Yeşil çay üretim zinciri oluşturmanın etkinliği

İlin en büyük çay yetiştirme alanına sahip ilçesi olan Tan Son, çay üretim ve işleme faaliyetlerinde bağlantı zincirleri kurmaya ve geliştirmeye odaklanarak, kırsal kesimdeki insanların verimliliğini, ürün kalitesini ve gelirini iyileştirmeye katkıda bulunuyor.

Long Coc güvenli çay üretim kooperatifinin yeşil çay ürünlerinin üretimi ve tüketimi arasında bir zincir oluşturması sayesinde OCOP standartlarına uygun 4 ürünü bulunmaktadır.

İlçenin tamamı şu anda 3.880 hektardan fazla araziye sahip olup, bunun yaklaşık 3.780 hektarında My Thuan, Minh Dai, Van Luong, Long Coc, Tam Thanh, Tan Phu, Thu Cuc komünlerinde yoğunlaşmış ve LDP1, LDP2, PH1 gibi popüler çay çeşitleriyle ürün üretilmektedir. İlçe son zamanlarda, insanları organik çay yetiştirme, üretim ve işleme süreçlerini uygulamaları konusunda yönlendirmeye ve desteklemeye; teknik önlemler ve güvenlik standartlarını uygulamaya; çay üretim ve işlemede yönetim sistemleri ve verimlilik iyileştirme araçları kullanmaya odaklanmıştır. Bu sayede ilçedeki çay ağaçlarının ortalama verimi sürekli artarak 11,9 - 12,1 ton/ha/yıl seviyesine ulaşmıştır. Çay ağaçlarının ekonomik verimliliği açıkça kanıtlanmış olup, insanların istikrarlı bir gelir kaynağına sahip olmalarına yardımcı olmaktadır.

Potansiyeli ve avantajları tespit eden İlçe Parti Komitesi, 2021-2025 döneminde üretim zincirine özgü temel tarım ve ormancılık ürünlerinin geliştirilmesine ilişkin 19 Şubat 2021 tarihli ve 05-NQ/HU sayılı Kararı yayınladı. Çay, inşaat için desteklenen ürün gruplarından biridir. Şimdiye kadar 5 çay ürünü üretim ve tüketim zinciri oluşturulmuş ve yüksek ekonomik verimlilik sağlanmıştır.

Tipik bir örnek, Long Coc Güvenli Çay Üretim Kooperatifi liderliğinde yürütülen ve " Phu Tho çay markasının oluşturulmasıyla ilişkili yeşil çay kalitesinin artırılması" projesi kapsamında yürütülen yeşil çay ürünlerinin üretim ve tüketim zincirinin birbirine bağlanmasıdır. Kooperatif, 15 hektarlık güvenli bir üretim alanı planlamış ve VietGAP sertifikası almıştır. Long Coc Güvenli Çay Üretim Kooperatifi Direktörü Bayan Pham Thi Hanh şunları söyledi: "Ürünlerin üretim ve tüketim zincirini birbirine bağlamak bariz faydalar sağlıyor. Özellikle Kooperatif, VietGAP standartlarına uygun güvenli çay işlemeyle ilişkili bir tesis içi hammadde alanı kurmuş ve hanelerin çaylarının bakım ve hasat süreçlerini yöneterek pazara en yüksek kalitede çay ürünleri sunmuştur. Kooperatifin şu anda yıllık 8-12 ton üretim kapasitesine sahip OCOP standartlarını karşılayan 4 çay ürünü bulunmaktadır."

Sadece Long Coc çay çiftliğinde değil, Xuan Dai Tarım ve Ormancılık Hizmetleri Kooperatifi başkanlığında yürütülen ve "Xuan Son Milli Parkı alanında çay markasının oluşturulmasıyla bağlantılı yeşil çay kalitesinin artırılması" projesiyle uygulanan yeşil çay ürünlerinin üretimi ve tüketiminin birbirine bağlanması projesi de net sonuçlar verdi; VietGAP sertifikasına sahip ve OCOP standartlarını karşılayan 2 çay ürününe sahip, yıllık 4-6 ton üretim kapasiteli 16 hektarlık bir üretim alanının planlanmasıyla.

Ayrıca, ilçede "Tek Komün Tek Ürün" (OCOP) Programı kapsamında çay üretimi ve işlemeyi birbirine bağlayan 3 zincir daha kurulmuştur: Hoang Van Çay Üretim Kooperatifi (15 hektar), Muong Cuc Tarım ve Hizmet Kooperatifi (5 hektar), Quy Le Çay İşleme Tesisi (5 hektar). Modellerin çıktı kapasitesinin yılda 5-6 ton olduğu tahmin edilmektedir.

Üretim ve tüketimde zincir halkaları oluşturmak ve inşa etmek çay ürünlerinin istikrarlı bir çıktıya sahip olmasını sağlar ve önemli olan üreticilerin çay üretimi ve işlenmesinde sorumluluklarını ve tekniklerini artırmalarının bilincinde olmaları, böylece verimliliği ve ürün kalitesini artırarak artan müşteri taleplerini karşılamalarıdır. Ayrıca, güvenli yeşil çay üretim bağlantı modellerinin oluşturulması, ilçedeki çay endüstrisinin düşük katma değerli siyah çay ve ham yeşil çay işlemekten, yüksek ekonomik değer getiren, çay üreticilerinin gelirini artıran ve çevreyi koruyan yeşil çay işlemeye doğru yeniden yapılandırılmasına katkıda bulunur. Odun sobaları yerine gazlı ve elektrikli kavurma sistemleri, kurutucular, haddeleme makineleri, vakum makineleri gibi teknik gelişmeler uygulanır, bu da verimliliği ve kaliteyi artırır, gıda hijyeni ve güvenliğini, büyük ölçekli emtia üretiminin gereksinimlerini karşılamak için tekdüzeliği sağlar. İlçede bugüne kadar OCOP standartlarını karşılayan 8 çay ürünü üretilmiştir.

Ha Nhung

Source: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm