Amerikan-Tay melez tavuğu, Bay Nui bölgesi için yeni bir yön açıyor

Amerikan-Tayland melezi tavuk ırkı, An Giang'daki birçok evde test ediliyor ve ilk sonuçlarını göstererek Bay Nui bölgesi için sürdürülebilir kalkınmaya giden yolu açıyor.

An Giang , uzun yıllardır dağlık arazi ve geniş karma bahçelerin avantajlarıyla hayvancılığı birleştirerek halkın gelirini artırmaya dayalı geçim kaynağı dönüşümünü teşvik ediyor. Özellikle Amerikan-Tay melez tavuk yetiştirme modeli, iyi uyum kabiliyeti, lezzetli et kalitesi ve istikrarlı satış fiyatı nedeniyle çiftçilerin ilgisini çekiyor. Öncü ailelerden gelen bu tavuk cinsi, Bay Nui bölgesinin yeni bir özel ürünü olma potansiyelini giderek kanıtladı - An Giang.

Bay Chau Dinh, bambu bahçesindeki Amerikan-Tayland melezi tavuk sürüsüne bakıyor ve tavukların sağlıklı bir şekilde büyümesine yardımcı olmak için doğal yetiştirme yöntemleri uyguluyor. Fotoğraf: Le Hoang Vu.

Amerikan-Tay melez tavukları, süper etçi Amerikan horozları ve güçlü ve dayanıklı Tayland tavuklarından üretilir. Bu kombinasyon, güzel görünümlü, yüksek et oranına sahip, az hastalığa sahip ve An Giang'ın tipik sıcak ve nemli iklimine uygun bir tavuk sürüsü yaratır. Birçok yetiştirici, bu tavuk ırkının evcil tavuklardan daha kolay yetiştirildiğini, evcil tavuklardan daha güçlü olduğunu ve endüstriyel tavuklardan daha iyi ete sahip olduğunu düşünür. Bu sayede satış fiyatı 130.000-150.000 VND/kg seviyesinde sabit kalır.

Tri Ton ve O Lam komünlerindeki insanlara göre, Amerikan-Tayland melez tavukları 10-12 ayda olgunlaşıyor ve 3-3,5 kg ağırlığında oluyor, çok az kayıpla ve %95'in üzerinde bir hayatta kalma oranıyla. Bu nedenle, özellikle piyasa talebinin yüksek olduğu dönemlerde, her parti iyi bir kâr sağlıyor.

Modelin güçlü yanı, geniş bir alana ihtiyaç duymamasıdır. Meyve ağaçlarının gölgesinde sadece birkaç yüz metrekarelik karma bir bahçe sayesinde çiftçi, tavukların serbestçe dolaşıp egzersiz yapmasına, dirençlerini artırmasına ve solunum yolu hastalıklarını sınırlamasına olanak tanır. Bahçe modeli, pirinç, yeşil sebzeler, doğal böcekler ve evsel yan ürünlerden yararlanarak yem maliyetlerini %40-50 oranında azaltmaya yardımcı olur.

An Giang eyaletindeki O Lam komününde yaşayan Khmerli Bay Chau Dinh, bu melez tavuk ırkını yetiştirmek üzere memleketine getiren ilk kişiydi. "Amerikan süper horozu ile Tayland tavuğu arasındaki melezleme. Çünkü Amerikan tavuk ırkı büyük ve güçlü, geniş kemikli bir yapıya ve sıkı bir ete sahip. Tayland tavuğu ise Batı iklimine uygun, iyi bir dirence sahip. Bu iki avantajı birleştirerek hem sağlıklı hem de ticari değeri yüksek bir tavuk ırkı yaratmak istiyorum." dedi.

Bu fikri hayata geçirmek için internetten teknikler öğrendi, Batı'daki üreme çiftlikleriyle bağlantı kurarak safkan Amerikan horozları buldu ve Tayland tavuklarını görünüm, hastalık direnci ve yüksek yumurtadan çıkma oranlarına göre seçti. Başlangıçta sadece birkaç tane vardı, nasıl çiftleşeceğini araştırdı ve her yavruyu ve her yumurtayı takip etti. İlk aşamalarda birçok zorluk ve başarısızlıkla karşılaşsa da, cesareti kırılmadı.

6 aylık Amerikan-Tay melezi horoz, kaslı bir yapıya ve belirgin beyaz tüylere sahip. Chau Dinh'in tavuk çiftliğinde üreme için seçildi. Fotoğraf: Le Hoang Vu.

Bay Dinh, yaklaşık bir yıl sonra, her biri yüksek bir hayatta kalma oranına sahip 7-8 civciv üreten 5 grup melez tavuğu başarıyla yetiştirdi. Başlangıçtaki birkaç tavuktan itibaren sürü yavaş yavaş gelişti ve O Lam dağlık bölgesinin melezleme uzmanlıkları modeli için sağlam bir temel oluşturdu.

Bay Dinh'e göre, dağ yamaçlarında serbest dolaşım yöntemiyle yetiştirilen tavuklar, tüccarlar ve özel restoranlar tarafından tercih edilen sert ve hoş kokulu et veriyor. Bay Dinh'in Amerikan-Tay melez tavuk modeli, hijyen ve üreme hayvanlarının iyi yönetimini sağlamak için yaşam alanını, kuluçka alanını ve serbest dolaşım alanını net bir şekilde ayıran yarı doğal kafeslere cesurca yatırım yapıyor.

Yedi Dağlar bölgesinin iklimi kurak mevsimde genellikle serttir. Ancak bu tavuk cinsi yüksek uyum kabiliyetine sahiptir, bağırsak ve solunum yolu hastalıklarına daha az duyarlıdır ve endüstriyel tavuk ırklarına göre daha az veterinerlik gerektirir, bu da çiftçiler için riskleri önemli ölçüde azaltır.

Ayrıca, Amerikan-Tayland melezi tavuklar iyi bir dirence sahip olduklarından yaygın hastalıklara karşı dirençlidirler. Sadece aşılamaları zamanında yapıp ahırı temiz tutmak yeterlidir; tavuk sürüsü eşit şekilde büyüyecektir. Bu, birçok hanenin güvenle ölçeklerini genişletmesine yardımcı olan önemli bir avantajdır.

Modelin umut verici olarak değerlendirilmesinin nedenlerinden biri, nispeten istikrarlı üretimidir. Piyasa şu anda güzel görünümlü, iyi et kalitesine sahip ve kökeni belli olan tavuk ırklarını tercih ediyor. Amerikan-Tay melezi tavuklar her iki ihtiyacı da karşılıyor: hem özel tavuk olarak satılabiliyor hem de süs tavuğu pazarına tedarik edilebiliyorlar.

Bay Chau Dinh, kaliteli ırkları seçmek için melez tavukları özel bir alanda gözlemliyor, sağlıklarını ve büyüme yeteneklerini izliyor. Fotoğraf: Le Hoang Vu.

An Giang, Dong Thap ve Can Tho'daki birçok tüccar, mevcut arzın çok fazla olmadığını, bu nedenle tavuk fiyatlarının genellikle yüksek olduğunu ve seri üretim tavuklara göre daha az baskı altında olduğunu söyledi. Bu, dağlık bölgelerdeki çiftçiler için geniş tarım alanlarıyla rekabet etmek yerine kendi benzersiz modellerini geliştirmeleri için bir fırsat.

An Giang Tarım Bakanlığı, bu modelin geçim kaynaklarını çeşitlendirme, karma bahçelerin avantajlarından yararlanma ve yaylalara özgü ürünler geliştirme politikası için uygun olduğuna inanıyor. Gelecekte, çiftçilere ırk seçimi, hastalıkları önleme ve yumurtadan çıkma teknikleri konusunda daha fazla eğitim verilirse, çiftçiler ölçeklerini artırmak ve üretimi güvence altına almak için kooperatifler veya birbirine bağlı gruplar kurabilirler.

An Giang Eyaleti, O Lam Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Phan Thanh Luong'a göre, bölge, OCOP programıyla bağlantılı "An Giang Dağlık Hibrit Tavuk" markasını oluşturmayı hedefleyebilir. Bu, yalnızca ürünün değerini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda uzun vadede pazarın istikrarına da yardımcı olacaktır.

Amerikan-Tayland melez tavuklarının potansiyeli, O Lam'da hane halkı ölçeğinde hayvancılığın geliştirilmesi için büyük bir potansiyel göstermektedir. İyi ırk yönetimi, proaktif hastalık önleme ve biyogüvenlik çiftçiliği ile bu model, yerel halka istikrarlı ve sürdürülebilir bir gelir sağlayabilir.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html