Yazar Luu Anh'ın Vietnam İnançları adlı kitabında (Tre Yayınevi tarafından yayınlanıp dağıtılmıştır), Tet'in 3. günündeki ibadet töreninden bahsedilir. Dolayısıyla, Tet'in 3. günündeki ibadet töreni önemli ibadet günlerinden biridir. Çünkü çoğu Vietnamlı, Tet'in 3. gününü ibadet etmek ve adak kağıtları yakmak için seçer ve iyi şeylerle dolu bir yıl için dua eder.

Tet'in üçüncü günündeki tören, ataların çocukları ve torunlarıyla birlikte 3 gün boyunca Tet'i kutladıktan sonra yeraltı dünyasına gönderilmesi anlamına gelir. Tören, atalara saygı gösterir ve gelecek nesilleri kutsamak için dua eder.

Tet Bayramı'nın 3. günü için sunu tepsisinin nasıl hazırlanacağı konusunda mutfak sanatçısı Nguyen Thi Anh Tuyet, Tet Bayramı'nın 3. günü için sunu tepsisinin şunları içerdiğini söyledi: 1 tuzlu tepsi ve beş meyve, taze çiçekler, şekerlemeler, betel, şeker kamışı içeren bir tepsi...

"Ev sahibi, koşullara bağlı olarak tuzlu veya vejetaryen bir sunu hazırlayabilir, ancak sunu tepsisi saygılı olmalıdır. Tuzlu bir sunu tepsisi hazırlıyorsa, haşlanmış tavuk içermesi gerekir.

Sunu tepsisinde iyiliği ve parlak geleceği simgeleyen bir tavuk bulunur. Sunu tepsisi hazırlanırken, tavuk büyük bir tabağa yerleştirilmeli, tabağa düzgün bir şekilde yerleştirilmeli, sakatatlar tavuğun karnının altına yerleştirilmeli ve gagasında kırmızı bir gül bulunmalıdır.

Zanaatkar Anh Tuyet, "Sunu dışarıda yapılacaksa, ev sahibi tavuğun başını sokağa bakacak şekilde yerleştirmelidir. Sunu sunağa konulacaksa, ev sahibi tavuğun başının tütsü kasesine bakacak şekilde düzenlemelidir" dedi.

fotoğraf 3 annenin birlikte doğum yapması.jpg
Tet Bayramı'nın üçüncü günündeki sunu tepsisinde haşlanmış tavuk olmazsa olmaz. Fotoğraf: VietNamNet

Ev sahibi Tet'in üçüncü gününde adak kağıdı yakmayı tercih ederse, şükran töreni bahçenin veya avlunun temiz bir köşesinde ciddiyetle yapılmalıdır.

Önce paralar, ardından ev eşyaları yakılacak. Aileden biri yeni vefat ettiyse, kağıt paralar ayrı olarak yakılmalıdır.

Sanatçı Anh Tuyet, Tet'in 3. günü için Kuzey - Orta - Güney olmak üzere 3 bölgede aşağıdaki sunuları öneriyor:

Kuzey'de Tet'in 3. gününde sunulan tepsi

Tet'in üçüncü gününde sunulan sunu tepsisinde genellikle şu temel yemekler bulunur: Chung keki, haşlanmış tavuk, kızarmış börek, jambon, çorba, şarap...

Ev sahibinin tuzlu yemeklerin yanı sıra beş meyveden oluşan bir tepsi, tütsü, çiçek, şekerleme, reçel, betel, tütün... hazırlaması gerekiyor.

Be Ca restoranında 2 annenin ve Kuzey Yılbaşı Gecesi'nin fotoğrafı.jpg
Kuzey'de Tet Bayramı'nın üçüncü gününde ikram tepsisi. Fotoğraf: Akvaryum Restoranı

Orta Vietnam'da Tet'in 3. gününde sunulan tepsi

Orta bölge için Tet'in 3. günündeki sunu tepsisinde şunlar yer alır: Banh tet, balık sosunda ıslatılmış domuz eti, sığır eti, tre, nem... Özellikle beş meyveden oluşan tepsi, çiçekler, betel ve areka fıstığı ve adak kağıtları vazgeçilmezdir...

Güney'de Tet'in 3. gününde sunulan tepsi

Güney'de Tet'in 3. günündeki sunu tepsisi, Tet'in 1. ve 2. günlerindekiyle hemen hemen aynıdır. Tuzlu sunu tepsisinde genellikle haşlanmış domuz eti ve yumurta, etli acı kavun çorbası, salatalık turşusu, banh tet vb. bulunur.

Kuş Festivali

Kuş Festivali

Çocukluk anılarının her insanın en değerli varlığı olduğunu bir yerde okumuştum. Ailem ilçe merkezine yerleşmek için taşındığından beri, her bahar geldiğinde küçük köyümü, sıcak ve huzurlu Tet tatillerini özlemeden edemiyorum...
Tet'in kokusu

Tet'in kokusu

Henüz Ocak ayı bile değil, ama Tet'in kokusu sokaklara yayılıyor. Hanoi, Aralık ayından beri soğuk. Ara sıra, bir sokak köşesinde pembe açan erken olgunlaşmış bahar şeftali çiçeklerinin bir dalını, bir çiçekçinin arabasının arkasında sallanırken, kış güneşi lekesini bulanıklaştırarak görebilirsiniz.