Ho Chi Minh şehrinde Vejetaryen Yemek Festivali başladı: Pazar günü hangi özel etkinlikler var?

2025 Vejetaryen Yemek Festivali (Yeşil Yemek Festivali), 31 Ekim - 4 Kasım tarihleri arasında 5 gün boyunca Binh Phu Parkı'nda (HCMC) gerçekleşecek ve resmi açılışı 1 Kasım akşamı gerçekleşecek. Etkinlik, HCMC Mutfak Derneği (FBA) ve Binh Phu Mahallesi Halk Komitesi'nin koordinasyonuyla ve birçok işletmenin desteğiyle düzenleniyor.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 1. — 2025 Vejetaryen Yemek Festivali, 1 Kasım akşamı, Dünya Vegan Günü'nde resmen açıldı.

"Lezzetiyle Lezzet - Kalpten Sağlık" temasıyla düzenlenen açılış gecesi, binlerce izleyici, uluslararası turistler, yurtdışındaki Vietnam topluluğu ve ülke çapında vejetaryen mutfak kültürünü sevenler üzerinde derin bir etki bıraktı.

2023 Vejetaryen Yemek Festivali'nin başarısını devralıp sürdüren 2. Vejetaryen Yemek Festivali, 2025 yılında yaklaşık 7 hektarlık bir alanda büyük bir ölçekte düzenlenecek ve festival günlerinde yaklaşık 200.000 ziyaretçi çekmesi bekleniyor.

Ho Chi Minh Şehri Mutfak Sanatları Derneği Başkanı ve Düzenleme Komitesi Başkanı Bay Nguyen Tan Viet'e göre, bu yılki festival, restoranlardan, işletmelerden, şeflerden, mutfak sanatçılarından ve ünlü vejetaryen markalardan yüzlerce standın bir araya geldiği şehrin mutfak sektörünün en önemli etkinliklerinden biri olmaya devam ediyor.

"Vejetaryen mutfağı sadece bir yemek değil, aynı zamanda yeşil ve insani bir yaşam kültürünün sembolüdür. Bu yılki festival aracılığıyla, iş dünyası, şefler, sanatçılar ve insanlarla birlikte "temiz beslenme - yeşil yaşam" ruhunu yaymayı umuyoruz; böylece her öğün sağlık, çevre ve Vietnam'ın sürdürülebilir geleceği için bir eylem olur," diye ekledi Bay Viet.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 2.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 3. — 2025 Vejetaryen Yemek Festivali'nin 5 günü boyunca birçok özel etkinlik

Binh Phu Bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Hang şunları söyledi: "2025 Vejetaryen Yemek Festivali gibi birçok insani değere sahip bir etkinliği memnuniyetle karşılıyor ve destekliyoruz. Bu, yalnızca insanların ve turistlerin Vietnam vejetaryen mutfağının inceliklerini deneyimlemeleri için bir fırsat değil, aynı zamanda yeşil, atıksız, sevgi dolu ve paylaşımcı bir topluluk oluşturmak için el ele verme fırsatıdır."

Etkinliğin sadece kültürel- turistik bir etkinlik değil, aynı zamanda bölgenin ESG'sinin (çevre-toplum-yönetişim) de bir vurgusu olmasını ve Binh Phu'nun yeşil bir semt - yeşil bir şehir - sürdürülebilir bir yaşam topluluğu haline gelmesine katkıda bulunmasını umuyoruz.

Bugün 2 Kasım'da vejetaryen yemek festivalinde hangi özel etkinlikler var?

Organizatörler, bu sabah 2025 Vejetaryen Yemek Festivali'nin "Vejetaryen yemek trendleri ve sürdürülebilir kalkınma" temalı uluslararası bir konferans düzenleyeceğini duyurdu. Etkinliğe ABD, Hindistan, Singapur, Tayland, Malezya ve Brezilya'dan 15'ten fazla uluslararası konuşmacının yanı sıra kurum liderleri, uzmanlar, araştırmacılar ve şeflerin temsilcileri katılacak.

Öğleden sonra, Vietnam halk mutfağının kültürel değerlerini korumak ve sürdürmek amacıyla orijinal, bitki bazlı içecekleri onurlandırmak amacıyla "Sağlıklı İçecek Vietnam 2025" yeşil içecek karıştırma yarışması düzenlendi.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 4.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 5.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 6.

Lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM khai mạc: Chủ nhật có hoạt động gì đặc sắc?- Ảnh 7.

Festivalde yerli ve yabancı turistleri birbirinden lezzetli vejetaryen yemekler bekliyor.

FOTOĞRAF: AB

Bu öğleden sonra ayrıca, ünlü Vietnam ve uluslararası uzmanlar ve şeflerin katılımıyla "Lezzetli vejetaryen mutfağın tanıtımı" adlı bir etkinlik düzenlenecek; etkileşimi, bağlantıyı artırmak ve vejetaryen mutfağın nefis lezzetlerini misafirlere daha da yakınlaştırmak amaçlanıyor.

Özellikle yarın sabah, 3 Kasım'da, önde gelen zanaatkarlar ve şefler tarafından hazırlanan "Lotus'tan 200 Vejetaryen Yemek Rekoru" adlı bir etkinlik de düzenlenecek. 2025 Vejetaryen Yemek Festivali boyunca, saygın işletmelerin yeşil, temiz ve organik ürünlerini tanıtan üç bölgeden bir vejetaryen yemek standı ve 100'den fazla özel yemeğin yer aldığı bir vejetaryen büfesi, vejetaryen yemek temalı bir yazı ve fotoğraf yarışması gibi birçok önemli etkinlik de yer alacak.

Kaynak: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm