Mayıs ayında Hong Phong beldesindeki pirinç tarlalarını ve çamur yengeci alanlarını ziyaret ettiğinizde, kıyıya çıkan ve sessizce güneşlenen çamur yengeçlerinin sürülerini görmek hiç de zor değil. Yerel halk için bu, memnuniyet verici bir işaret. Yoğun pirinç yetiştirilen birçok bölgede, çamur yengeçleri, tatlı su balıkları ve diğer tanıdık su canlıları uzun zamandır ortadan kaybolmuş durumda. Ancak Hong Phong beldesinde, geri dönüş yapıyorlar.
Bu geri dönüş, sadece ek bir doğal kaynak değil, aynı zamanda tarlaların iyileştiğinin, toprak ve suyun giderek temizlendiğinin ve tarım yöntemlerinin de modernize edildiğinin biyolojik bir göstergesidir. Dolayısıyla, bir tarla artık sahip olduğu birçok büyük değer açısından değerlendirilmeye başlanmıştır.
Tohumları değiştirin, tarım yöntemlerini değiştirin.
Hong Phong beldesinin sakinleri, nehir boyunca uzanan pirinç tarlalarının eskiden çoğunlukla "doğanın cömertliğine" bağlı olduğu günleri hâlâ hatırlıyor. Pirinç yetiştiriliyordu, ancak verim düşüktü. Toprak tuzluydu ve zararlılar ile hastalıklar yaygındı; bu da insanların verimliliği korumak istiyorlarsa kimyasal gübrelere ve böcek ilaçlarına bağımlı kalmalarına neden oluyordu.
Bayan Nguyen Thi Nhung, Hong Phong beldesindeki pirinç ve karides tarlalarını ziyaret etti ve bereketli pirinç hasadından çok memnun kaldı. Fotoğraf: Ha Trang.
"Eskiden, eğer böcek ilacı püskürtmezseniz, temelde pirinciniz olmazdı. Bu yüzden birçok pirinç çiftçisi, pirinç hasadının değeri düşük olduğu için, esas olarak saplarını solucan yetiştirmek için kullanmak üzere pirinç yetiştirirdi," diye hatırlıyor Bayan Nguyen Thi Nhung. Bu nedenle solucanlar, buradaki birçok hane için başlıca gelir kaynağıydı.
Her sel mevsiminde, çamur solucanları gelgitlerle pirinç tarlalarına taşınarak yüksek ekonomik değer getirir. Ancak bu gelir kaynağı aynı zamanda risklerle de doludur; iyi bir hasat sevinç getirirken, kötü bir hasat her şeyi eli boş bırakır. O zamanlar tarlalar neredeyse tamamen doğaya bağımlıdır ve insanların uzun vadeli tarıma bağlılık ve güvenlik duygusu hissetmeleri için gerekli istikrardan yoksundur.
Dönüm noktası, 2014 civarında ST25 pirinç çeşidinin bu nehir kenarı bölgesinde deneme amaçlı ekime başlanmasıyla başladı. Daha iyi tuz toleransı ve daha az zararlı ve hastalığa sahip olan bu pirinç çeşidi, yerel doğal koşullara hızla uygun olduğunu kanıtladı ve tarlalarda kullanılan kimyasal madde miktarını önemli ölçüde azaltma olasılığını ortaya çıkardı.
“İlk yıllarda, şirket bize yeni çeşitlerin ekimi konusunda rehberlik etmeye geldiğinde çok endişeliydik çünkü bu çeşitlere aşina değildik ve herkes verimin beklentileri karşılamayacağından korkuyordu. Ancak birkaç sezon denedikten ve sonuçları gördükten sonra, çiftçiler yavaş yavaş rahatladılar. Şimdi mutluyuz çünkü kaliteli ürünlerimiz var ve arazimizi uzun vadeli üretim için koruyabiliyoruz,” diye anlattı Bayan Nhung.
Hong Phong beldesindeki pirinç ve solucan tarlalarında pirinç bitkileri tane dolum evresine giriyor. Fotoğraf: Ha Trang.
Hong Phong'da değişen sadece pirinç çeşidi değil. Üretim zihniyetinde de bir değişim yaşandı. Verimliliği korumak için çevreyi feda etmekten vazgeçen insanlar, doğru çeşidi ve doğru doğal koşulları seçtikleri takdirde, ekonomik verimliliği sağlarken kimyasal gübre ve böcek ilacı kullanımını önemli ölçüde azaltabileceklerini fark etmeye başladılar.
"ST25 pirinç çeşidinin yetiştirilmesi, daha az zararlı ve hastalığa yol açarak, istikrarlı verim korunurken pestisit kullanımına olan bağımlılığı azaltıyor. Bu durum, çiftçileri temiz tarım uygulamalarını güvenle sürdürmeye teşvik etti," diye belirtti Bay Tran Van Hieu.
Bay Hieu'nun ailesi şu anda yaklaşık 4 dönümlük pirinç tarlası işliyor ve kış-ilkbahar hasadından 6-7 ton, çamur yengeci sezonunda ise birkaç yüz kilogram pirinç elde ediyor. Tarlalardaki balık, yengeç ve diğer doğal su canlılarından elde edilen gelir de aileye yıllık yaklaşık 100-150 milyon VND kazandırıyor. Aynı arazi artık sadece bir hasat sağlamakla kalmıyor; çok yönlü bir geçim kaynağı haline geliyor.
Kimyasallar tarlalardan yavaş yavaş çekildikçe, ekosistem de yavaş yavaş iyileşiyor. Yengeçler daha fazla sayıda ortaya çıkıyor, tatlı su balıkları daha bollaşıyor ve bu minik canlılar, tarlaların canlılığı hakkında farklı bir hikaye anlatıyor gibi görünüyor.
Sayın Tran Van Hieu, nehir kenarı bölgesinde pirinç-çamur solucanı-su ürünleri yetiştiriciliği modelinin ekonomik faydaları hakkında bilgi verdi. Fotoğraf: Ha Trang
Bağlantı kur ve genişlet
Nehir kıyısındaki, çamur solucanlarıyla dolu tarlaların ortasında doğup büyüyen Bay Tran Quoc Toan, bu toprağın değerini herkesten daha iyi anlıyor. Ayrıca, yalnızca mevsimlik çamur solucanı hasadına güvenmenin geçim kaynağını sürdürülemez hale getireceğini, ancak kimyasal bağımlı tarım yöntemlerine geri dönmenin pirinç tarlası ekosistemini daha da aşındıracağını da biliyor.
"Uzun vadede başarılı olmak için pirinç tarlalarının çevresini korumalıyız. Temiz toprak ve temiz su, pirinç bitkileri, solucanlar ve diğer sucul türlerin bir arada yaşaması için şarttır," diye belirtti Bay Toan. Bu düşünceden yola çıkarak yerel halkla iletişime geçti ve onları daha iyi pirinç çeşitlerine geçmeye, üretim yöntemlerini değiştirmeye ve kademeli olarak bir tüketim zinciri oluşturmaya teşvik etti.
Amacı sadece tarım ürünleri satın almak değil, aynı zamanda kaliteyi tarlalardan itibaren kontrol edebilmek için yeterince büyük, istikrarlı ve şeffaf bir hammadde tedarik alanı oluşturmaktır.
“Sadece iç pazar için değil, Avrupa veya ABD'deki gibi daha yüksek standartları hedefleyerek işleri daha sistematik bir şekilde yapmak istiyoruz. Bunu yapmak için, girdiden çıktıya kadar tüm yetiştirme alanını yönetmemiz gerekiyor,” dedi Bay Toan. Bu ilk bağlantılar yavaş yavaş yeni değer yaratıyor. Çamur balığı yetiştirilen bölgeden gelen ekolojik pirinç, bazı ürünlerinin OCOP 5 yıldızlı sertifikası almasıyla birlikte, yavaş yavaş kendi markasını oluşturdu.
Toan Xuan Co., Ltd.'nin Direktörü Bay Tran Quoc Toan, solucanların yaşadığı tarlalarda yetiştirilen çevre dostu pirinç ürününü tanıtıyor. Fotoğraf: Ha Trang.
Daha geniş ölçekte, Ninh Binh İl Halk Komitesi, Giao Minh beldesinde yaklaşık 39,3 hektarlık bir alanı kapsayan ve toplamda yaklaşık 8,9 milyar VND sermayeye sahip yoğunlaştırılmış ekolojik organik pirinç tarımı alanı için yatırım planını onayladı. Amaç, su ürünleri yetiştiriciliğiyle birleştirilmiş ekolojik pirinç tarımı modeli geliştirmektir. Proje, yerel pirinç tarlalarından ekolojik pirinç ürünleri geliştirme konusunda deneyimli bir şirket olan Toan Xuan Co., Ltd.'ye verildi.
Plana göre, bu üretim alanının yılda yaklaşık 250 ton pirinç (150 ton işlenmiş pirince eşdeğer) ve yaklaşık 40 ton çamur kurdu üretmesi bekleniyor. Yeni tesisler inşa etmek yerine mevcut altyapıyı iyileştirmeye odaklanılması, mevcut kaynaklardan yararlanma ve yerel doğal koşullara uyum sağlama stratejisini göstermektedir.
Yoğunlaştırılmış üretim alanlarının oluşumu, özellikle katı çevre standartları ve izlenebilirlik gereksinimlerine sahip pazarlar olmak üzere, çevre dostu pirinç ve solucanlarla istila edilmiş tarlalarda yetiştirilen pirincin daha üst segmentlere erişmesi için fırsatlar yaratmaktadır. Aynı zamanda, doğal ekosistemle bütünleşmiş üretim modeli, tarımsal ürün rekabet gücünde giderek daha önemli bir faktör olan belirgin bir rekabet avantajı yaratmaktadır.
Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
Yorum (0)