Arabica Son La markasını yükseltmek için bağlantı kuruyoruz

Son La Kahve Derneği, Chieng Mai komünündeki hanelere kahve toplama tekniklerini öğretiyor.

Sürdürülebilir değer zinciri oluşturmak için köprü

Ağustos 2017'de kurulan Son La Kahve Derneği, eyaletteki çiftçileri, işletmeleri, kooperatifleri ve kahve işleme tesislerini temsil eden profesyonel bir sosyal kuruluştur. Dernek, eyalet - bilim insanları - işletmeler - çiftçiler arasında dayanışma ve bağlantı ruhuyla, kâr amacı gütmeden faaliyet göstermekte ve "Son La Kahve" markasının inşasına, korunmasına ve geliştirilmesine önemli katkılarda bulunmaktadır.

Son La ilinde şu anda yaklaşık 24.300 hektar kahve alanı bulunmakta olup, 2025-2026 hasat yılında tahmini üretim 37.700 tonun üzerinde çekirdektir. 2017 yılında Son La kahve ürünlerine yeşil kahve çekirdekleri, kavrulmuş kahve çekirdekleri ve öğütülmüş kahve için coğrafi işaret verilmiştir. Bu, "Son La Coffee" markasının korunması ve onaylanmasında önemli bir dönüm noktasıdır.

Bağlantı rolünü güçlendirmek için Son La Kahve Derneği, "Son La kahvesinin kalitesini ve değerini yeşil ve sürdürülebilir standartlara göre iyileştirmek için mevcut durum ve çözümler" konulu konferansı düzenlemek; yatırım ve turizm tanıtım etkinliklerine ve Vietnam Kahve - Kakao Derneği Yönetim Kurulu toplantılarına katılmak; çiftçilere doğru hasat ve işleme teknikleri konusunda bilgi vermek ve rehberlik etmek; diyalog konferanslarına katılarak üyelerden gelen önerileri eyaletteki departmanlara, şubelere, sektörlere ve yerel yönetimlere sunmak gibi birçok pratik faaliyet gerçekleştirmiştir. 2025 yılı başından bu yana Son La Kahve Derneği, daha fazla bilimsel araştırma birimi ve özel kahve üretim kooperatifi kurarak üye ağını genişletmeye devam etmiş; Buon Ma Thuot Kahve Festivali ve Vietnam - Çin Kahve Festivali'ne (Yunnan, Çin) katılarak Son La kahve çekirdeklerinin uluslararası arenadaki konumunu ve etkisini teyit etmiştir.

Elde edilen sonuçlarla Derneğe, 2024 yılında kahve sektörüne yaptığı katkılardan dolayı Vietnam Ticaret ve Sanayi Odası (VCCI) tarafından Liyakat Belgesi verildi; Derneğin birçok üyesine VCCI ve İl Halk Komitesi tarafından Liyakat Belgesi verildi.

Muoi Noi komünündeki hanelere kahve hasadında rehberlik edin.

Son La Coffee markasının sürdürülmesi

Son La Kahve Derneği Başkanı Bay Vuong Van Hai'ye göre, "Son La Kahve" coğrafi işaretinin verilmesi, bölgenin gururu ve değerli bir fikri mülkiyet olup, ürünün değerini artırmaya, rekabet gücünü artırmaya ve pazarı genişletmeye yardımcı oluyor. Dernek, coğrafi işaretlerin kullanımını izlemek ve ürünlerin markanın doğru kalite, menşe ve itibarını karşılamasını sağlamak için yönetim kuruluşlarıyla yakın bir şekilde koordineli çalışıyor.

Şu ana kadar ilde 8 birime coğrafi işaret kullanma hakkı verilmiştir: Minh Tien İthalat İhracat Anonim Şirketi - Son La Şubesi; Phuc Sinh Son La Anonim Şirketi; Son La Kahve Şirketi; Bich Thao Son La Kahve Kooperatifi; Ara-Tay Kahve Kooperatifi; Detech Kahve Anonim Şirketi; Cat Que Üretim ve Ticaret Limited Şirketi ve Son La Kahve İşleme Anonim Şirketi. Bunlar, sürdürülebilir üretim modelleri ve derin işleme uygulayan ve 4C, Adil Ticaret, Yağmur Ormanları İttifakı gibi uluslararası standartları hedefleyen öncü işletmeler ve kooperatiflerdir.

Cat Que Üretim ve Ticaret Limited Şirketi'nin kahve kurutma fabrikası alanı.

Phuc Sinh Son La Anonim Şirketi, Son La Kahve Derneği'nin aktif bir üyesidir. Şirket, yüksek kaliteli özel kahve üretiminde uzmanlaşmıştır ve ünlü markalarıyla tanınır: İhracat standartlarını karşılayan yüksek kaliteli Özel Arabica kahve serisi Arabica Blue Son La; kırmızı olgun kahve meyvelerinin kabuklarından üretilen Cascara Blu Son La çay poşetleri, özellikle AB ve ABD pazarlarında büyük beğeni toplayan bir içecek yaratır.

Phuc Sinh Son La Ortaklık Şirketi Genel Müdürü Sayın Vu Viet Thang şunları paylaştı: Son La Kahve Derneği üyesi olarak, sürdürülebilir bir kahve üretim zinciri oluşturmada, üyelerle öğrenme ve deneyim paylaşımında bulunmada, "Son La Kahve" markasının korunmasına katkıda bulunmada ve kahve ürünlerinin derin işlenmesini teşvik ederek kahvenin değerini artırmada, ürünlerin Avrupa ve ABD gibi zorlu pazarlara kolayca girmesine yardımcı olmada destekleniyoruz.

Muong Chanh Komünü'ndeki Ara-tay Kahve Kooperatifi'nin şu anda 14 üyesi bulunmaktadır ve özel kahve işlemek için hammadde sağlayan 100'den fazla uydu hane ile bağlantılıdır. Kooperatifin şu anda 200 hektarlık kahve tarlası ve komünde 300 hektardan fazla uydu hane bulunmaktadır ve bunlar Doğal yeşil kahve çekirdekleri, Bal yeşili kahve çekirdekleri, Doğal kahve tozu ve çekirdekleri de dahil olmak üzere 4 ürünün işlenmesi için hammadde sağlamaktadır. Kooperatif her yıl pazara yaklaşık 10 ton yeşil ve öğütülmüş kahve çekirdeği satarak yıllık yaklaşık 1,6 milyar VND gelir elde etmektedir.

Ara-tay Kahve Kooperatifi Müdürü Bayan Cam Thi Mon şunları söyledi: Dernek ve yönetim kuruluşlarının desteği sayesinde Kooperatif, ürünlerin OCOP standartlarını karşılaması ve markanın üst düzey pazarda güçlenmesi için önemli bir koşul olan coğrafi işaret kullanma hakkını elde etti. Özellikle Derneğe üye olarak, üyelerden destek, bilgi, deneyim paylaşımı ve kahve kalitesini iyileştirmeye yönelik çözümler aldık. Faaliyetler sırasında, üyelerin önerileri Dernek tarafından alındı ve ilin departmanlarına, şubelerine ve sektörlerine yansıtılarak iş ve üretim için uygun koşullar yaratıldı.

Phuc Sinh Son La Anonim Şirketi'nin kahve ürünleri teşhir standı.

2025-2030 dönemine girerken, Son La Kahve Derneği üyelik gelişimini genişletmeyi, yeni yüksek verimli ve kaliteli çeşitlerle kahve ekimini koordine etmeyi; özel kahve üretimini ve öğütülmüş kahve, hazır kahve, konserve kahve, kahve kabuğu çayı gibi ürünlerin derinlemesine işlenmesini teşvik ederek çiftçilerin değerini ve gelirini artırmayı hedefliyor. Aynı zamanda, "4-ev" bağlantısını desteklemeye, "Son La Kahve - Kuzeybatı lezzeti" imajını yaymaya, üretim gelişimini çevre koruma, yetiştirme alan kodları ve karbon kredileriyle ilişkilendirmeye devam ediyor. Teknik eğitim kursları düzenliyor, bakım, hasat ve işleme konularında deneyim paylaşımında bulunuyor ve kahve üreticilerinin yeşil ve modern tarım trendine uyum sağlamalarına yardımcı oluyor.

Son La Kahve Derneği, kahve çekirdeklerinin kalitesini ve değerini artırma ortak hedefi doğrultusunda hükümeti, işletmeleri ve insanları birbirine bağlama ve onlara eşlik etme rolünü teyit ederek, Son La Arabica kahvesinin kokusunu yaymaya, her yere ulaşmaya, sürdürülebilir tarımın sembolü ve uluslararası pazarda Kuzeybatı'nın kimliği haline gelmeye devam etmesine yardımcı oldu.

Kaynak: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html