Quang eriştesi ve Cao Lau, 2026'da dünyanın en iyi 100 erişte yemeği arasında

ĐNO - Da Nang Turizm Tanıtım Merkezi'nden alınan bilgiye göre, Da Nang'ın iki rustik ama benzersiz yemeği olan Quang eriştesi ve Cao Lau, Taste Atlas tarafından 2026 yılında dünyanın en iyi 100 erişte yemeği arasında gösterilerek iz bırakmaya devam ediyor.

Quang eriştesi - yerel halkın günlük yaşamıyla ilişkilendirilen rustik bir yemek.

Lezzet Atlası, uluslararası toplumun derinlemesine araştırmaları ve yorumlarına dayanarak yemeklerin değerlendirilip sıralandığı bir sistem olan " dünya mutfak haritası"na benzetilen bir platformdur.

Her liste, otantik yerel mutfak deneyimleri arayan küresel gezginlerin büyük ilgisiyle yayınlanıyor. Bu nedenle, Vietnam yemeklerinin sürekli olarak ödüllendirilmesi, yalnızca lezzet kalitesini yansıtmakla kalmıyor, aynı zamanda geleneksel işleme sanatındaki kültürel derinliği de gözler önüne seriyor.

Bu listede Quang eriştesi, zengin aroması, iri altın rengi erişteleri, kavrulmuş fıstıklı yoğunlaştırılmış et suyu, çiğ sebzeler ve ızgara pirinç kağıdıyla yemek yiyenleri fethetmeye devam ediyor. Bu, nesillerdir yerel halkın yaşam tarzıyla özdeşleşmiş, Da Nang topraklarının kırsal ve özgür ruhunu yansıtan rustik bir yemektir.

Cao Lau, çiğnenebilir erişteleri, tatlı ve hoş kokulu domuz eti, taze otları ve kendine özgü lezzetiyle de etkileyicidir. Zaman içinde birçok değişikliğe uğramış olsa da, bu yemek hala orijinal ruhunu koruyarak, Da Nang'a gelen turistlerin her zaman aradığı eşsiz mutfak sembollerinden biri haline gelmiştir.

Quang eriştesi ve Cao Lau'nun yanı sıra, 2026'da dünyanın en iyi 100 erişte yemeği arasında pho, bun cha, Nam Bo dana erişte çorbası, bun rieu, hu tieu, banh da cua gibi birçok Vietnam eriştesi yemeği yer alıyor.

Kaynak: https://baodanang.vn/my-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-3314256.html