Sıcak bir günde karpuz yemek için harika nedenler

Sağlık haberleri sitesi Healthline'a göre, Nutrients adlı bilimsel dergide yayınlanan yeni bir araştırma, daha fazla karpuz yiyen kişilerin daha fazla temel besin tükettiğini ve özellikle kalp hastalığı riskini azaltabileceğini ortaya koydu.

Yazarlar, 2003-2018 yılları arasında ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İncelemesi (NHANES) verilerini analiz ettiler.

Yeni bir araştırma, karpuz yemenin düşündüğünüzden çok daha sağlıklı olabileceğini öne sürüyor.

Karpuz yiyen kişilerin lif, magnezyum, potasyum, C vitamini ve A vitamini gibi temel besin maddelerinin yanı sıra likopen ve diğer karotenoidlerin daha yüksek seviyelerde olduğunu buldular.

Aynı zamanda karpuz yiyen kişilerin ilave şeker ve toplam doymuş yağ asidi alımlarının da daha düşük olduğu görüldü.

Healthline'a göre özellikle karpuz tüketmek vücutta su tutulmasını iyileştirerek kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabiliyor.

Yazar, Tennessee Üniversitesi (ABD) araştırma analisti Kristen Fulgoni, araştırma sonuçlarını 22-25 Temmuz tarihleri ​​arasında Boston'da (ABD) düzenlenecek Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin yıllık toplantısı olan Besin 2023'te sunacak.

Karpuzun sağlık yararları

Karpuz, yüksek su içeriğiyle sıvı ihtiyacınızı karşılamada harika bir meyvedir ve C vitamini, magnezyum, kalsiyum ve potasyum açısından zengindir.

Karpuz, su oranı yüksek, neredeyse yağsız ve temel vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağıdır. Karpuz tüketmenin aşağıdaki sağlık yararları vardır:

• Düşük kan basıncı
• İnsülin direncini azaltın
• Azalmış kas ağrısı (daha hızlı iyileşme)
• Sindirimi iyileştirmek
• Cildi güzelleştirir ve iltihabı azaltır.
• Karpuz kalbe de iyi geliyor.

Cleveland Clinic'teki Sağlık Beslenme Servisi'nde kayıtlı diyetisyen ve danışman olan Kristin Kirkpatrick, karpuzun sıvı alımı için harika bir meyve olduğunu (yüksek su içeriğiyle) ve C vitamini, magnezyum, kalsiyum ve potasyum açısından zengin olduğunu söylüyor.

Kirkpatrick, karpuzun kan şekeri ve insülin seviyelerinde ani yükselmelere neden olduğu iddiasının aksine, şeker oranının da düşük olduğunu söylüyor.

Karpuzun kalbe iyi gelmesinin sebebinin, bitkisel bir antioksidan olan likopen açısından zengin olması olduğunu söylüyor.

Healthline'a göre yapılan araştırmalar, likopenin kalp hastalığına yakalanma veya kalp hastalığından erken ölme riskini azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor.

Kirkpatrick, 1,5 su bardağı karpuzun yaklaşık 9 ila 13 miligram likopen içerdiğini gösteriyor. Bu, domateslerden yaklaşık yüzde 40 daha fazla, diyor.

Karpuz, kan basıncını düşürdüğü ve atardamar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olduğu yapılan çalışmalarda gösterilen L-sitrülinin özellikle iyi bir kaynağıdır.

Kirkpatrick, ayrıca kan damarlarını genişleten ve kas gelişimini destekleyebilen bir amino asit olan sitrülin açısından da zengin olduğunu ekliyor.

ABD'de yaşayan diyetisyen ve diyabet eğitmeni Julie Cunningham da şunları söyledi: Healthline'a göre karpuz, kan basıncını düşürdüğü ve atardamar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olduğu yapılan çalışmalarda gösterilen L-sitrülinin özellikle iyi bir kaynağıdır.

Kirkpatrick ayrıca, bol miktarda sağlıklı yağ (fındık ve sızma zeytinyağı gibi) ve fasulye gibi lif oranı yüksek yiyecekler tüketmenizi öneriyor. Aynı zamanda, ilave şeker, rafine tahıllar ve kızarmış yiyecekleri minimumda tutmaya çalışın.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-de-ban-an-dua-hau-trong-ngay-nang-nong-185230514023158431.htm