Safra taşı oluşumunu önlemek için ne yemelisiniz ve nelerden kaçınmalısınız?

Safra taşları karın ağrısı, şişkinlik, mide bulantısı ve kusma gibi belirtilerle rahatsızlığa neden olabilir.

Báo Thanh niên•18/07/2020

Safra kesesi, vücudun yağları sindirmesine yardımcı olan safrayı depolama ve salgılama işlevini görür. Safra kesesini etkileyebilecek sorunlar arasında safra taşları ve kanser bulunur, ancak Medical News Today'e göre beslenme tercihleri bunların önlenmesine yardımcı olabilir.

Safra taşları ağrı ve rahatsızlığa neden olabilir ve belirtileri arasında karın ağrısı, şişkinlik, mide bulantısı ve kusma bulunur.

Sağlıksız beslenme de safra taşı oluşumuna yol açabilecek bir diğer nedendir.

2010 yılında Tahran'daki üç hastanede (Taleghani, Shohadaye-Tajrish ve Shahid Modarress) yapılan çalışma, sağlıklı beslenen kişilerin safra kesesi hastalığına yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu gösterdi.

The Health Site'a göre, bu hastalığı önlemek için kaçınmanız gereken yiyecek türleri şunlardır.

1. Rafine Karbonhidratlar

Rafine karbonhidratlar safra kesesi rahatsızlıkları riskini artırabilir.

Yapılan araştırmalar, günde 40 gram veya daha fazla şeker tüketmenin safra taşı riskini iki katına çıkardığını göstermiştir.

The Health Site'a göre, safra kesesini korumak için şeker ve diğer rafine karbonhidratlar gibi bazı yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Bu tür yiyeceklerin sindirimi daha uzun sürer.

• Şeker ve tatlandırıcılar

• Beyaz un

• Rafine tahıllar

• Kurabiyeler ve kekler

• Şeker ve çikolata

2. Sağlıksız yağlar

Safra taşı oluşumuna katkıda bulunan yüksek trans yağlar genellikle şu besinlerde bulunur:

• Kırmızı et, yağ

• İşlenmiş et

• Diğer işlenmiş gıdalar

• Tam yağlı süt ve krema ürünleri

• Kızarmış yiyecekler

Fast food

• Sos

• The Health Site'a göre ızgara yemekler .

3. İşlenmiş gıdalar

İşlenmiş gıdalar sağlıksızdır ve çok fazla sodyum ve doymuş yağ içerir. Safra kesenizi korumak için bu gıdalardan uzak durun.

4. Kırmızı et çok fazla yağ içerir.

Araştırmacılar, kırmızı et, işlenmiş et ve yumurta tüketen kişilerin safra taşı riskinin daha yüksek olduğunu tespit etti.

Bu tür yiyeceklerin sindirimi zordur ve vücudun bunları parçalaması daha fazla zaman alır. Bu nedenle, The Health Site'a göre, sağlıklı bir safra kesesini korumak için kırmızı etten kaçınmak gerekir.

5. Tam yağlı süt

Tam yağlı süt ürünlerinin sindirimi zordur ve safra taşı oluşumuna yol açabilir. Bu nedenle, tam yağlı süt ürünleri yerine az yağlı süt ürünleri tercih edilmelidir.

Safra taşı oluşumunu önlemek için ne yemelisiniz?

Ayrıca, Medical News Today'e göre, bol miktarda taze meyve ve sebze, meyve suları, az yağlı süt ürünleri, tam tahıllar, kuruyemişler, baharatlar ve baklagiller içeren sağlıklı bir beslenme, safra kesesini korumaya yardımcı olacaktır.

Kadın Sağlığı Girişimi tarafından 160.000 menopoz sonrası kadın üzerinde yapılan bir çalışma, bitkisel kaynaklı protein tüketiminin safra kesesi hastalığı riskini azalttığını gösterdi.

Bol lifli gıda tüketmek safra kesesi çamurunu azaltır ve bu da safra taşı oluşma riskini düşürmeye yardımcı olur.

Omega-3 gibi doymamış yağlar safra kesesini korumaya yardımcı olabilir.

Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan (ABD) Dr. Michael Leitzmann liderliğindeki çalışma, yaklaşık 46.000 erkek üzerinde yapılan bir araştırmada, günde 2-3 fincan kahve içen erkeklerin, düzenli kahve içmeyenlere kıyasla safra taşı riskinin %4 daha düşük olduğunu; günde 4 veya daha fazla fincan kahve içenlerin ise riskinin %45 daha düşük olduğunu gösterdi. Bununla birlikte, halihazırda safra taşı olan kişilerde kahve içmenin herhangi bir etkisi olmadığı görüldü.

Beslenmede yeterli kalsiyum alımı safra kesesi sağlığını destekleyebilir.