Tütün tarlalarında hareketlilik sürüyor.
Mayıs güneşi yakıcıydı, sırtlarından terler akıyordu ama Tuan Tien, Thanh Tri, Lien Hao, Nam Tu 1-2, Tinh Lac… köylerinin tarlalarında çiftçiler hâlâ tütün hasadıyla meşguldü.
Tütün fidelerinin dikilmesinden 5 aydan fazla bir süre sonra, yaz güneşi çıktığında tütün tarlalarında hasat başlar.
Yerel halk, tütün hasadını en güneşli havalarda yapmak için iş gücünü bu dönemlerde yoğunlaştırıyor; çünkü tütün o zaman daha güzel kokuyor, lezzetli oluyor ve uzun süre saklanabiliyor...
Thanh Tri köyünün tarlalarında, gruplar halinde insanlar tütün hasadı için sıraya girdiler, ardından tütünleri modifiye edilmiş arabalara yükleyip evlerine taşıdılar. Hasadı hızlı ve verimli bir şekilde yapmak için her aile kendi ürününü tek başına hasat edemezdi ve genellikle işe yardımcı olması için 15-20 köylüyü işe alarak, işi zamanında bitirmek için iş gücü paylaşımı yaparlardı.
Thanh Tri köyünden Bay Tran Dang Thua, bu yılki bahar hasadının ekimden bu yana köylüler için başarılı geçtiğini mutlulukla bildirdi. Bu nedenle, bu yılki pestisitlerin kalitesi oldukça istikrarlı ve verim geçen yıla kıyasla benzer seviyede.
Özellikle, ilk tütün hasadını yeni tamamlamış bazı aileler, ortalama kalitedeki tütün için kilogram başına yaklaşık 500.000 VND, yüksek kaliteli tütün için ise kilogram başına yaklaşık 1 milyon VND'den teklifler almış durumda. Bu yıl, Bay Thua'nın ailesi 5 sao (yaklaşık 0,5 hektar) alana tütün ekti ve 200 kg'dan fazla tütün hasat etmeyi bekliyorlar...
Bu sırada, Lien Hao köyünün tarlalarında köylüler, mevsimine uygun hasat için birbirlerine yardım etmek üzere dağılmışlardı. Lien Hao köyünden Bay Nguyen Dinh Kien, sabahın erken saatlerinden akşam geç saatlere kadar tarlaların hareketlilikle dolu olduğunu söyledi. Yoğun güneş ve zorlu çalışmaya rağmen herkes yorgundu, ancak yine de tarlalarda canlı bir şekilde sohbet ediyorlardı.
Krallara layık bir ürün.
Şu anda ülkede tütün yetiştirme geleneğinin devam ettiği bazı bölgeler hala mevcut, ancak yalnızca eski Kien Thiet beldesi (şimdiki Tan Minh beldesi) Nam Tu köyündeki tapınağın önündeki arazi en kaliteli tütünü üretiyor. Bunun nedeni, geçmişte bu bölgenin imparatora sunulan tütünü üretmesi ve bugün de buradaki toprağın milyonlarca dong'a satılan yüksek kaliteli tütün üretmesidir.
Özellikle çeşitli bölgelerden tüccarlar, ülke genelinde satmak üzere kraliyet tütünü bulmak için bu bölgeye akın ediyor. Tütünün iyi bir fiyata satılması nedeniyle, fabrikalarda çalışan çocukları olmayan, sadece yaşlı dedeleri ve neneleri olan aileler bile hâlâ büyük bir hevesle tütün yetiştiriyor.
Tarlalardaki yoğun hasat sürecinin ardından, Tan Minh halkı, sahip oldukları birçok eşsiz sır sayesinde ürünlerini yüksek fiyatlarla satabilmek için hâlâ birçok zorlu adımı tamamlamak zorundadır.
Thanh Tri köyünden Bayan Nguyen Thi Tham'a göre, eski Kien Thiet beldesinden (şimdiki Tan Minh beldesi) gelen tütünün her zaman kendine özgü bir aroması vardır çünkü çiftçiler hasattan sonra kurutmadan önce yapışkan pirinç sapıyla birlikte tütsülüyorlar.
Kurutma işlemi sırasında tütün beş gün boyunca güneşte kurutulmalı, iki kez çevrilmeli ve ardından kavanoza konulmadan önce güney rüzgarı esmeye başlamalıdır. Güneybatı rüzgarı estiğinde kurutulmamalıdır, çünkü bu tütünü kırılgan hale getirir. Tütünün dilimlenmesi ve sarılması bile, kraliyet tütününün yetiştirildiği toprağa bağlılık ve deneyim gerektirir… ancak o zaman iyi bir tütün partisi üretilebilir.
Đồng Khánh Dư Địa Chí Lược kitabında şöyle kayıtlıdır: tütün An Tu Ha, en kaliteli ilaçlardan biri olarak kabul edilir ve sıklıkla imparatora sunulur. An Tu Ha köyü, Hai Duong eyaletinin Nam Sach ilçesine bağlı Tan Minh beldesinin Han Nam komününe bağlıydı (şimdiki Nam Tu köyü, Tan Minh beldesi).
Tan Minh beldesindeki yaşlıların anlattığına göre, krala sunulan tütün, An Tu Ha köyündeki Tapınak tarlası adı verilen bir tarlada yetiştirilen özel bir türdür.
Buradaki tütün bitkilerinin yaprakları küçük ve kalın olup verimleri çok düşüktür, ancak çok titizlikle yetiştirilirler. İki günde bir budanırlar ve bitkinin besinleri birkaç yaprağa yoğunlaştırabilmesi için genç yapraklar ve tomurcuklar mutlaka koparılır. Hasat sırasında tütün üst kısma yerleştirilir ve altına saman yakılarak dumanlı, karakteristik bir aroma oluşturulur…
Tan Minh beldesinde bugün üretilen tütün, tütün bitkisinin büyümesi ve gelişmesi için uygun toprak ve iklim gibi doğal faktörlerin birleşiminden kaynaklanan özel bir lezzete sahiptir.
Özenle seçilmiş bitki çeşitleri, yetiştirme süreçleri ve işleme teknikleri, tüketicilerin uzun süredir tercih ettiği bir üne sahip olmasını sağlamıştır.
Fikri Mülkiyet Ofisi , eski Tien Lang bölgesinden elde edilen ve esas olarak günümüzdeki Tan Minh beldesinin tütün yetiştirme alanını kapsayan, yaklaşık 430 hektarlık bir alana sahip tütün için coğrafi işaret tescil belgesi verdi .
Tan Minh beldesinin Ekonomi Dairesi'ne göre, daire her yıl Tarım ve Çevre Dairesi'nin ilgili birimleriyle koordinasyon sağlayarak çiftçilere doğru mevsimsel takvime göre ürün ekimi, ürünlere proaktif bakım ve zararlılarla hastalıklarla mücadele konularında bilgi veriyor ve rehberlik ediyor.
HO HUONGKaynak: https://baohaiphong.vn/mua-thu-hoach-thuoc-lao-tien-vua-543103.html
Yorum (0)