Tet bayramında zencefil reçeli yemek için harika nedenler

Tatil dönemi, parti ve yemek yemenin olduğu, çoğu zaman korkulan şişkinlik, hazımsızlık ve tatil sonrası kilo alımının eşlik ettiği bir dönemdir.

Peki, Tet sırasında geleneksel zencefil reçelinin bu sorunların çözümünde size büyük yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz?

The Ginger People haber sitesine göre, San Francisco'da (ABD) çalışan beslenme uzmanı Alexandra Rothwell Kelly, Tet sırasında evde zencefil reçeli bulundurmanın en önemli 6 nedenini paylaşıyor.

Lý do tuyệt vời ngày tết nhất định phải ăn mứt gừng- Ảnh 1. — Tet bayramında evde zencefil reçeli bulundurmanız için 6 sebep var.

Sindirimi destekler

Sindirim söz konusu olduğunda zencefil en iyi dostunuzdur. Zencefil, yavaş çalışan bir sindirim sisteminin neden olduğu hazımsızlığın yönetilmesine yardımcı olabilir. Zencefilin doğal bir bileşeni olan gingerol, yiyeceklerin midede hareketini hızlandırarak hazımsızlığın tedavisine yardımcı olabilir. Araştırmalar, yemeklerden önce zencefil almanın hazımsızlık semptomlarını önemli ölçüde iyileştirdiğini göstermektedir.

Vücudun yiyecekleri sindirebilmesi için mide asidine ihtiyacı vardır, zencefil sindirim sürecinin sorunsuz ilerlemesine yardımcı olmak için mide asidi üretimini uyarır.

Zencefildeki bitki bileşikleri aynı zamanda bağırsakta besinlerden alınan besin ve minerallerin emilimine de yardımcı olur.

Johns Hopkins Hastanesi'ne (ABD) göre zencefil ayrıca tatil dönemlerinde sıkça karşılaşılan fermantasyon, kabızlık ve şişkinlik ile bağırsak gazı gibi sorunları da azaltabiliyor.

Yağ kaybını teşvik edebilir

Lý do tuyệt vời ngày tết nhất định phải ăn mứt gừng- Ảnh 2. — Zencefil ayrıca fermantasyonu, kabızlığı ve şişkinlik ile bağırsak gazının diğer nedenlerini de azaltabilir.

Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar zencefilin vücutta yağ oluşumunu ve birikimini engellemeye ve yağ kütlesini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Kalori yakımını artırabilir

Zencefilin, yediğiniz yiyeceklerin "termik etkisini", yani vücudun yediğiniz yiyecekleri sindirmesi, emmesi ve metabolize etmesi için gereken enerji miktarını artırdığı gösterilmiştir. Zencefil bu etkiyi artırarak daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olur.

Kilo vermeye yardımcı olur

Zencefilin kilo vermede etkili olabileceği araştırmalarla kanıtlanmıştır. 2019 tarihli bir inceleme, zencefil takviyesinin kilolu veya obez kişilerde kiloyu, bel-kalça oranını ve kalça-kalça oranını önemli ölçüde azalttığı sonucuna varmıştır.

Zencefilin kilo vermedeki faydaları, iltihap giderici özelliklerinden kaynaklanıyor olabilir. Çalışmalar, zencefil tüketiminin kilolu kişilerde iltihaplı sitokinleri (iltihaplanma belirteci) azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.