Olgunlaşmış hurma mevsimi cazip bir turizm ürünü haline geliyor

Dai Hue Dağı'nın (Dai Hue Komünü, Nghe An Eyaleti) eteklerindeki yumuşak yamaçlarda, kadim gül bahçeleri tüm ihtişamıyla çiçek açmış. Kırmızı ve sarı hurmalar dallara ağır ağır asılmış, tüm alanı ışıl ışıl boyamış.

Gül bahçesinde "ateşi koruyan" kadınlar

Dai Hue'de hurma ağaçlarına en çok bağlı olanlar genellikle kadınlardır. Köklerle ilgilenir, dalları budar, gübreler ve meyveler olgunlaştığında kendileri toplar, ıslatır ve işlerler. Birçok ailede koca uzakta çalışır veya başka işlerle meşgul olduğundan, tüm hurma bahçesi kadının ellerine bağlıdır.

Bayan Bui Thi My Duyen (Hamlet 8, Nam Anh, Dai Hue Komünü), çocukluğundan beri hurma ağaçlarına tutkuyla bağlı olduğunu, annesinin de 40 yıldan uzun süredir hurma ağaçlarına tutkuyla bağlı olduğunu söyledi. "Ailemde 40 hurma ağacı var. Her yıl 800 kg ila bir ton meyve hasat ediyoruz; bu da benim ve kardeşlerimin eğitim masraflarını karşılamaya yetiyor. Burada, hurma ağaçları sayesinde insanlar daha fazla gelir elde ediyor ve artık eskisi gibi parasızlık endişesi yaşamıyor." dedi.

Nghe An eyaletine bağlı Dai Hue komününde, dikilen kadim gül ağaçları sayesinde insanların hayatı istikrara kavuştu.

Dai Hue kadınları hurmayı canlarının bir parçası olarak görürler. Birisi hurmayı "dağın gururlu kızı"na benzetir; hem güzel hem de memnun edilmesi zor bir ağaçtır. Genç meyve yağmurda düşer, güneş ve kuraklıkta solar, fırtına ve rüzgarda dalları kırılır. Ancak sabır ve sevgiyle ağacı her gün beslemeye devam ederler, ağacı daha yeşil, meyvesini daha tatlı tutarlar.

Xuan Hong köyünde, Bayan Nguyen Thi Hoa, kocası yurt dışında çalışmaya gittiğinde iki küçük çocuğunu tek başına büyütüyordu. Gündüzleri bir şirkette çalışıyor, geceleri ise gül bahçesinde sıkı çalışıyordu. "Ne kadar yorgun olursam olayım, çabalamak zorundayım. Yamaçtaki kırmızı olgun meyvelere bakıp, onları satıp çocuklarıma kitap alabileceğim zamanı düşününce mutlu oluyorum," diye gülümsedi, nasırlı elleriyle gül demetlerini hızla bağlıyordu.

Hasat mevsiminde buradaki kadınlar genellikle gruplar halinde dışarı çıkar. Kimisi meyve toplamak için ağaçlara tırmanır, kimisi aşağıda bekler, kimisi bağlar, kimisi de sırtında taşır. Altın sonbahar güneşinde, canlı kahkahalar sıkıntıyı bastırır. Gül ormanında hızlı bir yemek -sadece birkaç basit yemek- aynı zamanda kardeşliğin sıcaklığıyla doludur.

Duyen Hanım gülleri ayıklayıp seçiyor ve kutulara koyup müşterilere gönderiyor.

Tatlılıktan sonra ter

Dai Hue kadınları sadece hasatla sınırlı kalmıyor, aynı zamanda hurmaların değerini koruyan ve zenginleştiren kişiler. Kimyasal madde kullanmadan, çıtır çıtır, olgun, kırmızı ve mis kokulu hurma üretmek için suda bekletme ve fermente etme konusunda da ustalar. Bu aşama azim ve becerikli eller gerektiriyor; ki bu da yalnızca kadınların titizlikle başarabileceği bir şey.

Xuan Son köyündeki Bayan Ho Thi Ngu şöyle itiraf etti: "Günlerce hurma ıslatmak için ayakta duruyorum, ellerim soğuk ve buruşuk oluyor, ama meyvelerin çıtır çıtır ve tatlı olması için yeterli suda bekletilmesi gerekiyor. Zor bir iş, ama dürüstçe para kazanmak içimi ısıtıyor."

Birçok kadın cesurca daha fazlasını düşündü: Hurmaları turizm ürününe dönüştürmek. Hurmaların olgunlaştığı mevsimde, bahçelerini ziyaretçilere açarak, hurma toplayıp ıslatma ve ardından ev yapımı bir yemeğin tadını çıkarma deneyimi sunuyorlar. Hızlı düşünmeleri sayesinde birçok aile önemli bir ek gelir kaynağına sahip oluyor.

Bir pansiyon işleten Bayan Dang Thi Tam şunları söyledi: "Misafirler buraya gelmeyi çok seviyor. Meyveleri kendileri topluyor ve hurma ağaçlarıyla ilgili hayat hikayelerimizi dinliyorlar. Hatta bazıları, 'Hurma bahçesini bir tablo kadar güzel tutan Dai Hue kadınlarının elleridir' diyor. Bunu duyduğumda hem mutlu oluyorum hem de gurur duyuyorum."

Dai Hue komünündeki antik gül bahçesi, her gün yüzlerce ziyaretçiyi gelip manzaranın tadını çıkarmaya davet ediyor.

Dai Hue Komünü Kadınlar Birliği Başkanı Bayan Ho Thi My, "Buradaki kadınlar, yalnızca hurmaların doğrudan bakımını ve hasadını üstlenen ana güç değil, aynı zamanda ürünleri işleme, tanıtma ve turistlere ulaştırma konusunda da becerikli ve yaratıcılar. Kadınlar Birliğimiz, temiz üretim bilgisi konusunda kadınlara her zaman eşlik ediyor ve onları destekliyor, eko-turizmle ilişkili hane halkı ekonomik modelleri oluşturuyor. Dai Hue hurmalarının sadece bir gelir kaynağı değil, aynı zamanda bir gurur kaynağı olmasını ve kadınların vatanın kalkınmasındaki rolünün pekiştirilmesine katkıda bulunmasını umuyoruz." dedi.

Bu arkadaşlık sayesinde birçok kadın, ev pansiyonları, çiftlik pansiyonları açma ve deneyimsel hizmetler geliştirme konusunda daha özgüvenli hale geldi. Sadece ailelerinin mali işleriyle ilgilenmekle kalmıyor, aynı zamanda memleketlerinin imajını yakın ve uzaktaki arkadaşlarına ve turistlere tanıtan birer "elçi" oluyorlar.

Kaynak: https://phunuvietnam.vn/mua-hong-chin-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20250924104323351.htm