Araştırma domatesin daha şaşırtıcı faydalarını ortaya koyuyor

Avrupa Önleyici Kardiyoloji Dergisi'nde yayınlanan yeni bir araştırma, hafif yüksek tansiyonu olan kişilerde domates tüketmenin bu rahatsızlığı kontrol altına almaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

Çalışmaya 7.056 kişi katıldı ve bunların %82,5'i yüksek tansiyon hastasıydı. Katılımcılar günlük domates tüketimlerine göre dört gruba ayrıldı: Günde 44 gramdan az, 44-82 gram, 82-110 gram ve günde 110 gramdan fazla.

Araştırma sonuçları, yüksek tansiyonu olmayan ve bol miktarda domates veya domatesten yapılmış yiyecekler tüketen kişilerin, günde 44 gramdan az domates tüketen kişilere göre yüksek tansiyon geliştirme riskinin yüzde 36 daha düşük olduğunu gösteriyor.

Zaten yüksek tansiyonu olan kişilerde, özellikle 1. evre hipertansiyonu olanlarda, orta düzeyde domates tüketiminin kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir.

Nghiên cứu chỉ ra thêm lợi ích tuyệt vời của cà chua- Ảnh 1. — Domatesin ölçülü tüketimi kan basıncının düşürülmesine yardımcı olacaktır.

Domates tansiyonu nasıl etkiliyor?

Domates, vücudu yüksek tansiyondan koruyan likopen ve potasyum gibi bileşikleri içerir.

Çalışmanın ortak yazarı Dr. Rosa María Lamuela-Raventós, "Likopen, domateslerde en bol bulunan karotenoiddir. Sadece anjiyotensin dönüştürücü enzimi azaltmakla kalmaz, aynı zamanda damar endotelinde nitrik oksit üretimini de teşvik ederek kan basıncını düşürmeye ve kan akışını iyileştirmeye yardımcı olur," dedi.

Uzmanlara göre potasyum, sodyum seviyelerinin dengelenmesine, su dengesinin düzenlenmesine ve kan basıncının düşürülmesine yardımcı oluyor.

Taze Domates mi, Pişmiş Domates mi: Hangisi Daha İyi?

Dr. Lamuela-Raventós, domateslerin pişirildiğinde daha fazla sağlık faydasına sahip olduğuna inanıyor.

Lamuela-Raventós, "Gelecekteki klinik çalışmalarda domates hazırlama ve evde pişirme tekniklerinin de göz önünde bulundurulması gerektiğine inanıyorum, çünkü domates pişirildiğinde karotenoidlerin ve diğer antioksidanların (polifenoller gibi) emilimi artıyor" diyor.

Uzmanlar ayrıca, domatesin yanı sıra kan basıncını düşürme etkisi olan birçok meyve ve sebzenin daha bulunduğunu belirtiyor. Bunlar arasında pancar ve enginar yüksek potasyum kaynaklarıyken, kırmızı dolmalık biber ve karpuz likopen açısından zengindir.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı