2 Aralık 2025'te tarım ürünleri fiyatları: Kahve ve biber fiyatları düştü

Kahve fiyatları sert bir şekilde düştü

Londra borsasında, 1 Aralık işlem seansının sonunda, Ocak 2026 vadeli robusta kahve vadeli işlemlerinin fiyatı bir önceki seansa göre %2,03 (93 ABD doları/ton eşdeğeri) düşüşle 4.472 ABD doları/tona geriledi. Mart 2026 vadeli sözleşme ise %1,69 (75 ABD doları/ton eşdeğeri) düşüşle 4.338 ABD doları/tona geriledi.

30 Kasım 2025'te tarım ürünleri fiyatları: Kahve hafif arttı, biber değişmedi

İllüstrasyon fotoğrafı. Fotoğraf: İnternet

Bu arada, New York taban fiyatı, Aralık 2025 teslimatlı Arabica kahve fiyatının %0,35 (1,5 ABD senti/pound) oranında hafif bir düşüşle 411,5 ABD senti/pound seviyesine gerilediğini gösterdi. Mart 2026 teslimatlı sözleşme de %0,38 (1,5 ABD senti/pound) oranında düşüşle 379,7 ABD senti/pound seviyesinde durdu.

Orta Yaylalar bölgesinde, 2 Aralık 2025 sabahı yerel kahve fiyatları 800 VND'den 1.300 VND'ye doğru keskin bir düşüş göstermeye devam etti ve 110.500 - 111.200 VND/kg civarında dalgalandı.

Sadece Lam Dong'da, Di Linh, Bao Loc ve Lam Ha bölgelerinde fiyatlar 1 Aralık'a göre 800 VND/kg düşüşle, şu anda 110.500 VND/kg seviyesinde işlem görüyor.

Dak Lak'ta Cu M'gar bölgesinde 111.000 VND/kg'lık alım fiyatı kaydedildi, bu dünkü fiyattan 1.300 VND/kg daha düşük, Ea H'leo ve Buon Ho ise 110.900 VND/kg civarında işlem gördü.

Dak Nong'da, Gia Nghia ve Dak R'lap'taki tüccarlar aynı anda fiyatları 1.300 VND/kg düşürerek fiyatları sırasıyla 111.200 ve 111.100 VND/kg'a getirdi.

Gia Lai'de Chu Prong bölgesi 110.700 VND/kg'dan işlem görürken, Pleiku ve La Grai'de ise dünle karşılaştırıldığında 1.200 VND/kg düşüşle 110.600 VND/kg'dan işlem görüyor.

Kon Proh Tu Ria köyündeki (Dak Mar komünü) kahve bahçeleri olgunlaştığında, kasım ortasından itibaren insanlar hasat mevsimine koşuşturuyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren insanlar, kahve toplama programına yetişmek için tarlalara çuval, branda ve yiyecek getiriyor, maliyetleri düşürmek ve işi hızlandırmak için iş gücü değişimi uygulamasını sürdürüyor.

Kahve, şu anda 3.300 hektardan fazla alana sahip Dak Mar komününün ana gelir kaynağıdır ve bunun yaklaşık 3.000 hektarında hasat yapılmaktadır. Şimdiye kadar, insanlar alanın yaklaşık %50'sini hasat ederek, kırmızı bazalt yamaçlarda hareketli bir çalışma ortamı yaratmıştır.

Bu yılki yüksek kahve fiyatları, işçilik maliyetlerinin kg başına 11.000 - 13.000 VND'ye çıkmasına neden oldu ve her bir işçinin günlük kazancı 250.000 - 300.000 VND oldu. Bu gelir, yıl sonunda insanların harcayacak daha fazla paraya sahip olmasına yardımcı oluyor.

Tarlalarda, bahçe sahipleri aylarca süren bakımın ardından gelen sonuçları görmekten heyecan duyarken, kahve toplayıcıları da iş ve iyi maaş sahibi olmanın mutluluğunu yaşıyor. Bu yılki ürün, sadece iyi verim sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda yerel halkın yaşamlarını iyileştirmeye katkıda bulunarak coşku yaratıyor.

Biber fiyatları tersine döndü ve sert bir düşüş yaşadı

2 Aralık 2025 sabahı biber fiyatları 1.000 VND/kg'dan 2.000 VND/kg'a keskin bir düşüş yaşadı. Dak Lak'ta biber fiyatları şu anda düne göre 1.000 VND/kg düşüşle 150.000 VND/kg seviyesinde. Chu Se (Gia Lai), 2.000 VND/kg düşüşle 148.500 VND/kg fiyat kaydetti. Dak Nong'da biber fiyatları 1.000 VND/kg düşüşle 150.000 VND/kg seviyesinde kaldı.

Güneydoğu bölgesinde de benzer bir düşüş yaşandı; Ba Ria - Vung Tau'da biber fiyatları 1.000 VND/kg düşüşle 149.000 VND/kg'a geriledi; Binh Phuoc'ta ise aynı fiyat 1.000 VND/kg'a geriledi ve dünle karşılaştırıldığında 1.000 VND/kg düşüş yaşandı.

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, son seansın kapanışında, Lampung karabiberinin (Endonezya) fiyatı 7.136 USD/ton, Muntok beyaz biberinin fiyatı ise 9.717 USD/ton seviyesinde gerçekleşti.

Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı şu anda ton başına 6.175 ABD doları seviyesinde seyrederken, Malezya ASTA karabiberinin fiyatı 9.200 ABD doları/ton seviyesinde kalırken, ülkenin ASTA beyaz biberinin fiyatı ise 12.300 ABD doları/ton seviyesinde bulunuyor.

Bugünkü Vietnam piyasasında 500 gr/l karabiberin fiyatı 6.500 USD/ton, 550 gr/l karabiberin fiyatı 6.700 USD/ton, beyaz biberin fiyatı ise 9.250 USD/ton olarak kaydedildi.

Uzmanlar, talebin tekrar arttığı ve fiyatların yükselme eğiliminde olduğu 2025 sonunun biber piyasası için uygun bir dönem olabileceğini belirtiyor. Bu durum, Vietnam biber endüstrisi için ekim alanını optimize etme, ihracatı genişletme ve uluslararası pazardaki konumunu güçlendirme fırsatı olarak değerlendiriliyor.

Uluslararası Biber Birliği'ne göre, uygun hava koşulları ve ekim programı sürdürülürse, 2025-2026 mahsul yılında küresel biber üretimi yaklaşık 533.000 tona yükselebilir. Vietnam'da ise üretimin bir önceki mahsul yılına göre yaklaşık %10 artarak 190.000-193.000 tona ulaşması bekleniyor.

VPSA, arz ve talebin dengeli kaldığını, ancak vergiler ve teknik engeller gibi faktörlerin pazar stratejisini önemli ölçüde etkileyeceğini değerlendiriyor. 2025 yılı sonuna kadar ithalat fiyatlarının ve talebin artmaya devam etmesi bekleniyor, ancak üretimin toparlandığı 2026 yılında ekim alanlarının genişletilmesindeki zorluklar nedeniyle fiyatlar aşağı yönlü baskı altında kalabilir.

VPSA, işletmelerin depolarını ve mal kaynaklarını yakından yönetmelerini ve yıl sonunda artan talebi karşılamak için makul rezervlerden yararlanmalarını öneriyor. Ayrıca, ihracat vergileri, nakliye maliyetleri ve mal menşeine ilişkin düzenlemelerin küresel pazar payı yapısını yeniden şekillendirmesi bekleniyor. Dalgalanmalarla karşılaşmasına rağmen, Vietnam istikrarlı kalitesi ve sağlam ihracat ağı sayesinde avantajını sürdürüyor.

Lan Le

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-2-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-lao-doc/20251202083535069