyetlerindeki artış, işletmeler ve çiftçiler için ek yükler oluşturuyor.
Vietnam Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Birliği liderleri, acil çözümün üretimi kontrol altına almak ve aşırı arz dönemlerinde sürü sayısını artırmaktan kaçınmak olduğunu öneriyor. Aynı zamanda, taze yumurta tüketiminden hazır yumurta, fırınlanmış yumurta ve hazır tavuk eti gibi işlenmiş ürünlere geçiş yaparak ürün çeşitlendirmesi yapılması gerekiyor. Ayrıca, yumurtalar sadece taze bir gıda olmakla kalmayıp, modern yaşam tarzlarına uygun, pratik bir ürün haline de gelebileceğinden, tüketim alışkanlıklarının değişmesi gerekiyor. Ülkemizdeki hayvancılık sektöründeki büyük işletmeler de bu yönde ilerliyor. Buna ek olarak, medya aracılığıyla yerli tüketimi teşvik etmek de önemli bir çözüm olarak görülüyor. |
sggp.org.vn'ye göre
Kaynak: https://baodongthap.vn/gia-ga-thit-va-trung-giam-sau-a240691.html
Yorum (0)