Lam Dong'un memleketindeki terk edilmiş göletlerden bir iş kurmak

Şehirde iş kurmak için memleketlerini terk eden gençlerin akını arasında, tam tersi yolu seçen ve memleketine geri dönerek terk edilmiş göletlerle iş kuran bir genç var. Bu genç, Lam Dong eyaletine bağlı Tra Tan komünü üyesi Nguyen Huu Nhon (1992 doğumlu). 5 hektarlık terk edilmiş göleti, deneyimsel turizmle birleştirilmiş bir kara salyangozu yetiştirme modeline dönüştürerek geçimini sağladı ve "Gençlik Girişimciliği İnovasyonu" hareketinde güçlü bir dalga etkisi yarattı.

Salyangozlar çiftlikte yumurtadan çıkar.

Terk edilmiş göletlerden ticari salyangoz çiftliklerine

Eski Binh Thuan eyaletine bağlı Duc Linh bölgesinin kurak topraklarında çiftçi bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Nguyen Huu Nhon, Hukuk Üniversitesi'nde eğitim gördü, ancak bu meslekte kalmayı tercih etmeyip tarıma yöneldi. 2012'den beri Ho Chi Minh şehrinde lingzhi mantarı ve kordiseps yetiştirme modeliyle bir iş kurdu. Gençlerin geçimlerini sağlamak için memleketlerini terk edip şehre göç etmelerine ve gölet ve tarlaların terk edilmesine yıllarca tanıklık eden Nhon, endişeliydi. "Herkes giderse, bu memleketi kim kalkındıracak?" sorusu, şehri terk edip çocukluğunun geçtiği topraklara geri dönüp yeniden başlama motivasyonu oldu.

2018'de, temiz kara elma salyangozu yetiştirmek için terk edilmiş göletleri kiraladı. Çok fazla sermayesi olmadan göletleri kendisi yeniledi, çamur taradı, setler inşa etti, su kaynağını ayarladı ve sabahtan akşama kadar çamurda yürüdü. İlk zamanlarda, dengesiz ortam nedeniyle salyangozlar toplu halde öldü ve bu da on milyonlarca dong kaybetmesine neden oldu. Ancak, yılmadı ve başarısızlığı bir "ders" olarak gördü, deneyimlerden öğrenmek için birçok yere seyahat etmeye devam etti ve salyangoz yetiştirme tekniklerini titizlikle kaydetti.

Bir süre sebat ettikten sonra model yavaş yavaş istikrar kazandı ve salyangozlar iyi bir şekilde büyüdü. Küçük bir göletten 5 hektarlık bir alana yayılarak, Lam Dong eyaletindeki Duc Linh komününde ticari bir salyangoz çiftliği kurdu.

Bay Nhon'a göre, kara elma salyangozları yetiştirmek kolay, yatırım maliyetleri düşük ancak bu topraklardaki toprak ve koşullara çok iyi uyum sağlıyor. Her şeyden önce, bu kara elma salyangozu yetiştirme modeli kopyalanabilir ve bölgedeki çiftçilere kolayca aktarılarak birlikte büyük bir ticari salyangoz yetiştirme alanı oluşturulabilir ve bu da yüksek ekonomik verimlilik sağlayabilir.

Bay Nhon'a göre, kara elma salyangozları yetiştirilmesi kolay, düşük maliyetli, yerel doğa koşullarına uygun ve çoğaltılabilir türlerdir. Bay Nhon, çiftçilik deneyimlerini paylaşırken, "Birçok çiftçilik sezonu boyunca, salyangozların iyi büyümesi için sadece temiz suya sahip, az kirli bir gölet veya hendek seçmeniz ve su seviyesini yaklaşık 20-40 cm'de sabit tutmanız gerektiği sonucuna vardım. Göletin dibinde doğal yumuşak bir çamur tabakası olmalıdır; gölete, salyangozlar için gölge ve besin kaynağı oluşturmak amacıyla daha fazla sebze, deniz yosunu veya su mercimeği ekin. Stoklamadan önce, gölet yenilenmeli, tür sağlıklı olmalı ve stoklama yoğunluğu her gölet tipi için uygun olmalıdır. Çiftçilik sürecinde, mantar ve parazitleri önlemek için gölet hijyenine dikkat edin. Yaklaşık 5-6 ay sonra, salyangozlar yaklaşık 25-40 g/salyangoz ticari ağırlığa ulaşır ve hasat edilebilir," dedi.

Nhon'un salyangoz çiftliği, Ho Chi Minh Şehri ve çevre illerdeki restoranlara tedarik sağlamak için ticari salyangoz yetiştirmenin yanı sıra, hem çiftliğe salyangoz kaynağı oluşturmak hem de tohum sağlamak için salyangoz yetiştiriyor ve yetiştiriyor. Şu anda çiftlikten satın alınan elma salyangozlarının fiyatı 50.000 ila 70.000 VND/kg arasında değişiyor. Hasat sezonunda hektar başına günlük ortalama 70-100 kg verim elde eden Nhon, masraflar düşüldükten sonra hektar başına günde yaklaşık 5 milyon VND kazanıyor.

Tarımsal ürünlerin geliştirilmesi, deneyimsel turizmle birleştirilmesi

Bay Nhon, ticari amaçlarla salyangoz satmakla yetinmeyip, salyangozların değerini cesurca artırarak özel bir tıbbi ürün haline getirdi. Salyangoz eti, lingzhi mantarı, kordiseps ve limon otu esansiyel yağı karışımı olan "tıbbi siyah elma salyangozu köftesi"ni araştırdı ve işledi. Bu ürün, 220.000-360.000 VND/kg satış fiyatıyla piyasada hızla kabul gördü.

Lam Dong eyaletinin Duc Linh komünündeki salyangoz çiftliğinin yanında "şehirden ayrılıp kırsala dönen" genç adam Nguyen Huu Nhon'un portresi.

Bay Nguyen Huu Nhon şunları söyledi: Piyasada popüler olan bir diğer ürün de "tıbbi salyangoz". Bu salyangoz türü, her zamanki gibi su mercimeği ve su eğrelti otu ile beslenmek yerine, kordiseps ve nane yaprakları gibi besin kaynaklarıyla yetiştiriliyor ve bu da salyangoz etindeki tıbbi içeriğin artmasına yardımcı oluyor. Bu salyangoz türü şu anda yurt içinde tüketiliyor ve Kore'ye 250.000-350.000 VND/kg fiyatla ihraç ediliyor.

Kırsal alanın potansiyelini fark eden Bay Nhon, deneyimsel bir tarım turizmi modeli geliştirdi. Çiftliğin bir kısmı, gölet boyunca uzanan bir patika, dinlenme kulübesi ve işleme alanıyla birlikte bir resepsiyon alanı olarak planlandı. Ziyaretçiler salyangoz yakalama, işleme ve yerinde yeme deneyimini yaşayabiliyor.

Bay Phan The Nhan (Phan Thiet bölgesi, Lam Dong eyaleti), çiftlik alanının piknik düzenlemek için uygun olduğunu ve öğrencilerin kırsal yaşamı anlamalarına yardımcı olduğunu belirtti. Ancak, turist çekmek için daha deneyimsel aktivitelerin açılması gerektiğini düşünüyor. Bay Nhan, "Burada turistler, salyangoz yetiştiren, pirinç ve diğer mahsulleri yetiştiren çiftçilerin yaşamlarını öğrenebilir ve kentleşmenin dokunmadığı kırsalın huzurunu hissedebilirler," diye paylaştı.

Bay Nguyen Huu Nhon, geliştirilmekte olan diğer OCOP ürünlerini tanıtıyor.

Genç bir çiftçi olan Nguyen Huu Nhon, yerel kaynaklardan katma değer yaratmak için nasıl yararlanılacağını bilen ve temiz tarım haritasında "Oc Duc Linh - Binh Thuan" markasının yerleşmesine katkıda bulunan yaratıcı bir girişimciye dönüştü. 2022'de Üstün Genç Çiftçi dalında Luong Dinh Cua Ödülü; 2023'te Amca Ho'nun Öğretilerini Takip Eden İleri Düzey Gençlik Ödülü; 2025'te Kırsal Gençlik Girişim Proje Yarışması'nda İkincilik Ödülü; 2020-2025 döneminde Lam Dong Eyaleti'nin Vatanseverlik Öykünmesinin Tipik İleri Düzey Modeli gibi birçok ödül kazandı.

Şu anda, pazar ve rekabette zorluklarla karşılaşmasına rağmen, Bay Nhon, azimle devam ederse memleketinde değer yaratabileceğine inanıyor. "En çok gurur duyduğum şey gelir değil, modelin bölgedeki birçok gencin memleketlerinde kalma konusunda farklı düşünmesini sağlaması ve girişimcilik ruhunu genç nesillere yayması. Tarımın bilimsel olarak, turizm ve ticaretle birleştirilmesi durumunda, iyi gelir getirebileceğini ve memleketlerinde zengin olabileceğini görüyorlar," diye itiraf etti Bay Nguyen Huu Nhon.

Vietnam Anavatan Cephesi Komitesi Başkan Yardımcısı ve Tra Tan Belediyesi Gençlik Birliği Sekreteri Bay Tran Ngoc Tam şunları söyledi: Memleketine dönen Bay Nguyen Huu Nhon, birçok yaratıcı ekonomik fikir ortaya attı ve zorlukların üstesinden gelme azmi konusunda gençler için tipik bir örnek oldu. Birçok başarısızlığa rağmen, yılmadı ve salyangoz sosisi ve cordyceps şarabı gibi OCOP ürünleriyle başarıya ulaştı. Yakın gelecekte, bölge yönetimi Bay Nhon ile iş birliği yaparak gençler için kariyer yönelimi ve yeni iş kurma konularında paylaşımda bulunmayı, tavsiyelerde bulunmayı; aynı zamanda kara elma salyangozu yetiştirme modelini çoğaltmayı, ırkları desteklemeyi ve ekonomiyi geliştirmek isteyen gençler için ürün satın almayı planlıyor.

Vietnam Anavatan Cephesi Komitesi Başkan Yardımcısı, Nguyen Huu Nhon'un projesinden, gençliğin kültür ve çevreyi korumayla ilişkili kırsal ekonominin geliştirilmesinde oynadığı öncü rolün açıkça görüldüğünü; bunun, özellikle Lam Dong eyaletindeki "Gençlik Girişimciliği ve İnovasyon" hareketinde ve genel olarak gençlikte güçlü bir dalgalanma etkisi yarattığını söyledi.

Kaynak: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/khoi-nghiep-tu-nhung-ao-ho-hoan