Biber fiyatı bugün 2 Aralık 2025: Derin düşüş

2 Aralık 2025'te yerli biber fiyatı

Dak Lak biberinin fiyatı, düne göre 1000 VND/kg düşüşle 150.000 VND/kg'dan satın alındı. Chu Se biberinin (Gia Lai) fiyatı, düne göre 2000 VND/kg düşüşle 148.500 VND/kg'dan satın alındı. Dak Nong biberinin fiyatı ise bugün, düne göre 1000 VND/kg düşüşle 150.000 VND/kg olarak kaydedildi.

Güneydoğu bölgesinde, Ba Ria - Vung Tau'da biber fiyatı şu anda dünle karşılaştırıldığında 1000 VND/kg düşüşle 149.000 VND/kg seviyesinde; Binh Phuoc'da ise biber fiyatı bugün dünle karşılaştırıldığında 1000 VND/kg düşüşle 149.000 VND/kg seviyesinde.

İl (araştırma alanı)	Satın alma fiyatı (Birim: VND/kg)	Değişim (Birim: VND/kg)
Dak Lak	150.000	-1000
Gia Lai	148.500	-2000
Dak Nong	150.000	-1000
Ba Ria - Vung Tau	149.000	-1000
Binh Phuoc	149.000	-1000
Dong Nai	149.000	-1000

Uzmanlar, 2025 sonunun biber piyasası için olumlu bir dönem olacağını, fiyatların artacağını ve talebin geri döneceğini öngörüyor. Bu, Vietnam biber endüstrisinin ekim alanlarını optimize etmesi, ihracat kapasitesini artırması ve dünya pazarındaki konumunu korumak için uzun vadeli bir strateji oluşturması için bir fırsat.

Uluslararası Biber Birliği'ne göre, hava koşulları istikrarlı seyrederse ve ekim programı devam ederse, 2025-2026 mahsul yılında küresel biber üretiminin 533.000 ton civarına hafifçe yükselmesi muhtemeldir. Vietnam'da ise, doğal koşullar çok olağandışı olmazsa, üretimin bir önceki mahsulle karşılaştırıldığında yaklaşık %10 artarak 190.000-193.000 tona ulaşması bekleniyor.

VPSA, arz ve talebin dengeli kalacağına inanıyor, ancak vergiler ve teknik engeller gibi faktörler pazar stratejisini güçlü bir şekilde etkileyecektir. 2025 yılı sonuna kadar ithalat fiyatlarının ve talebin artmaya devam etmesi bekleniyor. Üretimin toparlanabileceği 2026 yılına girerken, özellikle ekili alanların çoğunun tamamen sömürülmesi nedeniyle zorlu bir genişleme ortamında, biber fiyatları aşağı yönlü baskı altında kalacaktır.

VPSA, işletmelerin depo ve tedarik yönetiminde proaktif olmalarını, yıl sonunda artan talebi karşılamak ve işlemleri teşvik etmek için rezervlerini makul ölçüde kullanmalarını öneriyor. İhracat vergileri, nakliye maliyetleri ve menşe düzenlemeleri gibi stratejik faktörlerin küresel pazar payı yapısını yeniden şekillendireceği öngörülüyor. Birçok dalgalanmaya rağmen, Vietnam istikrarlı kalitesi ve köklü ihracat sistemi sayesinde avantajlarını sürdürüyor.

Biber fiyatı bugün 2 Aralık 2025: Derin düşüş

Dünya biber fiyatları bugün

Uluslararası Biber Birliği'nin (IPC) dünya biber fiyatlarına ilişkin son işlem günü verilerine göre, IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını 7.136 USD/ton, Muntok beyaz biberinin fiyatını ise 9.717 USD/ton olarak açıkladı.

Brezilya ASTA 570 karabiber fiyatı ton başına 6.175 ABD doları seviyesinde gerçekleşti. Malezya ASTA karabiber fiyatı ton başına 9.200 ABD dolarında sabit kalırken, ülkenin ASTA beyaz biber fiyatı ton başına 12.300 ABD dolarına ulaştı.

Bugün Vietnam karabiberinin fiyatı 500 g/l için 6.500 USD/ton, 550 g/l için 6.700 USD/ton, beyaz biberin fiyatı ise 9.250 USD/ton seviyesinden işlem görüyor.

Nedspice'ın yeni bir raporu, dünya biber pazarının uzun süredir açık verdiğini ve küresel üretimin yedi yılda %30'dan fazla düşüşle yaklaşık 430.000 tona gerilediğini gösteriyor. Brezilya ekim alanlarını genişletmeye devam etse de, Vietnam, Hindistan ve Endonezya gibi büyük üretici ülkelerin tamamında üretimde düşüşler kaydedildi ve bu da arzda belirgin bir daralmaya işaret ediyor.

Küresel biber talebi bu yıl, özellikle ABD'den gelen talepte yaklaşık %30'luk bir düşüşle zayıfladı. Bu eğilim, Vietnam'ın biber ihracatının ilk 10 ayda %6 düşmesine neden oldu. Ancak, ABD'nin 13 Kasım 2025'ten itibaren yurt içinde yetiştirilmeyen baharatlara karşılıklı tarife muafiyeti getirmesi, yakın gelecekte talebin toparlanmasına yardımcı olabilir.

Vietnam, yeniden ihracat talebini karşılamak için ithalata giderek daha fazla bel bağladı; ithalat %32 artarak 38.000 tona yükselirken, Brezilya'da bu rakam iki katına çıktı. Ancak, hem üretim hem de ithalat ihracattan düşük olduğu için stoklar hâlâ düşüyor. Vietnam'ın yeni mahsul üretiminin, 2025'te 172.000 tona gerileyen ve 2018-19'daki zirvenin neredeyse yarısına ulaşan düşüşün ardından, olumsuz hava koşulları nedeniyle sadece 153.000 tona ulaşması bekleniyor.

Uluslararası pazarda, Brezilya'nın işgücü sıkıntısına rağmen 2025 yılında yaklaşık 89.000 ton biber hasadı yapması beklenirken, Endonezya'nın 2024'teki güçlü ihracat sezonunun ardından azalan stoklar nedeniyle yaklaşık 36.000 ton biber hasadı yapması bekleniyor. Bu faktörler, zayıf talep, KDV sorunları ve çiftçilerin stoklarını tutma psikolojisiyle birleşince, son zamanlarda iç biber fiyatlarını açıkça etkilemiştir.

Kaynak: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-2-12-2025-quay-dau-giam-sau-10313397.html