SAMANIN DEĞERİ
Önceki hasat mevsimlerinde, Mekong Deltası'nın birçok kırsal bölgesinde çiftçilerin tarlalarda saman yakması alışılmış bir manzaraydı. Yoğun duman sütunları sadece çevreyi kirletmekle kalmıyor, aynı zamanda toprağın değerli organik maddesini de tüketiyordu.
Uzmanlara göre, pirinç sapının yakılması büyük miktarda CO2 ve diğer birçok kirletici madde üreterek sera etkisine katkıda bulunuyor ve hava kalitesini doğrudan etkiliyor.
Ayrıca, yangından çıkan ısı birçok faydalı mikroorganizmayı yok ederek toprağın giderek sıkışmasına ve verimliliğini kaybetmesine neden olur.
Ancak son yıllarda çiftçilerin zihniyeti yavaş yavaş değişti. Genel olarak Mekong Deltası ve özellikle Dong Thap gibi pirinç üretiminin "başkentlerinde" çiftçiler, her kuru samandan zengin olma fırsatını görmeye başladılar; saman artık bir yük olarak değil, değerli bir ekonomik kaynak olarak değerlendiriliyor.
Vinh Binh beldesine bağlı Thanh Binh köyünde yaşayan Bayan Nguyen Thi Kieu Trang, ailesinin saman mantarı yetiştirme alanını bize gezdirirken, hasat mevsiminden sonra kuru saman balyalarının geçirdiği dönüşümü heyecanla anlattı.
"Daha önce, pirinci hasat ettikten sonra, toprağı bir sonraki ürün için hazırlamak amacıyla hepsini yakardım. Ama şimdi, mantar yetiştirmek için komşularımdan daha fazla saman almaya razıyım," dedi Bayan Trang.
Ona göre, saman mantarı yetiştirmek, pirinç veya sebze yetiştirmekten çok daha az çaba gerektiriyor. En önemli şey, mantarların istikrarlı bir şekilde büyümesi için sıcaklık ve nemi iyi kontrol etmektir.
Hasattan sonra kalan samanları kullanarak ailesi yıl boyunca düzenli bir gelir kaynağına sahip. Taze mantar satmanın yanı sıra, mantar hasadından sonra kalan samanlar organik gübre yapımında kullanılıyor veya sebze yetiştiricilerine satılıyor. "Her şeyi kullanıyoruz, hiçbir şey boşa gitmiyor," dedi gülümseyerek.
Bölgede 10 yılı aşkın süredir saman mantarı yetiştiren Bay Le Quoc Dat için pirinç samanından elde edilen ekonomik faydalar çok açık. "Her hektar pirinç yaklaşık 6-7 ton saman veriyor."
"Yakarsanız geriye sadece kül kalır, ama mantar yetiştirmek için kullanırsanız, her ton kuru samandan yaklaşık 200 kg taze mantar elde edebilirsiniz. İstikrarlı satış fiyatlarıyla, mantar hasadından elde edilen kar, pirinç yetiştirmenin iki katıdır," dedi Bay Dat.
Vinh Binh beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Yoldaş Huynh Hai Son'a göre, beldede saman mantarı yetiştirilen alan her yıl artıyor. Gelecekte, yerel yönetim, sıcaklık ve nemi proaktif olarak kontrol etmek, hava koşullarına bağımlılığı azaltmak ve verimliliği artırmak için çiftçileri kapalı alanda mantar yetiştirme modellerine geçmeye teşvik edecek.
Yoldaş Son, "Görünüşte atılmış saman balyalarından insanlar istikrarlı bir gelir kaynağı yaratıyor ve çevre korumasına katkıda bulunuyorlar," diye belirtti.
BESİN MADDELERİNİ TOPRAĞA GERİ KAZANDIRIN
Pirinç sapı, doğrudan ekonomik değer sağlamasının yanı sıra, birçok çiftçi tarafından kapalı döngü bir sistemde organik gübre ve sebze yetiştirme ortamı üretmek için de kullanılmaktadır.
Vinh Binh beldesine bağlı Thanh An köyünde yaşayan Bay Tran Duy Khoa, mantar hasadından sonra kalan samanların kompost haline getirilerek temiz sebze ve çiçek yetiştiriciliğinde kullanılan organik gübre yapıldığını söyledi.
Khoa, "Saman gübresi kullanıldığında toprak daha gözenekli hale geliyor, bitkiler daha sağlıklı oluyor ve zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassaslaşıyor" diye belirtti.
Pratik deneyimine dayanarak, saman bazlı organik gübre kullanımının tarımsal üretimde kimyasal gübre miktarını %20 - %30 oranında azaltmaya yardımcı olduğunu, böylece yatırım maliyetlerini önemli ölçüde düşürdüğünü ve ekili arazinin kalitesini artırdığını belirtmektedir.
Hayvan yemi fiyatlarındaki dalgalanmalar nedeniyle saman, birçok büyük ölçekli sığır çiftliği için önemli bir yem kaynağı haline geliyor. Bu talebi fark eden birçok çiftçi, hayvancılık çiftliklerine hammadde sağlamak için saman balyalama makinelerine yatırım yaptı.
Binh Ninh beldesinde bir sığır çiftliğinin sahibi olan Bayan Tran Thi Hoa, düzgün bir şekilde işlenmiş saman rezervi sayesinde, ailesinin 20'den fazla inekten oluşan sürüsünün yıl boyunca her zaman yeterli ve kaliteli yeme sahip olduğunu söyledi.
"Saman kullanımı, taze ot ve karma yem satın alma maliyetini önemli ölçüde azaltıyor. Sonuç olarak, hayvancılık kârları gözle görülür şekilde arttı," dedi Bayan Hoa.
YEŞİL TARIM YÖNÜNDE KULLANIM
Pirinç sapının kullanımı artık sadece bireysel haneler için bir mesele olmaktan çıkıp, yeşil tarımı geliştirme ve sera gazı emisyonlarını azaltma stratejisinin bir parçası haline geliyor.
Uzmanlara göre, Vietnam'da pirinç yan ürünlerinin potansiyeli hâlâ çok büyük. Etkin bir şekilde değerlendirilirse, pirinç sapı sadece üretim maliyetlerinden tasarruf sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sap toplama hizmetleri, endüstriyel ölçekte mantar üretimi, organik gübre veya çevre dostu malzemeler gibi yepyeni bir değer zinciri de oluşturabilir.
Ancak "saman devriminin" sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için "dört paydaş" arasında yakın işbirliği gerekmektedir: Devlet, bilim insanları , işletmeler ve çiftçiler.
Bu bağlamda, devletin saman toplama ve muhafaza etme makinelerini destekleyecek politikalara sahip olması; işletmelerin ise yüksek değerli, çevre dostu ürünler yaratmak için gelişmiş işleme teknolojilerine yatırım yapması gerekmektedir.
Saman yakma dumanından arınmış tarlalar, bol mantar hasadı ve saman artıklarından yetiştirilen yemyeşil sebze bahçeleri, doğayla ve döngüsel ekonomiyle uyumlu yeni bir üretim zihniyetini sergiliyor.
Çiftçiler samanı "kahverengi altın" olarak görmeye başladığında, kırsal alanlarda güçlü bir dönüşüm yaşandı ve her hasattan sonra en basit şeylerden elde edilen daha yeşil, daha sürdürülebilir ve daha yüksek değerli bir tarıma doğru bir geçiş oldu.
P. MAI
Kaynak: https://baodongthap.vn/khai-thac-nguon-loi-cua-rom-ra-a240868.html
Yorum (0)