Lao Cai, orman kaynakları, biyoçeşitlilik ve iklim ve toprak koşulları açısından orman dışı ürünlerin geliştirilmesi için olağanüstü avantajlara sahiptir. 2025 yılı sonuna kadar, ilin toplam orman alanının 865.000 hektarı aşması ve tahmini orman örtüsü oranının %61,5 olması beklenmektedir. Bu, ilin ormancılık ekonomisini çok yönlü bir şekilde geliştirmesi için önemli bir temel oluşturmaktadır ve bu süreçte orman dışı ürünler giderek daha belirgin bir rol oynayacaktır.
2025 yılına kadar, tüm eyaletin yaklaşık 400.000 ton orman dışı ürün hasadı yapması bekleniyor; bu ürünler arasında 42.000 ton kurutulmuş tarçın kabuğu, 200.000 ton tarçın dalı ve yaprağı, 120.000 ton taze bambu filizi, 5.000 ton alıç, 1.600 ton kakule ve yaklaşık 31.000 ton diğer ürünler yer alıyor.
Yüksek üretim miktarı, orman dışı ürünlerin yüksek katma değerli endüstrilere dönüşme potansiyelinin yüksek olduğunu göstermektedir. Ancak, odak noktası ham madde satışında kalırsa, halk ve yerel halk için yaratılan değer potansiyelle neredeyse hiç örtüşmeyecektir.
Bat Do bambu filizleri, bölgesel hammadde tedarik bağlantıları için fırsatlar yaratıyor.
Luong Thinh beldesinin yamaçlarında, daha önce sadece mısır ve manyok yetiştirmeye uygun olan verimsiz araziler, Bat Do bambu filizlerinin yeşilliğiyle kaplandı. Deneysel bir ürün olarak başlayan Bat Do bambu filizleri, hammadde alanının genişlemesi ve ürün veriminin daha istikrarlı hale gelmesiyle birlikte birçok hane için geçim kaynağı haline geldi.
Quang Vinh köyünden Bay Vu Quang Khanh, istikrarlı bir satın alma fabrikasının varlığının köylülere güven verdiğini ve böylece topraklarını güvenle işlemeye devam edebildiklerini söyledi. 20 yılı aşkın süredir bambu yetiştiriciliğiyle uğraşan ailesinin şu anda yaklaşık 2 hektarlık bir alanda istikrarlı bir hasat elde ettiğini belirten Khanh, giderleri çıkardıktan sonra yılda yaklaşık 50 milyon VND kazandığını ifade etti. İstikrarlı bir pazarla birlikte, ekim alanını genişletmek için bu sezon 4.000'den fazla yeni bambu fidanı dikmeyi planladığını da sözlerine ekledi.
Luong Thinh'deki birçok hane de daha önce yetiştirdikleri kısa vadeli ürünler yerine yavaş yavaş Bat Do bambu filizi yetiştirmeye geçiyor. Tüm bölgede şu anda yaklaşık 635 hektarlık bambu filizi ekili alan bulunuyor ve bu alanın 2030 yılına kadar 1.000 hektarın üzerine çıkarılması hedefleniyor. Alanın genişlemesi artık trendleri takip etme zihniyetiyle değil, istikrarlı hasat sağlayan bambu tarlalarının kanıtlanmış ekonomik verimliliğiyle yönlendiriliyor.
Hung Khanh beldesinde, işletmeler ve yerel halk arasındaki iş birliği modeli açıkça etkili sonuçlar vermektedir. Yamazaki Vietnam Co., Ltd. şu anda yerel Bat Do bambu filizi yetiştirme bölgesinin önemli tüketim merkezlerinden biridir. Hasat mevsiminde, beldelerden gelen taze bambu filizleri aynı gün işleme, ayıklama ve paketleme için fabrikaya taşınmaktadır. Şirket, hammadde bölgesinde onlarca satın alma noktası kurmuş olup, her yıl yerel halktan yaklaşık 3.000-4.000 ton Bat Do bambu filizi tüketmektedir.
Üretim alanlarında satın alma, işleme ve ayıklama tesislerinin ortaya çıkması, insanların üretim alışkanlıklarını değiştirmelerine yardımcı oldu. Birçok hane, sadece verime odaklanmak yerine, hasat zamanına, bambu filizi boyutuna, ürün kalitesine ve hasat sonrası muhafaza gereksinimlerine daha fazla önem vermeye başladı.
2025 yılının sonuna kadar, il genelinde yaklaşık 7.120 hektarlık alanda Bat Do bambusu yetiştirilecek olup, bu bambular Quy Mong, Hung Khanh, Luong Thinh, Viet Hong, Tran Yen, Yen Thanh, Cam Nhan, Muong Lai, Khanh Hoa, Luc Yen, Lam Thuong gibi beldelerde yoğunlaşmıştır. 2025 yılında taze bambu filizi üretiminin 100.000 tonu aşması beklenmektedir.
Fermente edilmiş salamura bambu filizi, ekşi bambu filizi ve kurutulmuş doğranmış bambu filizi gibi ihracata yönelik bazı ürün grupları, Yen Thanh Anonim Şirketi ve Van Dat Limited Şirketi gibi büyük şirketlerle yapılan uzun vadeli tedarik anlaşmaları sayesinde Güney Kore, Tayvan ve Japonya gibi talepkar pazarlara girmeye başladı.
Ancak, Bat Do bambu filizlerinde değerin büyük çoğunluğu şu anda ham madde ve ilk işleme aşamasında yatmaktadır. Taze bambu filizlerinin %30'undan azı daha ileri işleme tabi tutulurken, büyük çoğunluğu hala ham madde olarak tüketiliyor veya sadece işleniyor. Bu durum, günümüzde birçok orman dışı ürün endüstrisi için de yaygın bir darboğazdır: Ham madde alanı oldukça hızlı bir şekilde gelişirken, derin işleme, hasat sonrası koruma ve pazara erişim aynı hızda ilerlememektedir.
Şifalı bir bitki olan tarçın ve derinlemesine işleme zorluğu.
Bat Do bambu filizleri bölgesel hammadde bağlantılarının rolünü vurgularken, tarçın ve şifalı bitkiler ise işleme sonrasında değerin korunmasının zorluğunu daha da ön plana çıkarıyor. Bu ürün grupları, ekimden işlemeye kadar doğru bir şekilde standartlaştırılırsa, önemli avantajlara ve talepkar pazarlarda daha derin bir şekilde yer alma potansiyeline sahiptir.
İl ormancılık sektörü raporuna göre, 2025 yılında tarçın kabuğundan elde edilen değer 654 milyar VND'yi aşacak ve bir önceki yıla göre %123'ten fazla artış gösterecek; organik standartlara uygun tarçın ekim alanı ise yaklaşık 25.000 hektar olacak. Tarçın, sadece dağlık bölgelerde yaşayan insanlar için gelir getiren bir orman ürünü olmakla kalmayıp, gıda, ilaç, kozmetik, sağlık ve ihracat gibi birçok alanda da kullanılabilecek bir ürün yelpazesine dönüştürülebilir.
Tarçın ağaçlarının potansiyeli sadece yetiştirildiği alan veya kurutulmuş kabuk verimiyle sınırlı değildir. Esansiyel yağ üretiminde kullanılan kabuk, dallar, yapraklar ve köklerden, kabuğu çıkarıldıktan sonra kalan oduna kadar, tarçın ağacının neredeyse her parçası, doğru şekilde işlendiği takdirde yüksek değerli endüstriler için hammadde haline gelebilir.
Şu anda, tarçın dallarından, yapraklarından ve köklerinden elde edilen tarçın esansiyel yağının üretimi, ham madde işleme sürecindeki darboğazı açıkça ortaya koymaktadır. Bölgedeki birçok damıtma tesisi ve fabrika hala manuel teknoloji ve basit kazanlarla sınırlı olup, aktif madde içeriği yalnızca %82-85 civarındadır. Ağırlıklı olarak ham bir ürün olması nedeniyle, tarçın esansiyel yağı fiyat manipülasyonuna kolayca maruz kalmakta, düşük ekonomik değere sahip olmakta ve birkaç geleneksel pazara büyük ölçüde bağımlı olmaktadır.
İhracattan sonra, yabancı işletmeler ürünü daha da rafine ederek ilaç, kozmetik, gıda ve aroma endüstrilerine sunuyorlar; bu sektörler ürün zincirinde katma değerin büyük çoğunluğunu oluşturuyor. Bu paradoks, tarçın endüstrisi için yerel olarak daha fazla değerin korunması amacıyla işleme teknolojisine daha fazla yatırım yapılmasının acil ihtiyacını vurgulamaktadır.
Bu yaklaşım, 2026-2030 dönemi için tıbbi bitkilerin stratejik gelişimine ve 2050 vizyonuna ilişkin İl Parti Komitesi'nin 48-NQ/TU sayılı Kararı ile de tutarlıdır. Kararda, tıbbi bitkiler, hammadde alanlarını derin işleme, sağlık hizmetleri, ihracat ve turizmle birbirine bağlayan değer zinciri boyunca geliştirilen, ilin stratejik bir sektörü olarak tanımlanmaktadır; bu bağlamda tarçın, hem orman ağacı hem de değerli bir tıbbi bitki olarak ikili bir rol oynamaktadır.
Talepkar pazarlara girmek için, organik tarçın yetiştirilen bölgelerin yalnızca sertifikasyona değil, aynı zamanda yetiştirme süreçleri, hammadde kalitesi ve her bir yetiştirme bölgesine kadar izlenebilirlik konusunda da sıkı kontrole ihtiyacı vardır. Bu nedenle tarçın için zorluk, ham madde işlemesinden rafine işlemeye, ham madde ihracatından daha yüksek teknolojik içeriğe, kalite standartlarına ve markalaşmaya sahip ürünler geliştirmeye, ham madde ihracatına ve geleneksel pazarlara olan bağımlılığı azaltmaya kaymaktadır.
Tarçının yanı sıra, yerel iklim ve toprak koşullarına uygun birçok yerel şifalı bitki de ekonomik kalkınma fırsatları yaratmaktadır. Lao Cai'de şu anda birçok nadir ve endemik tür de dahil olmak üzere yaklaşık 850 şifalı bitki türü bulunmaktadır; şifalı bitkilerin ekili olduğu alan yaklaşık 6.555 hektar olup, yıllık üretim 30.200 tondan fazladır. Sa Pa enginarı, Gynostemma pentaphyllum çayı, bitkisel banyo ilaçları ve tarçın esansiyel yağı gibi bazı ürünler pazarda yavaş yavaş yer edinmiştir.
Ancak, şifalı bitkilerin gerçekten yüksek değerli bir endüstri haline gelmesi için üretim sadece ekim, hasat ve ham madde satışı ile sınırlı kalmamalıdır. Tohum çeşitlerinden tarım süreçlerine, aktif bileşen içeriğinden işleme, muhafaza, kalite testine ve ürün geliştirmeye kadar yetiştirme alanlarının standartlaştırılması gerekmektedir. Uygun yatırımlarla, orman örtüsü altında yetiştirilen şifalı bitkiler yerel ürün rolünü aşarak dağlık bölgeler için değerli bir ekonomik sektör haline gelebilir.
Dağ ve orman ürünlerinin daha geniş kitlelere ulaşmasına yardımcı olmak.
Bazı olumlu gelişmelere rağmen, Laos Cai'deki birçok orman dışı ürün sektörü işleme, muhafaza ve pazara erişim konularında hâlâ zorluklarla karşı karşıya. Bu sektörler arasındaki üretim organizasyon kapasitesindeki eşitsizlik, orman dışı ürünlerin değerini ve orman ekonomisini artırma hedefine ulaşmada önemli engeller oluşturmaktadır.
Birçok dağ köyünde, alıç ağacı (yabani elma) uzun zamandır Moğol halkının geçim kaynaklarıyla yakından ilişkilidir. Dağ yamaçlarını kaplayan alıç ormanları sadece toprak ve orman korumasına katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda her meyve verme mevsiminde önemli bir gelir kaynağı da sağlar.
Alıç hasat mevsiminde, birçok insan sabahın erken saatlerinde meyveleri satın alma noktalarına taşımaya başlar. İyi hasat ve yüksek fiyatların olduğu yıllarda, birçok aile alıç ağaçlarından on milyonlarca hatta yüz milyonlarca dong kazanır. Bu aynı zamanda çocuklarının eğitimini desteklemek ve üretime yatırım yapmak için ana gelir kaynaklarıdır.
Ancak, tüccarların alım konusunda yavaş davranması nedeniyle yol kenarındaki sepetlerde beş adet olgun meyvenin de yığılı durması, ürünün hâlâ büyük ölçüde serbest piyasaya bağlı olduğu bir ortamda piyasanın belirsizliğini açıkça gösteriyordu.
Şu anda il genelinde 9.300 hektardan fazla alıç ağacı bulunuyor ve bunlar ağırlıklı olarak Nam Co, Pung Luong, Lao Chai, Mu Cang Chai, Tram Tau, Tu Le gibi yüksek rakımlı köylerde yoğunlaşmış durumda; üretimin 2025 yılında yaklaşık 5.000 tona ulaşması bekleniyor.
Geniş çaplı üretimine rağmen, ürünün büyük bir kısmı hala taze olarak tüketiliyor, alkolde demleniyor veya elle kurutuluyor. Büyük ölçekli işleme tesislerinin, hasat sonrası koruma teknolojisinin ve dağıtımı kolaylaştıracak büyük işletmelerin eksikliği, bu yerel ürünün üretiminin büyük ölçüde tüccarlara bağlı olduğu anlamına geliyor.
Gerçekte, tarçın ve bambu filizi gibi sektörler oldukça ayrı üretim ve tüketim zincirleri oluşturmaya başlarken, alıç esas olarak ham madde tedarikine odaklanmış durumda. İşleme teknolojisindeki darboğazlar ve istikrarsız bir pazar, bu "orman zenginliğinin" potansiyelinin tam olarak değerlendirilmemesine yol açıyor. Aracılık yapacak güçlü öncü işletmelerin ve kooperatiflerin eksikliği, insanların uzun vadeli yatırımlar yapmasını engelliyor ve yerel tarım ve orman ürünlerinin düşük değerli segmentte kalmasına neden oluyor.
Bambu filizlerinden tarçına, şifalı bitkilerden alıç ağacına kadar, orman dışı ürünler insanlar için yeni geçim kaynakları yaratıyor. Bu dağ ve orman ürünlerinin daha geniş bir pazara ulaşmasını sağlamak için, sadece ekim alanlarını genişletmek veya üretimi artırmak değil, aynı zamanda hammadde alanlarını standartlaştırmak, işleme teknolojisini geliştirmek, markalar oluşturmak ve pazarları genişletmek de gerekiyor. Değer zinciri sistematik olarak organize edildiğinde, orman dışı ürünler yüksek değerli emtialar haline gelerek yeşil ekonomik kalkınmaya katkıda bulunabilir ve dağlık bölgelerdeki insanların gelirlerini sürdürülebilir bir şekilde artırabilir.
Kaynak: https://baolaocai.vn/khai-thac-du-dia-phat-trien-lam-san-ngoai-go-post899716.html
Yorum (0)