Yerel tarım ürünlerinin geliştirilmesi

Yen Chau komünündeki Bao Gia 26 Limited Şirketi çalışanları "Hoshi Siyah Sarımsak" ürünlerini paketliyor.

Bao Gia 26 Limited ^Şirketi'nin 100 metrekareyi aşan üretim atölyesinde, Yen Chau komününün 4. alt bölgesinde , yaklaşık bir düzine işçi, ülkenin dört bir yanından gelen siparişlere teslim edilmek üzere "Hoshi Siyah Sarımsak" ürününü paketlemekle meşgul.

Bao Gia 26 Limited Şirketi Müdürü Sayın Nguyen Van Tuan şunları söyledi: Yen Chau toprakları, özellikle de tek sarımsağıyla ünlüdür. Tek sarımsağı, sağlığa faydalı ve birçok yerde müşteriler tarafından tercih edilen değerli bir şifalı bitkidir. Ancak geçmişte fiyatlar istikrarsızdı ve ürün çeşitliliği de istikrarlı değildi. Bu nedenle, taze sarımsağın doğal olarak fermente edilerek siyah sarımsağa dönüştürülmesi sürecini öğrendim ve araştırdım. Doğru yönlendirmeler sayesinde Hoshi Siyah Sarımsak ürünü 4 yıldızlı OCOP olarak tanındı ve Ho Chi Minh City, Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa gibi birçok büyük il ve şehirde mevcuttur.

Bao Gia 26 Company Limited'in doğal fermantasyon sarımsak sistemi.

Müşteri talebini karşılamak için Bao Gia 26 Limited Şirketi, 10 sarımsak fermantasyon makinesinden oluşan bir sisteme yatırım yaparak, pazara yılda yaklaşık 20 ton ürün tedarik etmiş ve yıllık 6-7 milyar VND gelir elde etmiştir. Ayrıca şirket, sarımsak yetiştirme alanlarını geliştirmekte ve istikrarlı fiyatlarla satın almak için yüzlerce yerel çiftçiyle iş birliği yapmaktadır.

Yen Chau komünü, Luong Me köyünden Bayan Lo Thi Phuong şunları söyledi: Geçmişte ailem sadece tüccarlara satmak için sarımsak yetiştirirdi, fiyatlar istikrarsızdı, hasadın iyi olduğu ancak fiyatların düştüğü yıllar oluyordu. Son yıllarda ailemin sarımsağı işletmeler tarafından istikrarlı bir şekilde satın alınıyor, insanlar üretim konusunda kendilerini güvende hissediyor, üretim konusunda endişelenmiyor. Hayat iyileşti.

Hoshi Black Garlic ürün teşhir standı.

Siyah sarımsakla birlikte, Yen Chau kasabası, coğrafi işaret ve ürün sertifikası almış tatlılığı ve lezzetli aromasıyla muzlarıyla ünlüdür. 700 hektardan fazla bir alanda bol miktarda hammadde kaynağına sahip olan Yen Chau'daki çiftçiler, taze muzları kuru muzlara, çıtır çıtır kuru muzlara dönüştürerek benzersiz bir tarım markası yaratmışlardır.

Thanh Cong Üretim Tesisi, Alt Bölge 6, Yen Chau Komünü, kurutulmuş muz ürünleri işlemede uzun yıllara dayanan deneyime sahip hanelerden biridir. Tesisin kurutulmuş muz ve çıtır çıtır kurutulmuş muz ürünleri 2019 yılında 3 yıldızlı OCOP ödülüne layık görülmüş ve ambalaj tasarımı ve marka tanıtımı konusunda desteklenmiştir. Bu sayede ürün sorunsuz bir şekilde tüketilmektedir. Tesis şu anda günde yaklaşık 50 kg kurutulmuş muz satarak giderler düşüldükten sonra ayda on milyonlarca VND gelir elde etmektedir.

Thanh Cong üretim tesisinin sahibi Bay Nguyen Xuan Chien şunları söyledi: Aile taze muzları demetler halinde satın alıyor ve ardından depoda doğal olarak olgunlaşmaya bırakıyor. Kurutulmuş muzun lezzetli tadını elde etmek için yeterince olgun, büyük, yuvarlak kenarlı ve tüm sakalları alınmış muzları seçmelisiniz. Olgun muzlar soyularak, uçları kesilerek ön işleme tabi tutulacak, ardından tepsilere yerleştirilecek ve elektrikle kurutulacaktır. Kurutulmuş muzlar yapışkan, hoş kokulu ve tatlı hale geldiğinde, soğumaya bırakılacak, ardından paketlenecek ve vakumla kapatılarak saklama süresi 6 aya çıkarılacaktır. Yılın en çok satan kuru muz ürünü yaz ve Ay Yeni Yılı'ndadır.

Yen Chau komünündeki 6. alt bölge Thanh Cong üretim tesisi kurutulmuş muz üretiyor.

Pazar talebini karşılamak için Yen Chau komünündeki birçok üretim tesisi ürünlerini çeşitlendirdi. Bunlar arasında şekerle kaplanmış çıtır kurutulmuş muzlar, ballı kurutulmuş muzlar, ballı ve zencefilli kurutulmuş muzlar yer alıyor. Bu ürünler tüketiciler arasında 25.000-60.000 VND/torba fiyat aralığında satılıyor.

Kurutulmuş muz ürünlerimiz 3 yıldızlı OCOP standartlarına uygundur.

Çiftçiler, Çalışkanlık, Yaratıcılık ve Beceriklilik sayesinde Yen Chau topraklarıyla özdeşleşen birçok tipik tarım ürününü, tipik OCOP markalı ürünlere dönüştürdü. Şimdiye kadar, tüm komünde 16 OCOP ürünü bulunuyor ve bunlardan 3'ü 4 yıldızlı OCOP ödülüne layık görüldü. Her ürünün arkasında, parçalı ve kendiliğinden üretimden, birleşme yönüne, bilim ve teknolojinin uygulanmasına, derinlemesine işleme ve tasarımların iyileştirilmesine odaklanan temel bir üretim anlayışı değişikliği yatıyor.

Yen Chau Komünü Halk Komitesi Başkanı Sayın Doan Xuan Ngoc, şunları söyledi: Komün yönetimi, kooperatiflerin, işletmelerin ve hanelerin ürünlerini sürekli olarak iyileştirmelerine ve farklılaştırmalarına rehberlik ediyor. Aynı zamanda, işleme teknolojisinin uygulanmasını, profesyonel ambalaj tasarımını, e-ticaret platformlarında tanıtımı, fuar ve sergilere katılımı vb. destekliyor. Nihai hedef, geliri artırmak ve Yen Chau tarım ürünlerini daha da ileriye taşımaktır.

Sosyal paylaşım platformlarında tarım ürünlerinin satışını canlı yayınlayın.

Bugün Yen Chau'ya gelen olgun muzların kokusu yayılıyor ve kaliteli tarım ürünleri hala düzenli olarak kamyonlarla tüm bölgelere taşınıyor. Hükümet ve çiftçilerin ortak çabalarıyla Yen Chau, Son La eyaletinin "tarım başkenti" konumunu giderek güçlendiriyor ve sürdürülebilir kırsal ekonomik kalkınma hedefine önemli bir katkı sağlıyor.

Kaynak: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html