Biber fiyatı bugün 9 Aralık 2025: Yine hafif artış

Bugünkü yerli biber fiyatı 9 Aralık 2025

Dak Lak biberinin fiyatı, dün ile aynı kalarak 149.000 VND/kg seviyesinden satın alındı. Chu Se biberinin (Gia Lai) fiyatı, dün ile karşılaştırıldığında 500 VND/kg artışla 148.000 VND/kg seviyesinden satın alındı. Dak Nong biberinin fiyatı ise bugün, dün ile karşılaştırıldığında 500 VND/kg artışla 149.500 VND/kg seviyesinde kaydedildi.

Güneydoğu bölgesinde, Ba Ria - Vung Tau'da biber fiyatı şu anda dünle karşılaştırıldığında 500 VND/kg artışla 148.000 VND/kg seviyesinde; Binh Phuoc'da ise biber fiyatı bugün dünle karşılaştırıldığında değişiklik göstermeyerek 148.000 VND/kg seviyesinde.

Vietnam Biber ve Baharat Derneği, işletmelerin yıl sonundaki yüksek talebi karşılamak için depo yönetimini güçlendirmelerini ve tedariklerini proaktif bir şekilde yönetmelerini öneriyor. Uygun depolama, özellikle piyasalardaki birçok değişim bağlamında, ticari faaliyetleri kolaylaştırmaya da yardımcı oluyor.

İhracat vergileri, nakliye maliyetleri ve menşe kuralları gibi faktörlerin küresel pazar yapısı üzerinde güçlü bir etkiye sahip olması bekleniyor. Dalgalanmalara rağmen Vietnam, istikrarlı kalitesi ve köklü ihracat ağı sayesinde rekabet avantajını koruyor.

Uluslararası Biber Birliği'ne göre, 2025 yılında küresel biber üretimi, birçok biber yetiştirme bölgesindeki olumsuz hava koşulları nedeniyle hafif bir düşüşle yaklaşık 520.000 tona ulaşabilir. Ancak, istikrarlı piyasa koşulları sayesinde dünya arzının talebi karşılamaya yettiği düşünülmektedir.

2025, biber pazarında bir denge dönemi olarak değerlendiriliyor, ancak arz biraz daha kısıtlı. İhracat fiyatları hafif dalgalı seyrederken, etkili envanter yönetimi istikrarın korunmasına yardımcı oluyor. IPC ayrıca, elverişli hava koşullarına ve devam eden ekim programlarına bağlı olarak, 2026 yılında küresel üretimin yaklaşık 533.000 tona ulaşabileceğini öngörüyor.

Biber fiyatı bugün 9 Aralık 2025: Yine hafif artış

Dünya biber fiyatları bugün

Uluslararası Biber Birliği'nin (IPC) dünya biber fiyatlarına ilişkin son işlem günü verilerine göre, IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını ton başına 6.995 dolar, Muntok beyaz biberinin fiyatını ise ton başına 9.643 dolar olarak açıkladı.

Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı ton başına 6.150 ABD doları, Malezya ASTA karabiberinin fiyatı ton başına 9.000 ABD doları, bu ülkenin ASTA beyaz biberinin fiyatı ise ton başına 12.000 ABD dolarıdır.

Bugün Vietnam karabiberinin fiyatı 500 g/l için 6.500 USD/ton, 550 g/l için 6.700 USD/ton, beyaz biberin fiyatı ise 9.250 USD/ton seviyesinden işlem görüyor.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne göre, Vietnam 2025'in ilk 11 ayında 40.000 tondan fazla biber ithal ederek 252 milyon ABD dolarını aşan bir ciroya ulaştı. İthalat hacmi, önceki iki yıla kıyasla keskin bir artış göstererek, işleme ve ihracat için hammadde talebinin artmaya devam ettiğini gösteriyor. İthalat yapısında, 34.500 tonun üzerinde bir miktarla karabiber başı çekerken, geri kalanı beyaz biberden oluşuyor.

Brezilya, yaklaşık 19.000 tonla Vietnam'ın en büyük tedarikçisi olmaya devam ediyor ve pazar payının %47'sinden fazlasını oluşturuyor. Kamboçya, 11.200 tonun üzerinde üretim ve yüksek büyüme oranıyla ikinci sırada yer alırken, Endonezya, iç arzdaki düşüş nedeniyle Vietnam'a ihracatını keskin bir şekilde azalttı. Bu eğilim, özellikle Brezilya'dan yapılan ihracatta, Vietnam'ın küresel biber akışındaki giderek artan önemini yansıtıyor.

Nedspice raporuna göre, Vietnam'ın 2025 yılı biber üretimi, bir önceki yıla göre daha düşük ve 2018-2019 zirve dönemine kıyasla keskin bir düşüşle yalnızca yaklaşık 172.000 ton olacak. Bunun nedenleri arasında eskiyen biber bahçeleri, bozulmuş araziler, yeniden ekim için kaynak eksikliği ve çiftçilerin daha yüksek değerli ürünlere geçme eğilimi yer alıyor. Ekim alanının sabit kalması beklense de, ertesi yıl ekim alanını genişletme ihtimali neredeyse yok denecek kadar az ve bu da üretimin toparlanma olasılığını zorlaştırıyor.

İçsel düşüşün yanı sıra, 2025 sonlarında uzun süreli fırtına ve yağmurlarla birlikte gelen olumsuz hava koşulları da 2026 biber mahsulü için risk oluşturuyor. Bazı ön değerlendirmeler, ağacın önümüzdeki aylarda toparlanma yeteneğine bağlı olarak üretimin yaklaşık 153.000 tona düşebileceğini gösteriyor. Ancak, etkinin çok şiddetli olması beklenmiyor ve önceki yıkıcı doğal afetlerden çok daha düşük olması bekleniyor.

Kaynak: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-9-12-2025-tang-nhe-tro-lai-10314420.html